Prečo ľudia dávajú maslo do kávy Nový trend v káve

"Prečo? Pretože to bude najkrémovejšia a najlepšia káva, akú ste kedy pili," napísal Dave Asprey na svojom webe.

Dave je tvorcom Bulletproof Coffee, malej spoločnosti zodpovednej za popularizáciu tohto vynálezu. Asprey pripisuje nedávne zníženie hmotnosti diéte s vysokým obsahom tukov maslovej káve.

David tvrdí, že káva obohatená o maslo ponúka okrem chuti aj všetky výhody šálky kávy bez nevyhnutného zníženia energie okolo 4. - 5. hodiny, koncept nazývaný v angličtine „prepadák o štvrtej“. Zdá sa, že kávové maslo spomaľuje metabolizmus na spracovanie kofeínu, takže sa budete cítiť oveľa dlhšie nabitý energiou po dlhšiu dobu a že už nebudete mať naliehavú potrebu jesť.
David však hovorí, že nestačí naliať si kúsok masla do svojej bežnej kávy. Maslo musí byť vyberané starostlivo, musí mať vynikajúcu kvalitu, musí pochádzať od zvierat kŕmených trávou a káva z čerstvo pražených zŕn, prípadne organických, do ktorých musíte pridať olej s názvom mozgový oktánový olej vyrobený spoločnosťou Bulletproof. Keďže tento druh oleja u nás neexistuje, je možné ho úspešne nahradiť palmovým alebo kokosovým olejom. David hovorí, že bežné maslo a lacná káva nebudú mať rovnaký účinok, čo vám podľa Davida zabráni zostať ďaleko od jedla a cítiť sa nabitý energiou.

Tu je príklad, ako pripraviť vynikajúcu kávu s maslom, ktorá nahradí raňajky a dodá vám energiu na celý deň.

---