Prestaňte deťom dávať prázdne kalórie! mobilné
Riziká mnohých chronických chorôb v USA alarmujúco stúpajú kvôli 23 miliónom detí a dospievajúcich s nadváhou alebo obezitou.
„Epidémia detskej obezity je dnes považovaná za jeden z najkritickejších zdravotných problémov v Amerike,“ tvrdia podľa magazínu medicalnewstoday vedci z Národného onkologického ústavu.
Riešenia spočívajú v zmenách na všetkých úrovniach, od stravy až po fyzickú aktivitu. Je potrebné drasticky znížiť „prijatú“ energiu. Je potrebné zastaviť tok „prázdnych kalórií“ špecifických pre detskú stravu.
„Prázdne kalórie“ symbolicky označujú potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré však majú nízky obsah výživných látok, antioxidantov, vlákniny, minerálov (takzvané „nezdravé jedlá“: čipsy, hamburgery atď.).
Pre deti vo veku 2 - 18 rokov tvoria primárne zdroje energie hlavne dezerty, pizza a džúsy.
Sladené nápoje „poskytujú“ 10% z celkového množstva spotrebovaných kalórií. 40% „prázdnych kalórií“ pochádza z tukov a pridaného cukru a 50% sa týka: sýtených štiav, ovocných štiav, mliečnych dezertov, cereálnych dezertov, pizze a plnotučného mlieka.
Deti získavajú svoje energetické potreby z mnohých zdrojov. Vek 2-3 roky mlieko, ovocná šťava, mlieko bez tuku, cestoviny. Posledné dve jedlá preferujú aj deti vo veku 4 - 8 rokov.
Americké deti vo veku od 2 do 18 rokov, iné ako hispánske černosi, získavajú energiu výlučne z ovocných štiav a cestovín, zatiaľ čo mexické deti sa živia zmiešanými cestovinami a plnotučným mliekom. Čiernobiele deti konzumujú viac sladených štiav ako mlieko, zatiaľ čo mexické deti konzumujú viac mlieka a šťavy.