Prerušovaný pôst 16 8 16 hodín bez jedla, aký to má zmysel a je to zdravé?

16 hodín bez jedla: aký dobrý je prerušovaný pôst?

  • Prerušovaný pôst je trendy - a to nielen pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
  • Podľa štúdií má prerušovaný pôst pozitívne účinky na zdravie.
  • Vedci si lámu hlavu.

Hannover. Prerušovaný pôst je čoraz populárnejší - pravdepodobne aj preto, že na rozdiel od „klasického pôstu“ je ľuďom dovolené jesť. Pre tohtoročné pôstne obdobie (začína sa 26. januára) môže byť táto forma kompromisom. Tí, ktorí sa rozhodnú pre prerušovaný režim pôstu, môžu jesť šesť až osem hodín denne, zvyšné hodiny dňa sa potom postia. Spravidla je to pomer 16: 8, takže jedzte osem hodín, postte sa vždy 16 hodín.

pôst

Je tiež možná metóda 5: 2. Môžete tu jesť normálne päť dní v týždni a príjem kalórií sa výrazne zníži počas dvoch dní. U mužov na 600 až 850 kalórií za deň a u žien na 500 až 800 kalórií. Princíp pôstu každý druhý deň je pravdepodobne najradikálnejší: celý deň sa postí a deň sa konzumuje normálne, vždy sa strieda. Forma stravovania, ktorá sa veľa sľubuje - je to tak? Je dokázané, že kilá miznú, chýbajú však dlhodobé štúdie.

NA TÉMU

  • Kresťanstvo
  • štátne sviatky
  • jesť a piť
  • Rodina a zdravie

Pôstne obdobie: kedy, ako a prečo sa postiť?

Štyri týždne prerušovaného pôstu: to sú výsledky

Vedci pod vedením Franka Madea z Inštitútu pre molekulárne biologické vedy v Grazi zverejnili svoje výsledky v odbornom časopise „Cell Metabolism“ minulý rok v auguste. Tím vyšetril asi sto účastníkov s normálnou hmotnosťou a zdravých. Polovica účastníkov sa postila šesť mesiacov na princípe alternatívneho pôstu. Všetky testované osoby mali 36-hodinové prestávky na jedlo, pretože v noci medzi dňom pôstu a dňom bez pôstu nič nejedli.

Druhá polovica testovaných osôb mohla spočiatku pokračovať v jedle ako obvykle. Vedci potom náhodne vybrali 25 z nich, aby sa štyri týždne zúčastňovali pôstneho programu Alternate Day. To vedcom umožnilo študovať krátkodobé a dlhodobé účinky zmeny stravovania. Mimochodom, testované subjekty nemohli podvádzať, senzory na ich pokožke sledovali hladinu cukru. Počas štúdie vedci zhromaždili tisíce údajov od krvného tlaku a hladiny inzulínu po merania hustoty kostí.

Už po štyroch týždňoch je možné určiť množstvo pozitívnych účinkov na zdravie:

  • Množstvo lipotoxického kmeňového tuku pre Android, všeobecne známe ako brušný tuk, sa znížilo. Tuk, ktorý obklopuje orgány (kľúčové slovo: mastná pečeň), sa tiež znížil u osôb, ktoré sa držali nalačno.
  • V priemere schudli účastníci štvortýždňového pôstu 3,5 kilogramu.
  • Hladina cholesterolu klesla a s tým aj riziko srdcových infarktov a mozgových príhod.
  • Nárast ketolátok, ktorý bol tiež zistiteľný počas stravovacích fáz, a zníženie hormónu štítnej žľazy trijódtyronínu (T3) naznačujú, že prerušované hladovanie môže mať priaznivý vplyv na procesy starnutia v tele.
  • Predchádzajúce štúdie, ktoré preukázali, že subjekty sú náchylnejšie na infekcie, sa v tejto štúdii nedokázali. Po pol roku neboli žiadne negatívne účinky.

NA TÉMU

Pôst: prečo večerné jedlo automaticky neztuční

Ďalšie výhody - preukázané štúdiami

Posledná štúdia o pôste bola zverejnená v polovici februára 2020. Americký neurológ Mark Mattson a jeho kolega Rafael de Cabo z Johns Hopkins University skúmali účinky prerušovaného pôstu na zdravie, príznaky starnutia a chorôb a publikovali ich v „New England Journal of Medicine“. Podľa autorov požiadavka na prezeranie súčasnej študijnej situácie prišla od samotného odborného časopisu. V súlade s tým čoraz viac pacientov vyhľadáva radu od lekárov, či a ako majú začať prerušovanú liečbu nalačno - mnohí lekári by to však museli absolvovať, pretože nie sú oboznámení s touto témou. Táto štúdia má byť tiež akýmsi sprievodcom.

