Preto môžete piť vodu z vodovodu každý deň

Chuť podzemnej vody závisí okrem iného od konkrétnych minerálov v ťažobnej oblasti. Foto: obrázky WDR/imago

každý

Pitná voda

Nechcete radšej piť vodu z vodovodu, pretože je zdraviu škodlivá? Totálny nezmysel! Každý deň môže piť vodu z vodovodu po celý život.

Skokové štítky článku:

obsah

  • Odkiaľ pochádza pitná voda v Nemecku?
  • Aká bezpečná je úprava pitnej vody?
  • Ako dlho by ste mali vypiť vodu pred pitím?
  • Čo sú znečisťujúce látky v pitnej vode?
  • Koľko dusičnanov je v pitnej vode?
  • Pitná voda chutí inak?
  • Ak bude pitná voda vzácna?
  • Odkiaľ pochádza pitná voda v Nemecku?
  • Aká bezpečná je úprava pitnej vody?
  • Ako dlho by ste mali vypiť vodu pred pitím?
  • Čo sú znečisťujúce látky v pitnej vode?
  • Koľko dusičnanov je v pitnej vode?
  • Pitná voda chutí inak?
  • Ak bude pitná voda vzácna?

Sekcia článku: Odkiaľ pochádza pitná voda z Nemecka?

Odkiaľ pochádza pitná voda v Nemecku?

Takouto zmesou je tiež takzvaný bankový filtrát. Získava sa zo studní blízko riek alebo jazier. Blízka povrchová voda má vplyv na odobratú podzemnú vodu. Jeho veľkosť je rôzna a závisí od geologických podmienok alebo výšky hladiny v rieke. Voda z povrchovej vody prúdi v zemi medzi niekoľkými dňami a pol rokom.

Sekcia článku: Aká bezpečná je úprava pitnej vody?

Aká bezpečná je úprava pitnej vody?

V zásade musí byť voda z nádrží filtrovaná a dezinfikovaná dodávateľom vody. Aj tam niektoré vodárne používajú aktívne uhlie, napríklad na odstraňovanie zvyškov z pesticídov. Bez ohľadu na to, či ide o podzemné alebo povrchové vody - v Nemecku boli zriadené rozsiahle oblasti ochrany vôd, ktoré zabraňujú vnikaniu znečisťujúcich látok do vody.

Neustále kontroly

Pitnú vodu neustále monitoruje dodávateľ vody - po jej odčerpaní, po úprave a tiež počas distribúcie. Pitná voda je v Nemecku najlepšie kontrolovanou potravinou a jej kvalita sa považuje za veľmi dobrú.

Zodpovednosť majiteľov domov

Dodávatelia vody sú zodpovední za kvalitu vody a vlastnú infraštruktúru. Monitorujú ich zdravotné orgány. Majitelia domov však majú tiež zodpovednosť: za káble v ich dome. Ak voda vyteká z potrubia so znečisťujúcimi látkami, môže byť potrebné, aby vlastníci domu alebo prenajímatelia skontrolovali svoju vodovodnú inštaláciu na mieste. Toto hralo obzvlášť dôležitú úlohu, keď veľa starých domov (postavených pred rokom 1973) bolo vybavených olovenými vedeniami. Najneskôr od roku 2013 sa však podľa nariadenia o pitnej vode museli vymeniť olovené vedenia. Je to tak preto, lebo pitná voda, ktorá pretekala oloveným potrubím, vo všeobecnosti nedokázala dodržať medzné hodnoty olova, ktoré platia odvtedy.

Sekcia článku: Ako dlho by ste mali vypiť vodu pred pitím?

Ako dlho by ste mali vypiť vodu pred pitím?

Spoločne s Rheinisch-Westfälisches Institut für Wasserforschung (IWW) spoločnosť Quarks po prvýkrát skontrolovala, ako rýchlo je možné vyplaviť možné znečisťujúce látky behom. Za týmto účelom sme preskúmali štyri litre odtokovej vody z dvoch rôznych tvaroviek na prítomnosť olova a niklu - v štvrťlitrových dávkach. Obe tvarovky sme vybrali v predbežnom teste, pretože skutočne uvoľňujú ťažké kovy do vody. Výsledok: V obidvoch prípadoch boli hodnoty pre nikel a olovo už po pol litri pod hraničnými hodnotami vyhlášky o pitnej vode.

