Preto je bazalka taká zdravá a chutná - pohľad
Bazalka nielenže chutí, je aj zdravá.
U nás si bazalku môžeme predstaviť v jednej podobe - ako korenie do pesta alebo cestovín. Starí Egypťania naopak videli aromatické korenie oveľa viac ako liečivú a rituálnu rastlinu. Dostali ho napríklad faraóni v hrobe, aby pomocou nich zahnali duchov a démonov.
Prečo je bazalka zdravá?
| Informácie o výživovej hodnote na 100 gramov čerstvej bazalky | |
| Kalórie | 22 |
| Obsah tuku | 0,6 g |
| cholesterolu | 0 mg |
| sodík | 4 mg |
| draslík | 295 mg |
| sacharidy | 2,7 g |
| bielkoviny | 3,2 g |
Bazalka obsahuje predovšetkým veľa stopových prvkov, minerálov a vitamínov. Patria sem vitamíny A, C, D a E, ako aj všetky vitamíny skupiny B. Okrem toho sú to éterické oleje, ktoré robia rastlinu zdravou. Zahrnuté sú:
- Cineole
- Bojovník
- Linalool
- Citral
- Estragol
- Eugenol
- Metylcinamát
Ak si sami varíte, môžete jesť vynikajúce - a znížiť tak príjem kalórií. BLICK eBalance prezradí ako. Dnes s receptom na bazalkové pesto.
Bazalka ako liečivá rastlina
Bylina sa používa ako liečivá rastlina už tisíce rokov. Najčastejšie sa používa na stimuláciu produkcie a trávenia žalúdočnej šťavy.
V modernej bylinnej medicíne sa rastlina odporúča najmä na:
- Strata chuti do jedla
- stimulovať trávenie
- proti depresii a zmenám nálady
- migréna
- Menštruačná bolesť
Bazalka sa používa hlavne ako čaj pri žalúdočných alebo tráviacich problémoch. Na druhej strane môžu byť kvety použité ako zábal alebo prísada do kúpeľa na zmiernenie zápalu pokožky.
Bazalka v kvetináči je jednou z najobľúbenejších bylín. Ale ťažko kúpený, zelený miláčik už vädne. Pomocou niekoľkých trikov sa však citlivej bylinke darí lepšie.