Prerušovaný pôst a jeho neuveriteľné výhody

Domov »Tipy a mylné predstavy o výžive» Občasný pôst: Neuveriteľné výhody z vedeckého hľadiska

alebo: Prečo nám neustále jedlo spôsobuje, že sme chorí a tuční a prerušovaný pôst nás robí zdravými a štíhlymi

Prerušovaný pôst nie je diéta, ale druh životného štýlu, ktorý nášmu ľudskému dizajnu veľmi vyhovuje.

Prerušovaný pôst, ako sa prerušovaný pôst tiež nazýva, obmedzuje konzumáciu jedla na určité časové obdobie.

Z vedeckého hľadiska by sme chceli trochu viac objasniť neuveriteľné výhody, ktoré má pre naše zdravie, výkon, postavu a dokonca aj dĺžku života.

Najväčší problém dnešnej stravy: Jeme stále

5-6 malých jedál denne sa stále považuje za zdravé. Ak pravidelne konzumujeme malé porcie, malo by to uľaviť tráveniu a udržať náš metabolizmus v chode. To, čo môže teoreticky znieť rozumne, je však z vedeckého hľadiska neobhájiteľné.

Podľa odborníkov na prerušovaný pôst, ako je Brad Pilon, ktorý urobil takmer každú štúdiu, ktorá to hodnotila, sa náš metabolizmus, teda náš bazálny metabolizmus, neznižuje najskôr po 72 - 96 hodinách po poslednom jedle. (1) (2) (3) Z tohto pohľadu nie je absolútne potrebné niečo jesť každých pár hodín. To je z mnohých dôvodov dokonca kontraproduktívne.

3 dobré dôvody, prečo práca z
5-6 jedál denne je nezmysel

1. Kto neustále jesť, nemôže spaľovať tuky

Naše telo využíva glukózu (hroznový cukor) ako hlavný zdroj energie, ktorú získava zo sacharidov. Pokiaľ je naša hladina cukru v krvi dostatočne vysoká, to znamená, že je v krvi dostatok glukózy, berie ju táto látka z našej krvi alebo z našich zásob glykogénu vo svaloch a pečeni. Až keď sú tieto zásoby prázdne, naše telo začne premieňať mastné kyseliny na energiu.

Podľa Dr. Michael VanDerschelden, americký lekár a odborník na prerušované hladovanie, trvá 6-8 hodín po jedle, kým sú zásoby glukózy prázdne a naše telo čerpá energiu z tukových zásob. (4) Takže ak jeme každých pár hodín, nikdy sa nedostaneme do stavu, keď naše telá spaľujú tuky.

Aj po nočnom spánku, keď je naša hladina cukru v krvi nízka a zásoby glykogénu sú zvyčajne prázdne, môžeme tento proces zničiť, ak raňajkujeme hneď po vstaní. Preto sa niet čomu čudovať, že čoraz viac ľudí bojuje s obezitou.

2. Kto jesť neustále, má v tele neustále inzulín

Zároveň s každým jedlom stúpa naša hladina inzulínu. Pretože tento hormón, ktorý produkuje pankreas, zaisťuje, aby sa živiny z našej potravy dostali do našich buniek. Slúži takpovediac ako taxík a otvárač dverí.

Takže keď jeme každých pár hodín, naša hladina inzulínu je trvale vysoká. Tam inzulín ak je však blokované spaľovanie tukov, nemôžeme tuky spaľovať, pokiaľ je v tele aktívny inzulín. Ďalším faktorom, ktorý otriasa tézou „5–6 jedál denne má zmysel“.

Neustále vysoké hladiny inzulínu nie sú žiaduce ani z iných dôvodov. Neustále vysoké hodnoty inzulínu skôr či neskôr vedú k takzvanej inzulínovej rezistencii, ktorá súvisí so všetkými metabolickými ochoreniami ako napr B. cukrovka, nadváha, obezita, vysoký krvný tlak a iné. (5)

Ak naopak svojmu telu pravidelne doprajeme malé prestávky v jedle, naše bunky sa môžu zotaviť z účinkov inzulínu. Ďalším dôvodom, ktorý hovorí proti pravidelnému stravovaniu.

