Prečo sú recenzie na pivo nepodstatné - Beer University
Moja chyba!
Som asi najnevhodnejší človek, ktorý o tom píše, ale žiadne recenzie na pivo mi nedovolili napísať, koho to zaujíma?
Rozhodol som sa urobiť pivný blog, pretože som chcel, aby ľudia pili lepšie pivo. Po 6 rokoch si myslím, že recenzie na pivo sú absolútne irelevantné a zbytočné a poviem vám prečo.
najprv, nikoho moc nezaujima tvoj nazor ani by nechcela byť vypočutá, ak nie je pozitívna, povedzme si pravdu. Univerzálne platné.
Všeobecne platí, že tí, ktorí robia dobré pivo, sa recenziami vôbec nezaoberajú. Možno sa niektorí z nich stále tešia spätnej väzbe alebo sa rozčuľujú, keď sa považujú za poškodených vašimi pochybnými chuťovými pohárikmi, ktorým nedôverujú, ale remeselní pivovarníci všeobecne robia svoju prácu, nepotrebujú overenie. Najagitovanejší sú tí, ktorí vedia, že sa im nedarí, ale aj tí musia zostať sami, že len neprišli a násilím ti naliali pivo na hrdlo. Trh rozhodne za vás.
Keď som začal písať recenzie, považoval som sa za bojovníka, ktorý očistí trh a vyzve pivovarníkov, aby vyrábali stále lepšie pivo, aby sa navzájom predbiehali. Parthian! Nerobila som nič, dokonca som brala mäso emailom a prostredníctvom komentárov. A oprávnene, nie všetky veci musia byť vyslovené na verejnosti. Keby som povedal všetko, čo si myslím o ľuďoch okolo mňa, skončil by som sám v lese, rovnako ako pivo. Radšej to zahoďte a užite si to, čo máte najradšej vo svojom pohári.
Je to pravda, cítite sa „silní“, keď dávate známky, Aj ja som upadol do tohto hriechu, hoci som nikdy nič nenapísal, iba to, čo som si úprimne myslel o pive. Teraz si myslím, že bolo lepšie sedieť v mojej lavici. Z kritickej kontroly piva nemôže vzísť nič dobré, skôr či neskôr si to rozmyslíte. Pozerám sa späť na to, aké známky som dal 5 a myslím si, že som bol úplne smiešny.
Potom, vnímanie chuti, vzdelanie týkajúce sa piva a štýlov sa veľmi líši. Remeselné pivo má zmiešané recepty a prísady na takej úrovni, že je úplne márne začať dávať poznámky o štýle a prísadách. Možno vám bude chutiť nesprávne pivo, ktoré nie je v štýle a máte právo si ho vychutnať. Alebo sa možno ani nemýlila, možno pivovar experimentoval. Kto vie?
Spoliehať sa na „kritika“ pri rozhodovaní je hlúpe a ešte hlúpejšie je nechať sa pri rozhodovaní nechať ovplyvniť tým, čo hovoria iní. Možno, ak je pivo absolútne jedovatá katastrofa, pomôže vám to zistiť, čo hovoria iní, aby ste sa neotrávili.
Ak chcete vyskúšať nové veci, musíte riskovať, že môžete byť sklamaní. Ak to neužijete, nekupujte nové veci, držte sa toho, o čom viete, že sa vám páči. Ak sa vám už nepáči, prestaňte kupovať.
Tiež nikomu, ale dokonca nikoho nezaujíma, že sa ti remeselné pivo zdalo drahé. Neexistuje žiadny produkt, ktorý by sa príliš dlho predával za neopodstatnenú cenu. Ste nespokojní, zoberte svoje peniaze a utratte ich inde. Ak chcete skutočne zaškrtnúť každé nové pivo, ktoré sa objaví na trhu, znamená to, že peniaze nie sú problémom. Už necítim potrebu vypiť všetko a pred kúpou sa rozhodujem, či to za tie peniaze stojí alebo nie, nie až potom.
Nakoniec, jediná dobrá vec na celom tomto dobrodružstve s recenziou piva je, že som stretol niekoľko super cool ľudí, pijanov, spisovateľov a úplne dobrých pivárov, s ktorými dúfam, že budem piť dobré pivo o mnoho rokov.
Ospravedlňujem sa všetkým, ktorí vám kedy dali recenziu na pivo, a sľubujem *, že nebudem robiť verejné kontroly znova, pokiaľ na tom nebude sládok trvať. Taktiež sa ospravedlňujem, ak sa niekto z vás kvôli mne rozhodol nevyskúšať pivo, je to hlúposť. S vašim súhlasom tu na blogu príležitostne urobím osobné odporúčanie. Stále rada píšem o tom, čo sa mi páči.
* s výnimkou makro pív sa na nich stále bavíme