Prevencia prostredníctvom diéty Biela buničina zabraňuje mŕtvici - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Tí, ktorí jedia veľa ovocia, zostávajú štíhli a je u nich menšia pravdepodobnosť vzniku srdcových problémov, vysokého krvného tlaku a cukrovky. Vitamínové bomby tiež zabraňujú mŕtvici. Farba je rozhodujúca.
Päť porcií ovocia a zeleniny denne je odporúčaním Nemeckej spoločnosti pre výživu pre dostatok vitamínov, zdravú energiu a sýtosť priateľskú k postave. Holandskí vedci teraz v štúdii zistili, že ovocie a zelenina, najmä odrody s bielou dužinou, bránia mozgovým príhodám. Vedci tak potvrdzujú skoršie štúdie, ktoré spájali konzumáciu ovocia a zeleniny s nižším rizikom mozgovej príhody. Dánski vedci však po prvýkrát skúmali, akú úlohu v tomto majú farby ovocia a zeleniny.
Rozdelené do štyroch farebných skupín
Počet mozgových príhod, ktoré sa vyskytli prvýkrát, bolo vyšetrených celkovo u 20 069 ľudí s priemerným vekom 41 rokov. Na začiatku štúdie nemali účastníci žiadne kardiovaskulárne ochorenia a boli požiadaní o ich stravovacie návyky podrobným dotazníkom celkovo na desať rokov. Ovocie a zelenina boli rozdelené do štyroch rôznych farebných skupín:
Zelená: zelená listová zelenina, kapustová zelenina a šalát
Oranžová/žltá: hlavne citrusové plody
Červená/fialová: prevažne červená zelenina
Biela: viac ako 50 percent z nich sú jablká a hrušky
Skupina bielej farby znižuje riziko o 52 percent
Počas desiatich rokov utrpeli účastníci celkovo 233 mozgových príhod. Zistilo sa, že konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny zo skupiny bielych farieb v porovnaní s menšou konzumáciou znížila riziko mozgovej príhody o 52 percent. Nárast o 25 gramov ovocia a zeleniny zo skupiny bielej farby za deň mal za následok o deväť percent nižšie riziko mŕtvice. Pre porovnanie: priemerné jablko váži 120 gramov.
Neponáhľaj sa
„Aby ste zabránili mozgovej príhode, je užitočné jesť veľa bieleho ovocia a zeleniny,“ hovorí Linda M. Oude Griep z holandskej univerzity Wageningen. Dobrým začiatkom by bolo jablko denne. Do bielej skupiny patria aj banány, karfiol, čakanka a uhorka. Vedci však varujú pred unáhlenou zmenou stravovacích návykov. Pretože všetky druhy ovocia a zeleniny sú zdravé, v popredí je ich všeobecná konzumácia. Na potvrdenie výhody skupiny bielych farieb sú potrebné ďalšie štúdie. Pretože prieskumy stravovacích návykov nie sú vždy spoľahlivé, zníženie rizika mozgovej príhody mohlo byť tiež spôsobené všeobecne zdravým životným štýlom účastníkov.