Prerušovaný pôst pri chudnutí Správa z poľa
Vďaka prestávkam na jedlo o 6 kg menej a od koly po konzumenta sódy
Moja priateľka referuje o svojich skúsenostiach s prerušovaným pôstom pri chudnutí: zvlášť sa teším na tento článok. Pred časom som mohla inšpirovať Carmen, kamarátku zo škôlky, k prerušovanému pôstu. Odvtedy nielenže schudla 6 kg, ale aj prakticky prekonala závislosť od cukru.
Ako bývalá feťáčka z coly dnes takmer výlučne pije perlivú vodu a cukor ide iba do jednej šálky kávy, bez ktorej sa nechce zaobísť. Najlepšie však je, keď si to sama povie.
Rozhovor s Carmen o jej skúsenostiach s prerušovaným pôstom (IF 16/8) pri chudnutí
Marion: Dobrý deň Carmen, v prvom rade vám veľmi pekne ďakujem za súhlas s zdieľaním vašich skúseností s prerušovaným pôstom s našimi čitateľmi a za odpoveď na moje otázky.
Možno by bolo najlepšie začať tým, ako pre vás vyzeral bežný deň pred našim minulým stretnutím v lete. Chceli by ste nám poskytnúť malý náhľad na vaše stravovacie a pitné návyky v tom čase?
Carmen: Samozrejme. Typický deň pre mňa začal cez týždeň ranným vstávaním a liečením si pohárom Coly, aby som sa zobudil. Potom som išiel do pekárne a kúpil som si čokoládový rožok, ktorý som zjedol cestou do práce. V práci som pil aj colu a okolo 10tej kávu s 3 hrudkami cukru.
Okolo obeda to muselo byť rýchle. Takže vždy sa niečo rýchlo uvarilo. Cestoviny, pizza alebo niečo z občerstvenia. Večer bol chlieb s klobásou alebo často kebab alebo niečo z taliančiny. Ak boli v dome čipy, museli byť zničené. A celý deň sa dala piť iba cola.
Marion: Ďakujem za úprimný pohľad. Bolo tam veľa cukru a sacharidov, ktoré sa dajú rýchlo stráviť. Aká je v tom čase vaša dnešná strava?
Carmen: Dnes už takmer vôbec nepijem koks, ale sódu (každú chvíľu si doprajem pol pohára, ktorý je čoraz vzácnejší). Káva bez cukru je pre mňa stále nepredstaviteľná. Ale vypijem len jednu šálku s dvoma kockami cukru denne, a to až o 11. hodine ráno, keď začne moja stravovacia fáza.
Obed musí byť stále rýchly, ale niečo uvarím a nedám do rúry iba pizzu. Posledné jedlo jem okolo 18:30 - 19:00 a dávam pozor, aby pozostávalo hlavne z bielkovín a nie zo sacharidov. Ak by sa v dome stratil balíček čipov, pár popoludní si užijem.
Marion: Páni, toto sú obrovské zmeny! Môžete nám trochu povedať, ako k tomu došlo, že ste takto zmenili stravu?
Carmen: Keď sme sa minulé leto po dlhom čase opäť videli a povedali ste mi o prerušovanom pôste, okamžite som s ním hovoril.
Už roky som nespokojný so svojou váhou. Vyskúšal som teda veľa diét a vždy sa mi podarilo zhodiť pár kíl. Bohužiaľ to nikdy netrvalo dlho a bol som späť pri svojej počiatočnej váhe. Krátko po našom rozhovore som sa intenzívne zaoberal prerušovaným pôstom a myslel som si, že je to vlastne veľmi jednoduché. Nepočítajte kalórie ani body, nepite nechutné koktaily a buďte pri tom dosť flexibilní.
Začal som prerušovaným pôstom 14/10, ale rýchlo som si uvedomil, že je pre mňa veľmi ťažké zaobísť sa bez koly alebo cukru v káve. Keďže chudnutie bolo iba 800 g týždenne, vzdal som to po dvoch týždňoch.
Marion: Takže to bolo príliš pomaly na to, aby si schudla, a tvoja závislosť od koly alebo cukru prekazila tvoje plány?
