Pri zlyhaní obličiek môžem jesť Lekárske fórum ROmedic
Moja babka má akútne zlyhanie obličiek, kreatinín 1,5 a neviem, aké potraviny jej nie sú indikované.
Zaujímalo by ma, či má dovolené jesť jahňacie, teľacie a aké ovocie a zeleninu.
V prípade zlyhania obličiek je potrebné zvážiť príjem bielkovín, draslíka a sodíka z potravy. V závislosti od príčiny tohto ochorenia a s tým spojených komplikácií je potrebné potraviny obmedziť mierne alebo prudko a/alebo obmedziť mierne/ťažké množstvo draslíka a/alebo sodíka.
Na zistenie potreby týchto živín je potrebné vziať do úvahy: hmotnosť a výživový stav (hmotnosť, výška, svalová hmota, riziko podvýživy alebo už podvýživy, nerovnováha hydrolytických látok), stupeň poškodenia obličiek (klírens kreatinínu, kreatinín, močovina atď.) .). Aby bolo možné zhromaždiť tieto údaje a interpretovať ich, musí sa vaša babička poradiť s odborníkom na výživu, aby bolo možné dosiahnuť individualizovanú stravu pre výživové potreby a príslušnú patológiu.
Všeobecné výživové odporúčania! odkazujú na mierne obmedzenie proteínov, ale toto musí byť stanovené presnejšie podľa faktorov uvedených vyššie.
Uviedli ste potravinové ekvivalenty 5 g živočíšnych bielkovín:
- malý jogurt;
- malé vajce;
- 150 g mlieka;
- 25 g mäsa a orgánov;
- 25-30 g rýb;
- 20 g obyčajného tuniaka;
- 60 g tvarohu:
- 20 g nesoleného syra telemea;
-20 g kyslej smotany;
Uviedli ste potravinové ekvivalenty 5 g rastlinných bielkovín:
- 60 g nesoleného chleba (1 krajec chleba = 20 - 30 g);
- 65 g šošovice (hmotnosť po príprave);
- 200 g zemiakov (hmotnosť po príprave);
- 25 g orechov, lieskových orechov, mandlí;
- 65 g ryže (hmotnosť pred varením);
- 40 g cestovín (hmotnosť pred prípravou);
- 75 g bielej fazule (hmotnosť po príprave);
- 60 g cíceru (hmotnosť po príprave);
- 50 g múky, krupice (hmotnosť pred prípravou).
Jahňacie mäso obsahuje asi 18 g bielkovín/100 g a hovädzie mäso môže obsahovať až 20 - 22 g bielkovín na 100 g. Preto by mala byť ich konzumácia obmedzená v závislosti od stanoveného príjmu bielkovín (napríklad v ak je potreba bielkovín na celý deň 50 g, 30 g musí pochádzať zo živočíšnych zdrojov - 1 jogurt, 1 vajce, 60 g tvarohu s 20 g kyslej smotany a 50 g mäsa a 20 g g z rastlinných zdrojov - 2 krajce chleba, 65 g ryže, 65 g šošovice).
Ešte raz spomeniem, že príjem bielkovín musí stanoviť podľa jednotlivých faktorov uvedených vyššie špecializovaná osoba, ktorá osobne hodnotila vašu babičku.!
V niektorých prípadoch môže byť zlyhanie obličiek sprevádzané hyperkaliémiou, známou tiež ako hyperkaliémia (zvýšenie draslíka v krvi). Preto sa vyhýbajte alebo čo najviac obmedzte príjem potravín bohatých na draslík (ktoré obsahujú viac ako 200 mg draslíka na 100 g potravy), ako sú:
- mäso, ryby, údeniny
- sušená zelenina (sušená fazuľa, hrášok)
- väčšina čerstvej zeleniny (šampiňóny, karfiol, kapusta, paštrnák, zelený hrášok, zeler, hlávkový šalát, paradajky, cuketa, zelené fazuľky, mrkva)
- zemiaky
- sušené ovocie
- väčšina čerstvého ovocia (banány, marhule, slivky, hrozno, čerešne, višne, melóny)
-Čokoláda
- zelené olivy.
Výnimkou v prípade zeleniny a ovocia sú: papriky, uhorky, reďkovky, červená repa, cibuľa, jahody, jahody, čučoriedky, jablká, hrušky. V závislosti od výživových potrieb a stupňa poškodenia obličiek sa podľa odporúčaní odborníka môže konzumovať niekoľko druhov ovocia a zeleniny v malom množstve.
Je potrebné sa úplne vyhnúť konzumácii alkoholických nápojov a potravín konzervovaných solením (kyslé uhorky, klobásy, výrobky konzervované monoglutamátom sodným, benzoanom sodným, dusičnanmi/dusičnanmi sodnými atď.).
Pretože diéta je reštriktívna, je veľmi dôležité, aby ju viedol špecialista, aby u dotknutej osoby nespôsobovala výživové nedostatky! Trvanie stravy a stupeň obmedzenia musia byť takisto stanovené a upravené podľa vývoja zdravotného stavu, aby sa zbytočne neobmedzovali v stravovaní.
Toto je súbor všeobecných odporúčaní, ktoré nenahrádzajú individualizované výživové poradenstvo!
Diéta pri ochoreniach obličiek je nevyhnutná, najmä pri prevencii komplikácií (chronické zlyhanie obličiek v pokročilých štádiách, dialýza atď.), Ktoré môžu vážne ovplyvniť zdravie, kvalitu života a autonómiu dotknutej osoby.!