Pri chudnutí musíte konzumovať menej sacharidov

Používam DailyBurn.com ako vodiaci/sledovací systém pri chudnutí a vždy sa mi zdá, že naozaj ľahko zasiahol môj odporúčaný limit sacharidov na daný deň. Veľmi rada jem ryžu, cestoviny a chlieb.

sacharidov

Aby som to uviedol na pravú mieru, narazil som na svoj limit uhľohydrátov, zatiaľ čo minimálne polovičný limit pre kalórie, tuky atď. Nechcem sa vzdať jedenia vecí, ktoré mi chutia a ktoré nie sú vôbec nezdravé (napríklad ryža a cestoviny) na chudnutie. Budem mať problémy s chudnutím, keď idem takto jesť? to znamená konzumácia nízkokalorických a nízkotučných jedál s vysokým obsahom sacharidov.

5 odpovedí

Stručná odpoveď

Na chudnutie nie je potrebné konzumovať menej sacharidov.

Vedecká odpoveď

K chudnutiu dochádza, keď spálite viac kalórií ako vy. Telo môže prijímať kalórie z nasledujúcich zdrojov:

  • Tuk: 1 gram = 9 kalórií
  • Bielkoviny: 1 gram = 4 kalórie
  • Sacharidy: 1 gram = 4 kalórie
  • Alkohol: 1 gram = 7 kalórií

Môže tiež odbúravať telesný tuk a svaly, keď v zažívacom trakte nie je jedlo. Rýchlosť, akou sa to stane, nie je taká jednoduchá ako počítanie gramov jedla, takže tam nepôjdem.

Telo tieto kalórie využíva na udržanie týchto funkcií:

  • 5% - budovanie svalov
  • 20% - cvičenie
  • 25% - mozog
  • 50% - bazálny metabolizmus

Pokiaľ je súčet všetkých gramov jedla, ktoré konzumujete, vynásobený ich kalorickou hodnotou menší ako kalórie, ktoré konzumujete, dôjde k úbytku hmotnosti. Vezmime si tento zjednodušený príklad bežného dňa: zjem 50 g sacharidov a 10 g tuku. A dovoľte mi povedať, že som sedel vo vedeckej komore, aby som zmeral teplo generované spotrebou kalórií a zistil som, že som skonzumoval 300 kalórií.

Kde môže telo získať 10 kalórií, ktoré potrebuje na prežitie? Moje jedlo bolo vyčerpané, a tak pôjdem do veľkého tuku, aby som spálil tých 10 kalórií. A máte to: stratí sa telesný tuk.

Teraz povedzme, že ste chceli ísť na diétu s nízkym obsahom sacharidov. Keďže nejem cestoviny a chlieb, idem si dať brucho plné tuku navyše. V tomto príklade zjem 30 g tuku a 5 g sacharidov. Urobím si svoj deň ako obvykle zaslaním 300 kalórií.

Stále mám čistú zápornú hodnotu, čo znamená, že schudnem. Uvidíte, či už ide o vysoko sacharidovú stravu, môžete schudnúť.

Praktická odpoveď

Prečo počujeme o týchto nízkosacharidových diétach, ako je napríklad Atkinsova diéta? Je to len otázka preferencie. Ľudia s nízkym obsahom sacharidov neradi jedia chlieb, cestoviny a ryžu. Radšej jedzte tuky, ako sú koláče, tučné mäso a zmrzlina. Jediné, čo urobili, bola zmena kalorického príjmu zo sacharidov na tuky. Nie je tu žiadna mágia.

Ďalším dôvodom dodržiavania diéty s nízkym obsahom sacharidov je to, že tuk sa veľmi ťažko spaľuje. Ak sa tuk v potravine nespáli, uloží sa ako telesný tuk. Počas kardiovaskulárneho cvičenia telo ľahko spaľuje sacharidy. Spaľuje veľmi málo tukov z potravy. Ako kardio postupuje, pomer spotreby energie ide k tuku. Po hodine neustáleho kardia môže byť pomer príjmu sacharidov k tukom 50:50. Ľudia, ktorí nemajú čas na kardio kurzy, by teda mali jesť menej sacharidov. Mali by ste jesť celkovo menej, ale podiel sacharidov by mal byť nižší. Takto bude telo musieť spaľovať tuky z potravy, akonáhle sa vyčerpá množstvo sacharidov, ktoré máte.