Prerušovaný pôst a káva Je káva povolená počas prerušovaného pôstu?
Je káva v poriadku s prerušovaným pôstom? Alebo šálka kávy prerušuje pôst? V tomto článku vám ukážeme, či je v poriadku piť kávu počas prerušovaného pôstu a čo o tom hovorí veda.
Písané podľa najvyšších vedeckých štandardov, kontrolované odborníkmi a dokázané aktuálnymi štúdiami.
Jednou z najbežnejších otázok, ktoré sa ľudia pýtajú na prerušovaný pôst, je:
„Je káva povolená počas prerušovaného pôstu?“
V prvom rade treba povedať, že sa toho nemusíte obávať. Ak ste schopní vynechať jedlo alebo občerstvenie po dobu 12 - 24 hodín, ste už v dobrej spoločnosti a užívate si mnoho výhod prerušovaného pôstu.
Už ste na dobrej ceste tým, že ste jednoducho otvorení myšlienke, že nemusíte jesť každú hodinu. Šálka kávy so smotanou úplne nezničí váš úspech v prerušovanom pôste.
Ale viem, že my biohackeri vždy chceme vedieť všetko presne a milovať detaily. Viem to, pretože vždy všetko spochybňujem a chcem vedieť presne 🙂
Poďme teda hneď na to a nájdime odpoveď na otázku, či Káva počas prerušovaného pôstu je v poriadku alebo nie.
Výhody prerušovaného pôstu: káva dobrá alebo zlá?
Poďme sa pozrieť na výhody prerušovaného pôstu a skontrolujte, či má káva zmysel pre prerušovaný pôst alebo či nebráni pozitívnym účinkom pôstu.
Ketóza
Prerušovaný pôst je rýchly a ľahký spôsob, ako sa dostať do ketózy.
Vaše telo v zásade nemá inú možnosť. Keďže nejete nič a vaše telo potrebuje energiu, automaticky na energiu odbúravate telesný tuk. A pretože sa stravujete v ketogénnej strave s veľmi vysokým obsahom tukov (70-80% celkových kalórií za deň pochádza z tukov), vaše telo bude produkovať ketolátky veľmi rýchlo.
Nedávna štúdia zistila, že spotreba Kofeín v skutočnosti urýchľuje ketózu u ľudí (1).
Spaľovanie tukov
Spaľovanie tukov je ďalším dôležitým aspektom pôstu.
Pretože už vieme, že káva zvyšuje ketózu, je zrejmé, že to robí aj káva Mobilizácia tukov a Spaľovanie tukov vyvýšený.
Dve až tri šálky kávy denne sú v poriadku a môžu zvýšiť vaše spaľovanie tukov počas prerušovaného hladovania.
Citlivosť na inzulín
Z dlhodobého hľadiska je pôst efektívnym spôsobom, ako to obísť Citlivosť na inzulín a zlepšiť glukózovú toleranciu.
Cvičenie, diéty s nízkym obsahom sacharidov a celkovo chudnutie majú pozitívne vedľajšie účinky pri spaľovaní a používaní väčšieho množstva tukov. Namiesto ukladania energie majú tieto veci sklon k tomu Citlivosť na inzulín časom sa zlepšovať.
Pôst však môže krátkodobo znížiť citlivosť na inzulín. Toto je fyziologický spôsob, ako telo kontroluje, koľko glukózy zostáva pre mozog. Všetky ostatné bunky sa na krátky čas stanú rezistentnými na inzulín, takže časti mozgu, ktoré nemôžu využívať ketolátky na energiu a potrebujú glukózu, dostanú dostatok glukózy.
Káva má podobný efekt. Kofeín v káve znižuje citlivosť na inzulín a glukózovú toleranciu (2).
K káve teda nejedzte pečivo.
Vylepšené z dlhodobého hľadiska Káva počas prerušovaného pôstu citlivosť na inzulín a glukózová tolerancia. Mnoho štúdií ukazuje, že čím viac kávy vypijete, tým nižšie je riziko cukrovky 2. typu (3).
Autofágia
Entropia je základná termodynamická veličina a popisuje, že všetky veci neustále smerujú k neporiadku.
Inými slovami, všetky veci sa niekedy rozpadnú. To platí aj pre naše bunky a tkanivo, z ktorého sú vyrobené.
Ale pretože sme biologické bytosti a nie pevné objekty, môžeme na poruchu reagovať a čeliť jej.
Autofágia je jednou z metód, ktorú používame na udržanie zdravia našich buniek, ich udržiavanie a zbavenie ich poškodených častí. Pôst je jedným z najlepších spôsobov, ako vyvolať autofagiu. Autofágia je jedným z najpozitívnejších vedľajších účinkov prerušovaného hladovania.
Keby teda káva blokovala čistenie buniek, bolo by to istým znamením, že počas pôstu nie je káva povolená.
Našťastie sa zdá Káva počas prerušovaného pôstu nebráni autofágii. Prinajmenšom u myší sa preukázalo, že kofeínová aj bezkofeínová káva neovplyvňujú autofagiu v pečeni, svalovom tkanive a srdci (4).
Adenozínmonofosfátom aktivovaná proteínkináza (AMPK) je enzým, ktorý inhibuje ukladanie tukov a podporuje spaľovanie tukov.
Aktivuje antioxidačné siete, spúšťa autofágiu a podporuje mitochondriálnu biogenézu. Veľkou výhodou prerušovaného pôstu je, že vedie k obrovskému nárastu aktivácie AMPK.
Fyzická aktivita, obmedzenie kalórií a akákoľvek iná situácia, keď je energia potrebná alebo spotrebovaná, vedie tiež k zvýšeniu aktivácie AMPK. Ale prerušované hladovanie 16/8 je jedným z najlepších spôsobov, ako zabrániť ukladaniu tukov a zároveň zvýšiť ich spaľovanie.
Zdá sa, že káva našťastie neovplyvňuje proteínkinázu aktivovanú AMP. Kofeín dokonca zlepšuje opravu endotelových buniek pomocou AMPK (5).
Kyselina chlorogénová, ďalšia zložka nachádzajúca sa v káve, tiež spúšťa AMPK kinázu (6).
(POZNÁMKA: Chceli by ste začať s ketogénnou diétou? Stiahnite si bezplatný zoznam ketogénnych potravín vo formáte PDF, aby ste mali úplný prehľad o všetkých potravinách, ktoré môžete jesť a ktorým sa musíte absolútne vyhnúť, aby ste sa dostali do ketózy. Viac informácií nájdete tu !)
Dobre, takže to už vieme čierna káva povolená počas prerušovaného pôstu a nijako neprerušuje pôst.
Ale čo všetky veci, ktoré si ľudia dávajú do kávy? Pozrime sa bližšie ...
Časté prírastky ku káve a pôst
Káva s maslom alebo MCT olejom?
Technicky vzaté, Nepriestrelná káva láme pôst. Konzumujete kalórie (v závislosti od toho, koľko tuku pridáte, môže to byť celkom kalorická bomba) a kalórie môžu rýchlo spôsobiť prerušenie pôstu.
ALE ... čistý tuk z masla alebo MCT oleja nemá takmer žiadny alebo má žiadny vplyv na hladinu inzulínu alebo hladinu cukru v krvi, čo by naznačovalo „prerušovaný pôst“.
Ak pijete kávu s maslom alebo MCT olejom, stále spálite veľa telesného tuku. Pomôže vám dlhšie sa postiť, pretože tuk v masle alebo kokosovom oleji vás zasýti na dlhší čas. Pridanie trochu tuku do vašej kávy môže urobiť pôst ľahším a znesiteľnejším.
Takže káva s maslom alebo MCT olejom je na prerušované hladovanie úplne v poriadku.
Nezasahuje ani do autofágie a do všetkých ďalších výhod pôstu. Príjem bielkovín narúša autofágiu. Maslo obsahuje nepatrné množstvo bielkovín, ale to by nemal byť problém.
Káva so smotanou?
Asi 30 ml krému obsahuje asi 1 g sacharidov (laktózy) a bielkovín.
Niektorá smotana vo vašej káve veľmi neovplyvní spaľovanie tukov, ale bude pravdepodobne potláča niektoré pozitívne účinky čistenia buniek pri prerušovanom pôste.
Ketogénne diéty tiež zvyšujú autofágiu a ketogénna strava jednoznačne zahŕňa potraviny (7).
Všetko je to otázka uhla pohľadu. Neexistuje klasický vypínač. Menej autofágie neznamená vôbec žiadnu autofágiu.
Osobne by som kávu s krémom počas prerušovaného pôstu neodporúčal a pokiaľ je to možné, vyhnite sa jej alebo krém vynechajte.
Káva s mandľovým alebo sójovým mliekom?
Mnohí radi pijú kávu s mandľovým mliekom alebo sójovým mliekom.
Ak sa vyhnete presladeným verziám alebo verziám obohateným o extra bielkoviny, trochu orieškového mlieka nebude mať veľký rozdiel.
Pokiaľ nepridáte pol šálky naraz, trochu mandľového mlieka do kávy je v poriadku pre prerušovaný pôst.
Mali by ste sa však vyhnúť kravskému mlieku, pretože má vysoký obsah sacharidov a zvyšuje hladinu inzulínu, čo by prerušilo hladovanie.
Káva so škoricou alebo kakaom?