Carmen: Áno presne. Nikdy som nedokázal prestať piť colu. Počas nášho rozhovoru sme hovorili aj o závislosti od cukru, téme, ktorá mi predtým naozaj nebola v mysli.
V januári tohto roku som zistil, že koks je pravdepodobne hlavným dôvodom mojej hmotnosti. Nejako som musel z tých vecí vystúpiť a začal som piť čaj. Iba ráno potom večer.
Keďže veľa cestujem autom a veľa pijem, kým som, a čaj nie je tak ľahké vziať so sebou, kúpil som si sódu. Zrazu som bol sódovec. Niečo, čomu by som nikdy predtým neveril! Pitie vody som skúšal už niekoľkokrát, ale nikdy som nevydržal dlho.
Marion: Páni, rešpekt! Urobili ste veľký krok vpred. Myslíte si, že vám k tomu pomohla skúsenosť s prerušovaným pôstom o niekoľko mesiacov skôr?
Carmen: To môže byť dobré. Myslím, že som bol závislý na cukre, keďže nepiť koks bolo veľmi nepríjemné. Bolí ma hlava, mal som zlú náladu a cítil som sa totálne vyčerpaný. To bolo asi 3 dni po tom, čo som úplne prisahal na kolu, potom sa to zlepšilo.
Už som sa snažil prestať piť Colu, ale nikdy to naozaj nefungovalo. Myslím si, že moje telo už bolo trochu vytrénované v zvládaní niekoľkých hodín bez koly prerušovaným pôstom, aby som dokázal postupne predlžovať časové rozpätie.
Keď sa dosiahol tento míľnik, odvážil som sa opäť prerušovaným pôstom a uvedomil som si, že to nebolo také zlé 14 hodín bez toho, aby som niečo zjedol, a potom som rýchlo prešiel na rytmus IF 16/8.
Zároveň som trochu zmenil aj svoje stravovacie návyky. Mal som v jedálničku viac zeleniny a menej pšeničnej múky. Spočiatku to nebolo ľahké, ale dnes je pre mňa takmer bežné jesť v určitom časovom rámci. Občas mám výnimky, ale snažím sa im vyhnúť.
Marion: Čo by ste povedali dnes, považovali ste za najťažšie prejsť na prerušovaný pôst? A aké zmeny ste si všimli, odkedy ste druhýkrát začali prerušovaný pôst?
Carmen: S prerušovaným pôstom sa mi ťažko chodilo ráno do práce bez raňajok a premýšľať o zjedení poslednej veci o 18:30 večer. Odkedy držím pôst, schudol som (za štyri mesiace to bude okolo 6 kilogramov) a cítim sa fit a už nie taký malátny. Spím vždy dobre, nezmenilo sa to.
Rád by som vám povedal ešte jednu vec: Keď som si po jednom popoludní po práci po dlhej dobe jedno popoludnie po práci dal ďalší pohár Coly a na obed som uvaril cestoviny, keď som pohár vyprázdnil a cestoviny boli hotové, dal som si skutočné občerstvenie. Tanier som naplnil štyrikrát. Niekedy, keď mám naozaj chuť, urobím si na obed aj špaldové cestoviny, ale toto sa mi stalo iba raz. Myslím, že to bolo kvôli kole! Odvtedy som s týmto hnedým nápojom naozaj opatrnejší a môžem každému iba odporučiť, aby sa držal ďalej od týchto diablov.
Marion: Ach áno, dúfam, že vaše slová môžu niekoho inšpirovať. Viem, aké ťažké je uniknúť z pasce na cukor, akonáhle sa zacvakne. Pre mňa to bolo oveľa viac čokolády ako coly, ale stále som bola závislá na cukre. Mimochodom, prerušovaný pôst bol pre mňa tiež dôležitým stavebným kameňom na ceste zo závislosti od cukru.
Ak sa chcete dozvedieť viac o závislosti od cukru a o tom, čo môžete urobiť, aby ste ju prekonali, nájdete ju na našej druhej stránke, trochu inom portáli pre zdravie, alebo v mojej knihe „Vypadnite z pasce na cukor“.
