Prerušovaný pôst - ZDRAVÉ BAVARIA
Rozhovor s našou odborníčkou na výživu Carinou Sporrerovou
Vo Weißenstadte sa ponúka prerušovaný pôst takmer rok. Carina Sporrer je dietetička v Kurzentrum am See a stará sa o hostí, ktorí sú súčasťou Ponuka Prerušovaný pôst, ktorý je prospešný pre vás, chce zmeniť svoje stravovacie návyky. Konverzácia okolo 16/8, 20/4 a 5/2 a slávneho jojo efektu.
Pani Sporrerová, čo to vlastne je prerušovaný pôst?
Jeden rozlišuje medzi prerušovaným pôstom vopred stanovený rytmus pôstu, ktoré môžete definovať podľa svojho individuálneho vkusu v rámci troch foriem. Po pôste nasleduje jedlo, buď po Metóda 16/8, 20/4 alebo 5/2.
Čo znamená 16/8, 20/4, 5/2? Znie to komplikovane.
Vlastne to vôbec nie je, je 16/8 veľmi vhodné na každodenné použitie a individuálne prispôsobiteľné životnému rytmu. Čísla popisujú čas, ktorý ľudia jedia a postia sa. Pôst 16 hodín, jedlo 8 hodín. Alebo sa postiť 20 hodín a jesť 4 hodiny. Pri metóde 5/2 sa postíte po dňoch: jedzte 5 dní, postnite sa 2 dni.
Dobre, to znie akosi uskutočniteľne vo všetkých troch prípadoch.
Je to v podstate tiež. Každý sa musí rozhodnúť sám, čo mu najlepšie vyhovuje. Čím v praxi 16/8 naozaj funguje Má. Mnoho hostí považuje 20/4 za ostré a 5/2 za príliš vyrovnané. Napríklad pozvánky na grilovanie musia presne padnúť na dni večere.
Môžem počas jedla hodovať do sýtosti?
Bohužiaľ nie. Ale: musíš Počas prerušovaného hladovania sa nezaobíďte bez ničoho, aj občerstvenie je povolené. Robí to dav. O jedle hovoríme „Hrsť“ ako opatrenie: 2 hrste ovocia, najmenej 3 hrste zeleniny a mliečnych výrobkov, 4 hrste komplexných sacharidov, ako sú celozrnné cestoviny, zemiaky, strukoviny. V Počas pôstu nejete, ale môžete a mali by ste piť - všetko, čo je bez cukru. Takže čaj, voda a čierna káva. Celkové množstvo pitia je vyššie za deň na 2 litre. Alkohol má vysoký obsah cukru a pokiaľ je to možné, treba sa mu vyhnúť. Ale to isté platí aj tu: pohár vína je občas v poriadku. Rovnako ako tabuľka čokolády alebo Snickers - držte malé verzie.
Čo s jojo efektom, keď už nedodržiavam intervaly?
Cieľ prerušovaného pôstu je jediný trvalá zmena stravovania. Z praxe môžem povedať, že po druhom týždni prerušovaného pôstu to u nás doma vždy funguje. A v zásade môžete prerušovaný pôst robiť celý život.
Bez obmedzenia?
Diabetici, ktorí potrebujú inzulín, ľudia s ochorením pečene a obličiek, neliečeným ochorením štítnej žľazy alebo s poruchami stravovania nesmú mať prerušovaný pôst. To isté platí pre ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia.
Apropo ženy: Je toto typická ženská strava?
Určite nie! Poď k nám muži a ženy vo veku od 40 do 55 rokov, ako pár alebo samostatne. Podľa našich skúseností si to ľudia, ktorí sa vo veľkej miere podieľajú na svojej práci, doprajú Čas na zdravie.
S prerušovaným pôstom je vhodné začať doma bez odborného vedenia?
V zásade to môžete urobiť. Ak si nie ste istí, mali by ste Predtým sa krátko poraďte s lekárom držať. Ak to však nepreženiete, nie je na tom naozaj nič zlé. Nemali by ste sa preťažovať a myslieť na to, že telo i duša už majú čo robiť, napríklad v stresových obdobiach. Preto moje odporúčanie: Počúvajte signály svojho tela! A nečakajte príliš veľa: ženy schudnú 1 až 1,5 kila týždenne, muži okolo 2 kíl.
Aké pozitívne účinky mi okrem chudnutia prináša prerušovaný pôst?
Ovplyvňuje to pozitívne na hladinu cukru v krvi a vysoký krvný tlak von. V zásade sa dá povedať, že zmierňuje príznaky metabolického syndrómu. A pankreas je vždy rád z prerušenia pôstneho obdobia.