3. Jesť stále je neprirodzené

Naši predkovia z dávnych dní, s ktorými stále zdieľame takmer identický genetický profil, nemali chladničky, mrazničky, supermarkety, obchody s rýchlym občerstvením ani reštaurácie. Bohato prestretý raňajkový stôl bol v tom čase určite nedostatok.

Na rozdiel od nás dnes, naši predkovia nemali možnosť neustále niečo jesť, najskôr však museli začať s namáhavým hľadaním potravy. Ak nemali šťastie, niekedy nenašli nič, čo by jedli deň aj viac.

Pretože stále zdieľame gény so svojimi predkami, náš systém je stále prispôsobený zmene medzi krátkymi obdobiami pôstu a príjmom potravy. Náš organický dizajn teda nie je navrhnutý na neustále a trvalé stravovanie.

Čo to všetko má spoločné s prerušovaným pôstom?

Ako už bolo uvedené, jedná sa o Prerušovaný pôst nie nová strava, ale životný štýl, ktorý pozitívne a pozitívne ovplyvňuje naše zdravie. Namiesto konvenčných 5 - 6 jedál denne jete iba počas určitého časového obdobia.

Vedci z Duke Medical Center v roku 2010 zistili, že životnosť laboratórnych zvierat sa dá predĺžiť o 30% (!) Pravidelným pripravovaním potravy o 2–3 dni. (6) (7) Ak by sme platili pre ľudí, išlo by o nádherných 30 rokov s vysokým priemerným vekom 100 rokov.

Vedci však predpokladali, že väčšina ľudí by pravdepodobne nebola ochotná túto obetu pravidelných 2-3 dní pôstu podstúpiť. Vyskúšali teda, čo by sa stalo, keby zvieratá pravidelne nedostávali nič na zjedenie iba pár hodín denne. A hľa, aj prostredníctvom tohto, tj. Prostredníctvom prerušovaného pôstu, je možné dosiahnuť podobné pozitívne výsledky v dĺžke života.

Krátko nato ste sa v časopise Journal of Obesity dočítali, že krátkodobý pôst, teda prerušovaný pôst, sa dá rovnako dobre použiť na chudnutie, ako aj dlhšie obdobia pôstu. Okrem toho sa však zistilo, že prerušovaný pôst bol z hľadiska zdravia omnoho lepší. Všetky metabolické rizikové faktory, ako je zvýšený cholesterol, zvýšené triglyceridy, inzulínová rezistencia alebo vysoký krvný tlak, sa môžu opäť normalizovať prerušovaným pôstom. (8) (9)

Stručný prehľad výhod prerušovaného pôstu (IF):

IF normalizuje citlivosť na inzulín, čo znamená, že bunky potom opäť lepšie reagujú na hormón
zlepšuje schopnosť mitochondrií (elektrární v našich bunkách) vyrábať energiu
znižuje rýchlosť zápalu
zvyšuje uvoľňovanie rastového hormónu HGH, ktorý je tiež známy ako hormón proti starnutiu
znižuje hladinu triglyceridov v krvi (hladiny tukov v krvi)
znižuje chuť na sladké
znižuje oxidačný stres
má predĺženie života
zvyšuje výkonnosť mozgu
znižuje brušný tuk
podporuje chudnutie a spaľovanie tukov
znižuje krvný tlak
podporuje nezávislosť od stravovania a vytvára akýsi pocit ľahkosti a slobody

v skratke: prerušovaný pôst očisťuje telo (detox) a „robí z neho takpovediac super stroj“.

Pozrime sa na štyri z nich
Pozrime sa bližšie na výhody prerušovaného pôstu

1. Prerušované hladovanie a spaľovanie tukov

Ako sme videli, telo neprechádza na spaľovanie tukov až asi 6-8 hodín po poslednom jedle. Pri dnešnej obvyklej strave to dosiahneme maximálne po spánku. Čo však robí väčšina z nás po tom, ako vstaneme? Presne raňajkujte. A tým blokuje spaľovanie tukov.

Ak namiesto toho vynecháme raňajky, čím si predĺžime pôstne obdobie, mohli by sme naďalej využívať výhody režimu spaľovania tukov. A nebojte sa: ani jedna štúdia doteraz nedokázala, že raňajky sú najdôležitejším jedlom, tvrdí občasný expert na pôst Dr. VanDerschelden. (4)

Tieto účinky na spaľovanie tukov by sme mohli výrazne zvýšiť tréningom počas pôstu. Pretože sa tým nesmierne zvyšujú energetické nároky nášho tela a keďže sa zásoby glukózy vyčerpali, musí naše telo získavať potrebnú energiu z nášho uloženého telesného tuku.

Prečo vysoko intenzívny intervalový tréning (krátky HIIT) je na to najvhodnejšie a ako sa dá veľmi ľahko navrhnúť krátky, ale intenzívny tréning, viac o tomto v tomto článku >>

V každom prípade môže kombinácia prerušovaného hladovania a vysoko intenzívneho intervalového tréningu dosiahnuť fantastické výsledky, čo sa týka spaľovania tukov.

2. Prerušovaný pôst a HGH

HGH, alebo konkrétnejšie ľudský rastový hormón, je produkovaný našou epifýzou v mozgu a má veľa pozitívnych účinkov na náš organizmus. Ako anabolický hormón stimuluje budovanie svalov, je veľmi dôležitý pre spaľovanie tukov, podporuje tiež účinnosť mozgu a posilňuje kosti. Okrem toho má život predlžujúci a omladzujúci účinok na celý náš organizmus, a preto je známy aj ako hormón proti starnutiu.

Produkcia HGH, bohužiaľ, od 3. dekády zreteľne klesá. Dobrá správa: Prerušované hladovanie zvyšuje uvoľňovanie HGH o 1300% (.) U žien a 2000% (.) U mužov. Pretože HGH môže telo produkovať iba pri nízkej hladine inzulínu. A toto zostáva nízke, iba ak nič nejeme.

Takže pravidelné odkladanie jedla má skutočne neuveriteľné účinky na omladenie nášho tela.

3. Prerušovaný pôst a mozgové funkcie

Náš mozog potrebuje energiu neustále. V stave spaľovania tukov ho prijíma z ketónov, ktoré si naše telo produkuje z mastných kyselín. Pretože ketóny sú pri výrobe energie oveľa efektívnejšie ako glukóza, náš mozog dokáže viac, ako keď energiu získava z glukózy. (10) Zvyšuje sa koncentrácia a pamäť a súčasne klesá riziko degeneratívnych ochorení mozgu, ako je Alzheimerova choroba a demencia.

Prerušovaný pôst navyše zvyšuje syntézu proteínu BDNF (odvodený z angličtiny: „Brain-derived neurotrophic factor“ a v nemčine: „Neurotrofický faktor pochádzajúci z mozgu“). Táto proteínová zlúčenina stimuluje kmeňové bunky v mozgu k tvorbe nových buniek a prispieva k takzvanému neuronálnemu zdraviu, ktoré zaisťuje dobrú komunikáciu medzi svalmi a nervovými bunkami.

Prerušovaným pôstom môžeme zvýšiť produkciu tohto proteínu, ktorý je pre náš mozog tak cenný, o faktor 400!

4. Prerušované hladovanie a inzulín

Ako už vieme, inzulín blokuje spaľovanie tukov. Stále vysoké hladiny inzulínu sú súčasne jedným z hlavných rizikových faktorov vysokej hladiny lipidov v krvi, kardiovaskulárnych chorôb, obezity, rakoviny, cukrovky, mŕtvice a osteoporózy.

Pri každom jedle je stimulovaná pankreas, aby vylučoval inzulín. Čím častejšie sa to stane, tým skôr sa naše bunky otupia a vyvinie sa to, čo lekári nazývajú inzulínová rezistencia.

Prerušovaný pôst, t. J. Zavedenie pravidelných niekoľkohodinových pôstov, je ideálne vhodný na opätovnú normalizáciu inzulínovej citlivosti našich buniek a ponúka tak optimálnu ochranu pred vyššie uvedenými chorobami.

3 typy prerušovaného hladovania

Existujú 3 rôzne typy prerušovaného hladovania:

pôst 5: 2
striedavý pôst alebo „diéta každé 2 dni“
denné obmedzenie jedla do určitého časového okna

Pri pôste 5: 2 sa postíte dva dni v týždni a zvyšných 5 dní môžete jesť normálne. „Jesť-prestať jesťTýmto konceptom sa riadi napríklad metóda Brada Pilona. Tento článok poskytuje viac informácií o metóde „Jesť - zastaviť - jesť“ >>

So striedavým pôstom alebo s „stravou každé 2 dni“, ako už názov napovedá, sa striedajú pôstne a stravovacie dni. To znamená, že jeden deň sa postí, ďalší sa stravuje normálne, ďalší sa zasa postí atď.