Výskum prerušovaného pôstu, ktorý sa týka štúdií na zvieratách a ľuďoch, viedol vedcov k identifikácii pozitívnych prínosov pre zdravie:

NA TÉMU

Posilnite svoj metabolizmus: toto sú najlepšie tipy

Odkiaľ pochádza úspech?

Čo však robí, že nejete tak zdravo? Madeo a jeho tím majú podozrenie, že pôst vyvoláva v tele akúsi omladzovaciu kúru. Nejedením sa mení metabolizmus buniek: Pretože nie sú zásobované potravinami, hľadajú ďalšie zdroje energie a rozkladajú svoje vlastné zásoby vrátane poškodených. Tento proces je tiež známy ako autofágia.

Pozitívne účinky prerušovaného pôstu by sa dali vysvetliť aj evolúciou. Pretože: „Naši ľudskí predkovia nekonzumovali každý deň tri pravidelne distribuované veľké jedlá a občerstvenie, ani neviedli sedavý život,“ vysvetľuje americký výskumník Mattson. Vtedajší prirodzený prerušovaný pôst bol teda životne dôležitý. Dnes je tento životný štýl tak pevne zakorenený v spoločnosti, že odborníci prehliadajú škody na zdraví spôsobené prílišným sedením a jedením, varuje Mattson.

NA TÉMU

Správna motivácia pre pôst

Nejesť 16 hodín vám pomôže schudnúť

Pokiaľ ide o úspech pri chudnutí, Mattson a jeho kolega píšu, že spaľovaniu kalórií v pečeni trvá desať až dvanásť hodín, kým dôjde k „metabolickému posunu“ využitia uloženého tuku. Po jedle sa glukóza využíva na energiu a tuk sa ukladá v tukovom tkanive. Počas pôstu sa tuk odbúrava a po vyčerpaní glukózy sa použije na energiu. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa vyhýbať jedlu po dobu 16 hodín.

Nemecký vedec Madeo tiež uprednostňuje obmedzené zásoby potravín našich predkov. A dokonca aj tí, ktorí sa stravujú nízkokalorickou stravou, pocítia výhody omladzovacej kúry iba vtedy, ak sa príjem potravy zastaví úplne medzi tým: „Naša fyziológia pozná obdobia hladu, po ktorých nasleduje nadbytok potravy.“

NA TÉMU

  • výživa
  • štúdium
  • výskum
  • deti

Burgery a pizza: Príliš veľa nezdravého jedla zabraňuje kontrole chuti do jedla

Takto funguje prerušovaný pôst

Matteo a jeho tím sú si vedomí, že pre mnohých ľudí je ťažké zostať bez jedla dlhšie ako 16 hodín. Ale s vedením a trochou trpezlivosti môže každý začleniť do svojich životov prerušovaný pôst. Podľa vedcov trvá vidieť a pocítiť výsledky a zvyknúť si na pôst až mesiac: „Pacientov treba upozorniť, že pocity hladu a podráždenosti sú spočiatku bežné a zvyčajne po dvoch až štyroch týždňoch ustúpia. a zvyknúť si na svoje telo a mozog, “hovorí Mattson.

Na prekonanie tejto prekážky Mattson navrhuje, aby lekári odporúčali pacientom postupne zvyšovať dĺžku a frekvenciu hladovania počas niekoľkých mesiacov, a nie skákať do hĺbky. Rozhodujúce je tiež to, čo jete počas jedla. Podľa Mattsona je dôležité piť veľa vody a jesť zdravé jedlá, ako je zelenina, ovocie, orechy, celozrnné výrobky, ryby a chudé mäso a jogurty, vyhýbať sa cukru, soli a vyprážaným jedlám.

Podľa vedcov môže pôst začať ktokoľvek kedykoľvek. Madeo neodporúča pôst, ak je infikovaný vírusom, pretože imunitný systém môže potrebovať okamžitú energiu na boj proti vírusom.

Výskum ešte zďaleka nekončí

Aj keď súčasné štúdie potvrdzujú, že prerušovaný pôst má veľký zdravotný potenciál, procesy ešte nie sú úplne zaznamenané. Mattson pripúšťa, že vedci „úplne nerozumejú konkrétnym mechanizmom metabolizmu“. Thomas Pieber, vedúci endokrinológie na Lekárskej univerzite v Grazi, s tým súhlasí. „Zatiaľ nie je úplne jasné, prečo má znižovanie kalórií a pôst toľko pozitívnych účinkov,“ uvádza sa v predbežnom závere.