Škorica v káve je v poriadku.
Znižuje inzulínovú rezistenciu, najmä tie, ktoré dostanete po zlom spánku. (8).
Kakaový prášok je tiež v poriadku, ale pozor na množstvo. Pretože je to strukovina, obsahuje aj sacharidy, bielkoviny a tuky. Vo vašej káve by nemala byť viac ako čajová lyžička kakaového prášku.
Pri pridávaní kakaového prášku do kávy použite odtučnený a naolejovaný kakaový prášok. Totiž, ak pridáte príliš veľa kakaového prášku s tukom, pozitívne účinky pôstu sa znížia.
Káva so stéviou?
Jedna štúdia zistila, že stévia užívaná spolu s malým jedlom, ktoré malo 290 kalórií, znižovala hladinu glukózy a inzulínu (9).
Takže nevidím dôvod, prečo by ste si pri občasnom pôste nemali do kávy pridávať stéviu.
Káva z umelého sladidla?
Neexistujú dôkazy o tom, že umelé sladidlá ovplyvňujú metabolickú odpoveď a metabolizmus počas pôstu (10).
Ale s umelými sladidlami existujú aj iné nežiaduce a negatívne účinky, ktorým by ste sa mali určite vyhnúť (11).
Takže umelé sladidlá v káve nie sú dobrý nápad.
Káva s kolážami?
Osobne milujem kolagén, ale je to čistý proteín.
A proteín má tendenciu aktivovať mTOR a inhibovať autofágiu. mTOR je serín/treonínkináza, ktorá primárne ovplyvňuje reprodukciu buniek.
To znamená, že kolagén vo vašej káve je pravdepodobne vhodný na spaľovanie tukov (a potlačenie chuti do jedla) počas pôstu, ale znižuje výhody autofágie.
Coffee-to-go pre prerušovaný pôst
Keď ste v reštaurácii alebo kaviarni, objednajte si čiernu kávu. Žiadne cappuccino ani moka!
Toto je najistejší spôsob, ako nezlomiť pôst.
Ak chcete niečo do kávy pridať, požiadajte personál o šľahačku.
Mnoho kaviarní má trepačky na škoricu a kakao. Môžete ich použiť bez váhania.
Vyhýbajte sa orechovému mlieku. Mnoho kaviarní často používa sladené orechové mlieko a príliš veľa z neho. Mandľové mlieko alebo sójové latte má asi 230 ml mandľového alebo sójového mlieka, čo je príliš veľa na váš pôst (aj keď sú nesladené).
Záver
Je teda káva v poriadku počas prerušovaného pôstu?
(PS: Získajte zoznam keto potravín zadarmo ešte predtým, ako začnete s ketogénnou diétou! Stiahnite si teraz zadarmo PDF so všetkými dôležitými ketogénnymi potravinami, aby ste mali úplný prehľad o všetkých potravinách, ktoré môžete jesť a ktoré nevyhnutne musíte. aby ste sa dostali do ketózy. Viac informácií nájdete tu!)
Odpoveď je: Záleží.
V skutočnosti to závisí od toho, prečo robíte prerušovaný pôst. Aké sú vaše ciele? Robíte to pre chudnutie alebo viac pre pozitívne účinky na dlhovekosť a starnutie?
Základnou otázkou je, čo máte na mysli pod pojmom „káva“ - len čierna káva alebo nepriestrelná káva, ktorý často obsahuje maslo, kokosový olej a/alebo MCT olej.
Nepriestrelná káva pravdepodobne nie je dobrý nápad, ak sa snažíte schudnúť na prerušovanom hladovaní kvôli vysokému počtu kalórií.
Ak niekto robí prerušovaný pôst predovšetkým kvôli chudnutiu, je to normálnejšie čierna káva najlepšia voľba.
Účinky kávy na potlačenie chuti do jedla budú pravdepodobne prospešné.
Ak robíte prerušovaný pôst pre účely starnutia, príliš veľa kávy pravdepodobne nie je dobrý nápad.
Autofágia je samočistiaci proces, pri ktorom sa bunky tela rozkladajú a recyklujú poškodené bielkoviny a komponenty. Aktivuje sa to prerušovaným pôstom, ale akékoľvek jedlo alebo vysokokalorický nápoj tento proces do istej miery narušuje.
Záverom je, že by ste si mali vždy uvedomiť, že „malý“ pôst je lepší ako nepôst vôbec.
Takže ak je pravidelná káva so smotanou alebo dokonca nepriestrelná káva s maslom jediný spôsob, ako sa môžete dlhodobo držať prerušovaného pôstu, potom to asi stojí za to a je to v poriadku.
Aké skúsenosti ste mali s kávou a prerušovaným pôstom?
Teším sa na váš komentár pod týmto článkom!