Prerušovaný pôst Nie lepšie ako iné diéty - metóda pôstu ovplyvňuje zdravie rovnako
Pôstna metóda ovplyvňuje zdravie podobne ako bežné diéty na chudnutie
Žiadna výhoda: Prerušovaný pôst nie je pre zdravie lepší ako iné diéty. To je výsledok vedcov, ktorí porovnali účinok tejto formy pôstu s konvenčnou diétou na redukciu hmotnosti. Ukázalo sa, že oba typy stravovania majú podobný pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť a metabolizmus ľudí s nadváhou. Je preto rozhodujúce, aby zvolená strava bola pre daného dietata vhodná.
V móde je prerušovaný pôst: Táto špeciálna forma pôstu je o integrácii dlhších prestávok na jedlo do každodenného života. Z tohto dôvodu je príjem potravy denne obmedzený na malé časové obdobie osem hodín - alebo sú plánované dva celé pôstne dni v týždni. Tí, ktorí dodržiavajú túto takzvanú diétu 5: 2, budú dva dni hladovať, ale zvyšok týždňa môžu sláviť bez obmedzení.
Dlhodobé účinky?
Populárni sprievodcovia, ale aj niektorí vedci sľubujú, že prerušovaný pôst vám pomôže nielen dlhodobo schudnúť. Fázy pôstu by tiež mali udržateľne meniť metabolizmus, a tým predchádzať chorobám, ako je cukrovka a rakovina. Ale to je tiež pravda?
„V skutočnosti existuje iba niekoľko menších štúdií o prerušovanom pôste, ale majú prekvapivo pozitívne účinky na metabolické zdravie,“ hovorí Ruth Schübel z Nemeckého centra pre výskum rakoviny v Heidelbergu. „To nás zvedlo a chceli sme vedieť, či sa tieto účinky dajú preukázať aj u väčšej skupiny pacientov a po dlhšiu dobu.“
Prerušovaný pôst vs. normálna strava
Vedkyňa a jej kolegovia to skúmali u 150 dospelých s nadváhou a obezitou, ktorí boli náhodne rozdelení do troch skupín: jedna tretina jedla dvanásť týždňov konvenčnú redukčnú diétu, pri ktorej je denný príjem kalórií znížený o 20 percent. Druhá skupina si predplatila program 5: 2, ktorý tiež ušetril 20 percent kalórií v jedle počas celého týždňa.
Tretia kontrolná skupina nedodržiavala konkrétny stravovací plán, ale rovnako ako všetci ostatní účastníci boli motivovaní držať sa vyváženej stravy. Po fáze skutočného stravovania vedci dokumentovali váhu a zdravie testovaných osôb počas ďalších 38 týždňov. Dosiahli by účastníci z intervalovej skupiny lepšie výsledky ako ostatní testovaní?
Žiadne rozdiely
Výsledok by mal byť rovnako prekvapivý ako vytriezvenie pre fanúšikov prerušovaného pôstu: Táto forma pôstu síce zlepšila zdravie účastníkov - ale nie viac ako iný testovaný druh stravovania. „U testovaných osôb oboch skupín viscerálny tuk, tj. Nezdravý brušný tuk, klesal s telesnou hmotnosťou, rovnako ako tukové usadeniny v pečeni,“ uvádza Schübel.
Medzi týmito dvoma formami výživy neboli rozdiely v žiadnych ďalších analyzovaných metabolických hodnotách a biomarkeroch. Vedci navyše skúmali aktivitu 82 génov v tukovom tkanive, o ktorých je známe, že hrajú úlohu pri chronických ochoreniach - a tiež tu nenašli rozdiely.
Otázka disciplíny
Tieto výsledky nepodporujú euforické očakávania prerušovaného pôstu. Ale tiež ukazujú, že táto metóda nie je o nič horšia ako konvenčná strava. „Zdá sa tiež, že pre niektorých ľudí je ľahšie byť veľmi disciplinovaní dva dni namiesto toho, aby počítali kalórie a každý deň sa obmedzovali,“ hovorí spoluautor Tilman Kühn.
To opäť ukazuje, že forma stravovania nie je rozhodujúca pre úspech - pokiaľ vyhovuje osobe, ktorá chce držať diétu, a je dôsledne dodržiavaná. „Just do it“ je rada autorov štúdie. Pretože telo a zdravie určite majú úžitok z chudnutia, ak sa tak deje prostredníctvom dôslednej stravy a na základe vyváženej stravy. (The American Journal of Clinical Nutrition, 2018; doi: 10.1093/ajcn/nqy196)
(Nemecké centrum pre výskum rakoviny, 28. novembra 2018 - DAL)