PREVENCIA CHORÔB CEZ DIÉTU A VÝŽIVU - Doctor Info Ro
- Starajte sa o svoje zdravie, aby ste zabránili strate svalovej sily, kostnej hmoty a nedostatku vitamínov.
- Predchádzajte chorobám, ako je infarkt myokardu, mŕtvica, obezita, osteoporóza a niektoré druhy rakoviny.
- Pomôže vám predchádzať alebo liečiť chronické choroby, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, celiakia.
Telo potrebuje sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály, aby udržalo zdravé životne dôležité orgány, kosti, svaly a nervy zdravé a aby produkovalo hormóny a chemikálie potrebné pre správne fungovanie tela. Vitamíny sú tiež potrebné v malom množstve pre normálne chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú v tele.
Prevencia a kontrola chorôb
Obezita a infarkt myokardu sú hlavnými problémami verejného zdravia, preto je väčšina stravovacích odporúčaní založená na prevencii týchto chorôb. Obezita je spôsobená konzumáciou nadmerného množstva kalórií. To môže byť príčinou nespočetných chorôb, ako sú srdcové choroby, cukrovka, choroby pečene, artritída, vysoký krvný tlak, dna a niektoré druhy rakoviny.
Ak chcete schudnúť alebo si udržať správnu váhu, mali by ste jesť čo najmenej kalórie, ako je ovocie a zelenina, a čo najmenej kalórií, ako sú tuky, vaječné žĺtky, vyprážané jedlá, sladkosti, šalátové dresingy. Potraviny s vysokou kalorickou hustotou majú zvyčajne tiež vysoký obsah cholesterolu .
Zdravá výživa by mala v zásade obsahovať:
-Ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, mliečne výrobky bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku.
-Chudé mäso - kuracie alebo ryby, fazuľa, vajcia a orechy.
-Potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov, tukov, cholesterolu, solí alebo cukru.
-Pripravte si svoju porciu celých zŕn.
- Striedajte rôzne druhy zeleniny, ktoré konzumujete.
- Zamerajte sa na konzumáciu ovocia.
-Jedzte jedlá bohaté na vápnik.
- Nájdite rovnováhu medzi stravou a fyzickou aktivitou.
Vitamíny a minerály na prevenciu určitých nedostatkov a chorôb
Vitamínové a minerálne doplnky sú dôležité pri prevencii určitých chorôb. Väčšina chorôb je dôsledkom nedostatku vitamínov, napríklad skorbut je spojený s nedostatkom vitamínu C alebo beriberi s nedostatkom tiamínu. Alkoholici, podvyživení, môžu kvôli nedostatku tiamínu vyvinúť poškodenie nervov. U starších ľudí, ktorí nie sú vystavení slnku, môže dôjsť k ochoreniu kostí v dôsledku nedostatku vitamínu D. Závažná anémia môže byť dôsledkom zlého vstrebávania vitamínu B12. U ľudí s celiakiou sa môže tiež vyvinúť nedostatok vitamínov a železa. Pre tých, ktorí majú špeciálne potreby, sú vitamínové doplnky veľmi dôležité, aby sa zabránilo týmto nedostatkom.
Vitamínové doplnky sú užitočné nielen pri liečbe určitých nedostatkov, ale aj pri prevencii určitých chorôb. Niektoré vitamínové doplnky (kyselina listová, vitamín B6, vitamín B12) sa používajú na zníženie hladiny homocysteínu v krvi, čo môže pomôcť predchádzať infarktu. Na zníženie rizika vrodených chýb sa používajú obilniny obohatené o kyselinu listovú a vitamínové doplnky. ženy v plodnom veku.
Diéty používané na kontrolu a liečbu chorôb
Diéty s nízkym obsahom cukru sú dôležité pri kontrole hladín glukózy v krvi u ľudí s cukrovkou. Ak tento stav nie je možné regulovať diétou, vyžaduje sa liečba liekom.
Na zníženie krvného tlaku sa odporúča diéta DASH, ale ak to nestačí, sú potrebné aj antihypertenzíva.
Diéta DASH (Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie) je plán výživy, ktorý poskytuje stravovacie riešenia na normalizáciu krvného tlaku. Podľa štúdií sa krvný tlak u hypertonikov, ktorí používali túto diétu, znížil len za 2 týždne. Podobná strava, DASH - sodík, spočíva v znížení príjmu solí na maximálne 1 500 mg denne (asi 2/3 čajovej lyžičky). A v prípade tejto diéty sa krvný tlak subjektov zapojených do štúdií významne znížil.