Tento variant prerušovaného pôstu napríklad propaguje rakúsky kabaretný umelec a psychoterapeut Bernhard Ludwig vo svojom „Zajtra môžem jesť, čo chcem Diéta„. Čoskoro o tom podáme podrobnejšiu správu.

Pravdepodobne najbežnejšou a najpraktickejšou formou prerušovaného pôstu je denné nastavenie určitého časového rámca, v ktorom sa môžete najesť. Jete tu každý deň, ale iba vo veľmi konkrétnom časovom okne, zvyšok dňa je pôst.

Takže môžete po „Metóda Leangains"Martin Berkham, my." tu už zaviedli, napríklad stravovanie 8 hodín denne, a teda denné pôstne obdobie 16 hodín.

Tiež Ori Hoflemaker, zakladateľ organizácie Warrior Diet, podporuje tento variant prerušovaného hladovania a predstavuje denné obdobia hladovania 12 - 20 hodín.

A aj keď to nemusí znieť až tak veľa, v porovnaní s 6-10 hodinami pôstu, ktoré sú dnes obvyklé kvôli spánku, to znamená značný rozdiel v biochémii nášho tela. Pretože takto máme každý deň 4 - 14 hodín, počas ktorých naše telo beží v režime známom ako spaľovanie tukov!

Počas tejto doby pôstu by ste nemali konzumovať žiadne kalórie, ani v tekutej, ani v tuhej forme. Počas tejto doby je však povolená voda, čierna káva, zelený čaj, ovocné a bylinné čaje.

Tip: Ak chcete, môžete použiť aj lyžicu Kokosový olej alebo mu pridajte do kávy alebo čaju maslo zo surového mlieka od zvierat kŕmených trávou.

Telo môže ľahko vytvárať ketóny z nasýtených mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, ktoré obsahuje, a tým získať energiu. To môže byť veľmi užitočné, najmä počas prvého obdobia zoznamovania.

Vďaka dnešnej strave je schopnosť nášho tela vyrábať energiu z mastných kyselín často do istej miery obmedzená a musí si na ňu znova zvykať.

Počiatočné dni môžu byť preto trochu náročné, ale po období 2 - 4 týždňov by sa z prerušovaného pôstu malo stať zvykom, najmä ak ste sa rozhodli pre striedavý alebo denný pravidelný pôst.

Prerušovaný pôst: náš záver

V každom prípade sme sami nadšenými podporovateľmi tejto metódy, takže si našla cestu aj k tej našej Šesťtýždňový online výživový program rovnako ako dôležitý základný kameň nášho Vzorec DTX-28, náš detoxikačný program na omladenie a čistenie a detoxikáciu tela tela.

Prerušovaný pôst nie je vhodný pre tehotné ženy, dojčiace ženy a ľudí trpiacich abnormálnou hypoglykémiou, takzvanou hypoglykémiou.

P.S .: Pretože považujeme prerušovaný pôst za taký dôležitý pre naše zdravie, vytvorili sme ďalšiu stránku, ktorá sa venuje výlučne téme prerušovaného pôstu: Prejdite na www.if168.de >>

Zdroje a referencie:

(1) Verboeket-Van De Venne WPHG a kol. Vplyv štruktúry príjmu potravy na energetický metabolizmus človeka. British Journal of Nutrition. 1993; 70: 103-115

(2) Bellisle F a kol. Frekvencia jedla a energetická bilancia. British Journal of Nutrition. 1997; 77: (Supl. 1) s57-s70

(3) Gjedsted J a kol. Účinky trojdňového pôstu na regionálny metabolizmus lipidov a glukózy v ľudskom kostrovom svale a tukovom tkanive. Acta Physiologica Scandinavia 207; 191: 205-216

(4) Dr. Michaela VanDerscheldena je možné vidieť v jeho prednáške „Prerušovaný pôst“ na youtube na stránke https://www.youtube.com/watch?v=gu8KqV90pKk

(6) Canadian Medical Association Journal, 20. marca 2013

(8) International Journal of Obesity 2011; 35: 714-27