Carmen, na konci nášho rozhovoru pre vás mám niekoľko všeobecných otázok týkajúcich sa prerušovaného pôstu:
1. Čo by ste odporučili našim čitateľom, ktorí chcú začať s prerušovaným pôstom? Máte pár tipov?
Vytrvajte, stojí to za to. Na začiatku to chvíľu trvalo, kým sa moja váha ustavične znižovala. Asi po 5 mesiacoch som schudla 7 kíl a môžem si dovoliť aj Cheat Days bez toho, aby som pribrala.
Napríklad som bol nedávno pozvaný na moje narodeniny. Jedol som napoludnie na poludnie, o 16:00 dva kúsky jahodového koláča so smotanou a o 19:30 som si dal sekanú s cestovinami a zemiakovým šalátom. A na druhý deň som nechudla, ale ani som nepriberala.
2. Čo sa vám na prerušovanom pôste najviac páči?
Najviac sa mi páči, že musím len strážiť hodinky a nič iné. Žiadne kalórie ani body. A že nepriberám až na výnimky.
3. Ako sa máš teraz? A kam ideš?
Plánujem stále chudnúť. Chcela by som schudnúť 10 kg a potom by som si chcela udržať svoju váhu. Ale nestresujem sa alebo som si nestanovil časové obdobie, aby som dosiahol cieľ. Mal by som sa aj trochu venovať športu. Preto som na vašom druhom webe videl články o HIIT (= vysoko intenzívny intervalový tréning). Vyskúšam to.
4. Čo si myslí tvoja rodina o prerušovanom pôste? Zúčastňuje sa? Prekáža im, že to robíte, alebo si to vôbec nevšimnú? Alebo ako vhodný je podľa vás IF s (napriek) rodinou?
Moja rodina sa nezúčastňuje. Všetci dobre pijú perlivú vodu, ale nedodržiavajú prestávky na jedlo. Cez týždeň prídem domov až o 13:30 a potom varím pre všetkých a každý sa naje, keď sa vráti domov.
Cez víkend je to o niečo náročnejšie, pretože nemôžem raňajkovať až do 11:00. V sobotu idem ráno na nákup, kým sa z neho nevrátim, zvyčajne je poludnie. Večer jem skoro a zvyšok rodiny sa naje, keď chce. Moji dvaja chlapci sú teraz „veľkí“ a takpovediac takmer dospelí.
V nedeľu ráno to vždy tak príjemne vonia po káve, ktorú si môj manžel dopraje hneď po vstaní. Pretože káva pre mňa jednoducho nefunguje na čierno, pôjdem sa prejsť so psom alebo si zajazdím na bicykli, aby som preklenul priepasť, kým sa nepodávajú raňajky a ja si môžem dať kávu s cukrom. V nedeľu pre nás vždy platilo, že máme neskoré a rozsiahle raňajky, neskorý obed a večeru.
Je to ťažké napr. B. za moju priateľku, ktorá tiež vyskúšala prerušovaný pôst. Má malú dcéru, pre ktorú ráno pripravuje chlieb a s ktorou rada raňajkuje pred školou. Keď jej manžel príde večer z práce, vždy pre neho varila čerstvá a zvyčajne s ním jedla. Teraz pokračuje v raňajkách so svojou dcérou a potom poobede prestane jesť. Váš manžel si potom musí sám zohriať jedlo. Takto im to momentálne funguje najlepšie.
5. Máte pocit „diéty“ v zmysle disciplíny a odriekania?
Nie, nie je to pre mňa diéta. Môžem pekne jesť všetko, čo chcem. Ak mám chute, môžem sa im venovať a musím venovať pozornosť iba svojmu časovému oknu. Samozrejme, nemôžem nechať svoje chute voľne bežať každý deň, inak sa na váhe nič nepohne. Musím však povedať, že už nemám takmer žiadne chute. Ak je to tak, vypijem celý pohár sódy a potom budú zvyčajne znova preč. Naozaj by mi nenapadlo, že to bude také ľahké!
Marion: Carmen, ďakujem ti veľmi pekne za zdieľanie tvojich skúseností a všetko dobré pre teba!
Po roku prerušovaného pôstu sa tu hlási Carmen
v rozhovore so mnou o ich skúsenostiach: