Pri chudnutí pomocou kurkumy si dajte pozor na tieto vedľajšie účinky
Foto: Getty Images
Kurkuma tlmí zápaly a má detoxikačný účinok - aby ste skutočne využili svoje vlastnosti, mali by ste si byť vedomí týchto vedľajších účinkov
Či už v zlatom mlieku ako alternatíva kávy alebo ako kurkumová kaša na raňajky - efekt kurkumy je rovnako intenzívny ako chuť, rovnako všestranný a efektívny. Ale ani domnelý univerzál, ako je indické korenie, nie je dokonalý. Pretože je žltý prášok známy pre svoje zdravé a detoxikačné účinky, mali by ste si o to viac uvedomovať svoje negatívne stránky. V krátkom rýchlokurze vám vysvetlíme, ako šikovne čeliť kurkumovým chybám a vedľajším účinkom a namiesto toho integrovať korenie do vyváženej a zdravej výživy.
Schudnite pomocou kurkumy: tieto vedľajšie účinky by mali byť známe
Aby sme dostali hneď od začiatku jednu vec: pro-strana kurkumy je určite dlhšia ako protistrana. Pretože korenie posilňuje imunitný systém, podporuje spaľovanie tukov a pomáha vám tak chudnúť bez ohľadu na stravu. Jednou z jeho najväčších predností sú však protizápalové účinky kurkumy. Skutočnosť, že prášok zo žltkastej hľuzy sa preto často používa na bylinné lieky a v ajurvédskom učení, je spôsobená bohatým zložením kurkuminoidov a éterických olejov. Podporujú telo trávením, znižujú pocity sýtosti a pôsobia detoxikačne.
Foto: Getty Images
Viac ako trendy nápoj: Zlaté mlieko je zdravou alternatívou ku káve a má protizápalový účinok
Ale teraz k tomu, aby sme nepodcenili kontra body. Vzhľadom na intenzitu korenia je rozhodujúce dávkovanie. Príliš veľa kurkumy môže spôsobiť sucho v ústach, bolesti žalúdka, nevoľnosť alebo plynatosť. Pretože kurkuminoidy stimulujú pečeň k produkcii viac žlčových kyselín, ľudia s ochorením pečene alebo žlčníkovými kameňmi by sa mali kurkume vyhýbať.
Zdravé stravovanie: Ako sa vyhnúť chybám v kurkume
Čo je však príliš veľa? Pretože korenie sa dá použiť ako prášok, celá hľuza a ako doplnok výživy vo forme kapsúl alebo tabliet, je ich množstvá oveľa ťažšie odhadnúť. Podľa odporúčaní monografie Európskeho vedeckého družstva pre fytoterapiu (ESCOP) a Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) ste v zásade v bezpečí, ak sa obmedzíte na tri gramy kurkumy v prášku denne.
Foto: Getty Images
Zdravý štart do nového dňa: zázvorová kurkumová strela dodáva energiu a stimuluje metabolizmus
Výdatné a zdravé: Ajurvédska kuchyňa využíva okrem iného kurkumu v karí
Pre čerstvý koreň je to hodnota 1,5 až tri gramy denne. Ak nie ste zvyknutí na obyčajný kurkumový brok alebo kašu, je najlepšie začať s malými množstvami a počúvať svoje telo. Ak patríte k citlivejším typom, je najlepšie kurkumu nekonzumovať nalačno. Podľa toho, ako zareagujete po určitom čase, sa dá zvýšiť na maximálne odporúčané množstvo troch gramov denne. Kreativite integrácie korenia do vášho každodenného života sa v zásade medze nekladú. Ajurvédska kuchyňa ponúka množstvo receptov na výdatnú dávku kurkumy, ako je napríklad kurkuma. To znamená, že je pomerne malá šanca, že sa intenzívna chuť stane časom monotónna.
Viac použití a nápady na recepty s kurkumou
50 receptov na kurkumu: silný žltý zázračný koreň pomáha pri zápaloch, cukrovke, tráviacich problémoch, artróze, demencii a tiež posilňuje imunitný systém