Prepeličie vajcia; Blog o prepeličkách; všetko o kladení prepelíc
Prepeličie vajcia sú ideálnou alternatívou do kuchyne. Sú zdravé, chutné a ľahko sa používajú v mnohých rôznych receptoch. Vynikajúce pre predjedlá, chutné v šalátoch, prepeličie vajcia kombinujú originalitu a prirodzenosť, čo umožňuje rafinované ozdoby aj z estetického hľadiska.
Vďaka svojej kvalite a zložkám sú vhodné aj na dietetickú výživu. Najmä alergici na kuracie bielkoviny nájdu skutočnú alternatívu v prepeličích vajciach, pretože tie sa zvyčajne ľahko znášajú.
Môžete variť a piecť s prepeličími vajcami. Namiesto 1 kuracieho vajca sa použije priemerne 4 - 5 prepeličích vajec, v závislosti od ich veľkosti. Po 2,5 minútach je prepeličie vajce mäkké, po 3 - 4 minútach je prepeličie vajce uvarené natvrdo. Prepeličie vajcia sú samozrejme tiež skvelé na zdobenie bufetov.
Prepeličie vajíčka alebo škrupiny sú ideálne na dekoráciu ako veľkonočné ozdoby.
Čerstvosť, trvanlivosť, hmotnosť, výživová hodnota
Prepeličie vajcia predávame čerstvé (max. 3 dni staré). Deň znášky je vyhlásený. Prepeličie vajcia majú prirodzenú ochranu pred znehodnotením asi 3 týždne a počas tejto doby je možné ich skladovať pri izbovej teplote. Nie je známy prípad, že by prepeličie vajcia boli infikované salmonelou. Od 21. dňa by museli byť uchovávané v chlade v obchode. Nepoškodené prepeličie vajcia, skladované na chladnom mieste, ťažko pokazené, a to ani po 8 - 10 týždňoch skladovania. Postupne však vysychajú, čo spôsobuje, že vajcia plávajú vo vode. To však neznamená, že sú tieto vajcia pokazené. Prepeličie vajce váži asi 9-16 g.
Prepeličie vajcia ako liek?
Svätá Hildegarda von Bingen považovala prepeličie vajcia za lacné jedlo a ocenila ich povzbudzujúci účinok. Dánska štúdia (1987) skúmala účinky prepeličích vajec na alergie (senná nádcha, astma, dermatitída atď.). Podstatné zlepšenie alebo dokonca vyliečenie sa pozorovalo u 85% z 2 000 pozorovaných ľudí. V čínskej medicíne sa prepeličie vajce podáva ako esenciálny liek, ktorý pomáha budovať vitalitu, považuje sa za „tonikum Qi“. Alergie, vysoký krvný tlak, neurodermatitída a detské choroby sa liečia aj prepeličími vajíčkami. Prepeličie vajcia na terapeutické účely by sa mali šľahať surové, napríklad zapíjať pomarančovým džúsom. Táto informácia pochádza od: Hirsch Siegrid, liečivé vlastnosti prepeličích vajec, Freya Verlag. Toto tiež nájdete v našich knižných odporúčaniach.
List redaktorovi z časopisu „Optima“ vo Švajčiarsku „Alergia vyliečená prepeličím vajcom“
"Mám alergiu už niekoľko rokov." Môj lekár mi odporučil nasledovať Dr. Konrad Werthman, aby už viac nevyrábal kuracie vajcia ani mäso. Stále je možné sa mäsa vzdať, ale netešiť sa z vaječných jedál bolo pre mňa ťažké. Vajcia sa nachádzajú aj v cestovinách, omáčkach, hotových jedlách a dezertoch. Chcel by som upriamiť vašu pozornosť na náhradu za všetkých, ktorí musia byť opatrní z dôvodu alergie alebo cholesterolu v kuracích vajciach: Už rok používam iba prepeličie vajcia a moja alergia je preč.
Prepeličie vajcia sa dajú jesť ako kuracie vajcia. Pretože ja robím Knöpfliteig (spaetzle) z 8 prepeličích vajec. Majonéza so žĺtkom z 2 prepeličích vajec. Pretože si opäť doprajem orechový šalát s prepeličími vajíčkami. Rösti so smaženými prepeličími vajcami. Môžete tiež použiť prepeličie vajcia na pečenie alebo na dezerty, „tiramisu“ atď. “
Koni Heinzer, Bälzeli, CH-6434 Illgau SZ
Kamarát z prepelíc nám poslal vo voľnom preklade z ruského vojenského časopisu nasledujúcu správu:
„V sanatóriu ministerstva obrany vtedajšieho ZSSR boli poskytnuté presvedčivé dôkazy o užitočnosti liečby prepeličími vajcami na hypertenziu (vysoký krvný tlak).
Pacienti dostali ráno 3 čerstvo rozšľahané vajcia a potom 5 vajec zmiešaných s ovocnými džúsmi. Po 10 - 12 dňoch dlhotrvajúce bolesti hlavy ustúpili a tlak v oblasti srdca zmizol.
Po liečbe celkovo 200 vajíčkami sa väčšine pacientov normalizoval krvný tlak a zásadne sa zlepšil ich spánok a celková pohoda. Bolo možné zdržať sa podávania iných liekov na zníženie krvného tlaku.
Lieky prepeličími vajcami tiež vykazovali priaznivé účinky na centrálny nervový systém, srdce a obehový systém, ako aj na metabolizmus. Stimulovala sa tvorba krvi a demonštrovala sa zlepšená gastrointestinálna aktivita.
Je obzvlášť dôležité, aby sa prepeličie vajcia ľahko strávili ľudským telom a v žiadnom prípade nespôsobovali negatívne príznaky. ““
Takéto správy často čítate. Máme skúsenosti s tým, že zákazníci, ktorí dodržiavali špecifikácie kúry z prepeličích vajec, mali skutočne veľmi pozitívne skúsenosti, iní, ktorí z rôznych dôvodov prestali kúru na 3–5 dní často nedostali ďalej ako prvú pozitívnu skúsenosť s pravidelnou činnosťou čriev. Požitie surových prepeličích vajec, aj keď je vyšľahané, je často problémom.
Prepeličie vajcia v kapsulách
Niektorí ľudia si nemôžu zvyknúť na myšlienku konzumácie surových vajec. Francúzske laboratórium tu vytvorilo alternatívu. Prepeličie vajcia sú jemne rozomleté na špeciálny postup a sušené mrazom (lyofilizované).
Podľa našich informácií je toto laboratórium ako jediné v Európe úspešne zaoberajúce sa výrobou prírodného prípravku vo forme lyofilizovaných prepeličích vajec. Rôzne výsledky testov zdôrazňujú pozitívnu účinnosť prepeličích kapsúl.
S týmto laboratóriom máme uzavretú dohodu o dodávke, a preto vám môžeme v našom obchode ponúknuť kapsule prepeličích vajec ako alternatívu k surovým prepeličím vajciam. S prepeličími vajcami alebo kapsulami mimo liekov a kortizónu s nežiaducimi vedľajšími účinkami, smerom k prírodnému prípravku bez kontraindikácií.
Výhoda oproti surovým prepeličím vajciam: je možné ich uchovať 2 roky, použiť kdekoľvek a kedykoľvek, je potrebné vynaložiť malé úsilie.
Radi vám pošleme ďalšie informácie.