To znamená: Ak načerpáte vodu na pitie a varenie, budete hrať na istotu, ak predtým necháte odtekať liter vody. V závislosti od tlaku vody to trvá asi päť sekúnd a je to potrebné iba vtedy, ak je voda v potrubí už nejaký čas. Toto platí prinajmenšom v prípade, že záťaž pochádza z ventilu. V skutočnosti to môžu spôsobiť predovšetkým tvarovky. A pretože v armatúrach je veľmi málo vody, nemusíte vypúšťať veľa vody, aby ste sa ubezpečili, že pitná voda je opäť čistá.

Sekcia článku: Čo sú znečisťujúce látky v pitnej vode?

Čo sú znečisťujúce látky v pitnej vode?

Zvyšky liekov sú zanedbateľné

Mnoho ľudí si kladie otázku, či a koľko zvyškov liečiva sa nachádza v ich pitnej vode. Výskumné projekty a meracie programy štátnych orgánov ukazujú, že zvyšky drog sa v prostredí vyskytujú čoraz častejšie. Doteraz sa v pitnej vode našli tiež stopy po celkovo 23 účinných látkach, ako sú antihypertenzíva, lieky proti bolesti, antibiotiká a betablokátory. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sú zvyšky liekov v pitnej vode pre človeka bezpečné.

Príklad: Najvyššia dávka diklofenaku v pitnej vode nameraná v Nemecku je 0,0060 mikrogramov na liter. To zodpovedá 0,000 000 006 gramov. Jedna tableta liekov proti bolesti svalov a kĺbov bežne zodpovedá 0,025 gramu diklofenaku. Aby ste sa dostali na jednu tabletu, museli by ste vypiť 4,2 milióna litrov. Podľa štúdie z roku 2015 sú účinky na zvyšok životného prostredia výrazne horšie; hlavne hormony tam maju masivne ucinky. Podľa štúdie vyplýva z produktov premeny ďalší problém: Pri vystavení slnečnému žiareniu sa látky rozkladajú na iné látky. Výskum v tejto oblasti je ešte len v začiatkoch.

Aj keď v súčasnosti neexistujú žiadne obavy, UBA tiež vidí v tejto oblasti potrebu konať. Ako populácia starne, a preto celkovo užíva viac liekov, je dôležité zabezpečiť, aby lieky neskončili vo vodnom cykle. Preto stále platí: Lieky na toaletu nepatria! Najlepší spôsob, ako ich zlikvidovať, sa líši od regiónu k regiónu - väčšinou prostredníctvom domového odpadu. Pre svoje mesto to môžete vyhľadať tu.

Sekcia článku: Koľko dusičnanov je v pitnej vode?

Koľko dusičnanov je v pitnej vode?

Problém sa väčšinou vyskytuje v oblastiach s intenzívnym poľnohospodárstvom. Organizácia UBA zaručuje, že dodávatelia vody zabezpečujú takmer všade bezpečnú kvalitu vody zmiešaním znečistenej a neznečistenej vody. Na domovskej stránke UBA sa uvádza: „V (takmer) všetkých vzorkách oficiálneho monitorovania pitnej vody nie je prekročená limitná hodnota 50 miligramov dusičnanov na liter.“ Pretože technické odstránenie dusičnanov z vody by bolo enormne nákladné, je v budúcnosti potrebné znížiť prebytok dusíka. a vstupy dusičnanov do podzemných vôd sú o to dôležitejšie.
Napriek tomu platí nasledujúce: Dusičnany prijímame podstatne viac v rastlinných potravinách ako v pitnej vode.

Bábätká nie sú ohrozené

Najmä noví rodičia sa obávajú, či je voda z vodovodu vhodná na výrobu detskej výživy. Organizácia UBA vysvetľuje problém, ale poskytuje aj úplne jasné: „(Dusitany) sa tvoria v žalúdku z dusičnanov a blokujú červený krvný pigment, ktorý potom už nemôže transportovať kyslík. U dojčiat je blokáda reverzibilná iba v obmedzenej miere. Preto u dojčiat s gastrointestinálnymi infekciami, pri ktorých sa v črevách vytvára veľké množstvo dusitanov, môže ďalší vysoký príjem dusičnanov viesť k takzvanej modrej vyrážke, život ohrozujúcej zmene krvi, ktorá sa dá spoznať podľa modrastého sfarbenia kože. Modrá závislosť v dôsledku znečistenia pitnej vody sa ale podľa Nemecka podľa UBA už dávno prestala vyskytovať v Nemecku.

