Prerušované hladovanie môže zlepšiť citlivosť na inzulín a krvný tlak
Nové štúdie ukazujú, že prerušovaný pôst môže byť dobrým spôsobom boja proti obezite a jej škodlivým účinkom.
Pôst existuje už tisícročia v rôznych formách. V praveku sa naši predkovia stravovali iba raz denne. Samozrejme za predpokladu, že ste ulovili zviera alebo nazbierali dostatok ovocia. V staroveku sa s popularizáciou náboženstiev veriaci učili postiť, aby preukázali poslušnosť voči božstvám a schopnosť sebakontroly. V tom čase sa nevedelo, že pôst má skutočné zdravotné výhody, najmä ak sa dodržiava každý deň, vo forme prerušovaného pôstu.
V posledných rokoch sa čoraz častejšie diskutuje o zdravotných výhodách prerušovaného hladovania. Stále viac ľudí na celom svete postí, a to nielen z náboženských dôvodov, ale aj kvôli chudnutiu a stimulácii metabolizmu. Zníženie príjmu potravy môže zvýšiť metabolickú aktivitu a prerušovaný pôst môže dokonca pomôcť v boji proti starnutiu.
Prerušovaný pôst môže podľa iných štúdií tiež zlepšiť zdravie tráviaceho systému a môže posilniť cirkadiánny rytmus, čím stimuluje celkové zdravie. Tím vedcov sa však zaoberal účinkami prerušovaného hladovania na obezitu a jej vedľajšími účinkami, ako je inzulínová rezistencia a vysoký krvný tlak a steatóza pečene.
Obezita nedávno postihla milióny ľudí a vystavuje ich riziku rozvoja metabolického syndrómu, nealkoholického tukového ochorenia pečene (steatóza pečene) alebo dokonca hepatocelulárneho karcinómu. Táto rýchlo rastúca epidémia obezity presvedčila vedcov, aby hľadali účinné spôsoby prevencie metabolického syndrómu a steatózy pečene, ako aj vývoja steatózy u cirhózy a hepatocelulárneho karcinómu.
Vedci zistili, že krátkodobé kŕmenie, po ktorom nasleduje hladovanie, obnovuje rytmus denných pečeňových hodín a zlepšuje transkripciu kľúčových metabolických regulátorov glukózovej a lipidovej homeostázy. Štúdie o účinku ramadánu nalačno (od rána do súmraku), ktorý je podobný systému prerušovaného pôstu, tiež identifikovali významné zlepšenie indexu telesnej hmotnosti, lipidových profilov v sére a parametrov oxidačného stresu. Na základe zistení štúdií na ľuďoch môže hladovanie od úsvitu do súmraku viesť k účinnému zníženiu obezity, metabolického syndrómu a nealkoholickej steatózy pečene.
Prerušované hladovanie zlepšuje kardiometabolické zdravie; Nie je však známe, či sú tieto účinky spôsobené iba úbytkom hmotnosti. Ďalší tím výskumníkov 2 uskutočnil prvú štúdiu založenú na diéte pod dohľadom, aby otestoval, či má prerušované hladovanie také výhody, nezávisle od chudnutia. Účastníci štúdie boli kŕmení kalorickou hladinou, ktorá im umožňovala udržiavať si váhu.
Štúdia bola tiež prvou štúdiou založenou na obmedzenej strave podľa dennej doby. Toto je forma prerušovaného hladovania, ktorá spočíva v tom, že sa denné napájanie vyrovná energetickým hladinám s cirkadiánnymi rytmami metabolizmu. Muži s prediabetes (základ štúdie) boli náhodne vybraní na obmedzené kŕmenie (6-hodinové kŕmenie, s večerou pred 15:00) a boli porovnávaní s kontrolnou skupinou (ktorá mohla jesť 12 hodín denne). ). 5 týždňov držali diétu a potom prešli na iný program. Obmedzené kŕmenie alebo prerušované hladovanie zlepšilo citlivosť na inzulín, citlivosť beta buniek, krvný tlak, oxidačný stres a chuť do jedla. Táto štúdia teda po prvýkrát na ľudskej vzorke ukázala, že prerušované hladovanie zlepšuje niektoré aspekty kardiovaskulárneho zdravia a že jeho účinky nie sú spôsobené iba úbytkom hmotnosti.
Aj keď sa väčšina štúdií prerušovaného hladovania uskutočňovala na laboratórnych myšiach, v posledných rokoch sme zaznamenali nárast štúdií pre ľudí. Niektorí vedci tvrdia, že naše telo nebolo určené na to, aby sa tak často kŕmilo, a prerušovaný pôst by bol iba návratom k starým zvykom pravekých predkov.
Mnoho ľudí predpokladá, že ak obmedzia denný čas, ktorý jedia, môžu v povolených hodinách jesť, čo len chcú. Je to mylná predstava, a to nielen z pohľadu chudnutia. Západná strava (s prebytkom nasýtených tukov, cukru a soli) telu neprospieva, aj keď je obmedzená iba na niekoľko hodín denne. Preto je dôležité v období prerušovaného pôstu vyberať zdravé jedlá, najmä ovocie, zeleninu a chudé mäso. Výhody prerušovaného pôstu budú rovnako zrejmé, či to povedie alebo nebude viesť k chudnutiu.
- Štúdia „Dopad časovo obmedzeného kŕmenia a pôstu medzi úsvitom a západom slnka na cirkadiánny rytmus, obezitu, metabolický syndróm a nealkoholické tukové ochorenie pečene“ publikovaná v Gastroenterology Research and Practice v roku 2017, autori: Ayse L. Mindikoglu, Antone R .Opekun, Sood K. Gagan, Sridevi Devaraj.
- Štúdia „Včasné obmedzené kŕmenie zlepšuje citlivosť na inzulín, krvný tlak a oxidačný stres aj bez chudnutia u mužov s prediabetom“, publikovaná v časopise Cell Metabolism v roku 2018, autori: Elizabeth F. Sutton, Robbie Beyl a kol.