Všetci dodávatelia vody musia poskytnúť informácie o kvalite pitnej vody. Spravidla môžete získať analytické údaje o vode v mieste bydliska na webovej stránke dodávateľa vody.
Niektorí dodávatelia vody výslovne uvádzajú, že ich voda je vhodná na prípravu detskej výživy.

Sekcia článku: Pitná voda chutí inak?

Pitná voda chutí inak?

Skúška pitnej vody pre kvarky

Na malej vzorke požiadal Quarks dve rodiny a odborníka na vodu, aby porovnali priehradnú vodu (z Veľkej Dhünntalsperre) a podzemné vody (z Kolína nad Rýnom na ľavom brehu Rýna). Výsledok bol jasný: testéri si všimli zreteľný rozdiel v chuti. Zistili, že voda v nádrži je mäkšia a menej horká. Ulrich Borchers, expert na vodu v IWW, to pripisuje vyššiemu obsahu vápna a síranov v podzemných vodách. Síran je zvyčajne spájaný s horkosťou.

Kvarky porovnávali analytické údaje z dvoch tretín vodných nádrží Severného Porýnia-Vestfálska s testovanou podzemnou vodou a priemernou hodnotou všetkej pitnej vody v Severnom Porýní-Vestfálsku. Údaje potvrdzujú, že priemerný obsah síranov vo vodných nádržiach bol asi štyrikrát nižší ako v testovaných podzemných vodách. V porovnaní s priemerom všetkých vôd v Severnom Porýní-Vestfálsku mali priehrady stále dvaapolkrát menej síranov. Dáta odrážali aj nižší obsah vápna - ako to pocítili aj naši testujúci pijani - a vyššia hodnota pH vo vodnej nádrži.

Sekcia článku: Keď bude nedostatok pitnej vody?

Ak dôjde k nedostatku pitnej vody?

Napriek celkovo dostatočnému zásobovaniu vodou existujú regionálne rozdiely v dostupnosti vody. Ukázalo sa to aj v roku 2018, keď existovali miestne alebo regionálne prekážky. Vo väčšine prípadov to bolo spôsobené tým, že spotreba počas horúcich fáz prudko vzrástla a infraštruktúra dodávateľov vody nebola dostatočná ani na úpravu, ani na prepravu mimoriadneho množstva vody.

Občas sa skutočne vyskytli problémy s množstvom dostupnej vody. Tak to bolo napríklad v regióne, kde je prívod vody zakrytý prameňmi. Pretože pramenitá voda pochádza z menších hĺbok ako podzemná voda, je priamo závislá od dažďovej vody.
V niektorých prípadoch nebolo možné získať regionálne dodávky, pretože hladiny dusičnanov boli príliš vysoké. Tieto regióny museli byť zásobované z iných zdrojov pomocou ďalších dodávateľov.

Dostupnosť sa zmení

Napriek obrázkom prázdnych nádrží v novembri 2018 mali priehrady stále dostatok zásob. V zásade sú určené na akumuláciu vody v zime, aby sa mohla v lete vydávať. Dôvodom je to, že v zime je zvyčajne viac zrážok a 90 percent z nich sa tiež vlieva do priehrady. V letných mesiacoch padá menej dažďov. Rastliny a pôda spotrebujú väčšinu tejto vody, takže k priehrade sa dostane len asi 30 percent z nej.

Do budúcnosti nie je možné urobiť nijaké jasné prognózy. V súčasnosti sa pozoruje pokles zrážok a zvýšenie dopytu v dôsledku poľnohospodárstva. UBA píše: „V budúcnosti bude viac používateľov súťažiť o čoraz vzácnejší zdroj.“ Existujú však veľmi odlišné modely, pokiaľ ide o množstvo a rozloženie zrážok v čase zmeny podnebia. Dostupnosť pitnej vody sa preto zmení. Ako presne to bude vyzerať, je z mnohých faktorov nejasné. Táto otázka nadobúda na význame tak u dodávateľov vody, ako aj u úradov.

Autori: Ulf Kneiding/Axel Bach