Príbeh podnikateľov, ktorí stavia všetko na ekologické výrobky, a teraz patria medzi dodávateľov
Kategórie: Koalícia Vzdelávanie Rozhovor Zaujatie pozícií Novinky | Op-ed | Verejné politiky projekt
Maloobchod bol a zostáva jednou z oblastí so zvýšenou imunitou voči srdcovým chorobám a dodávatelia veľkých obchodov tiež mali čo získať. Aj keď sú umiestnené na výklenku organických výrobkov.
Podnikateľa Cristiana Păsata (43 rokov) a jeho manželku Adelinu (43 rokov) marcová zdravotná kríza nezaskočila. Zakladatelia distribútora ekologických výrobkov Nutrivita, obaja tvrdia, že pri vstupe do výluky mala spoločnosť už určité pravidlá týkajúce sa práce na diaľku. „Začiatkom roka sme uvažovali o vytvorení práce z domova s ľuďmi, aby sme zistili, ako to funguje,“ hovorí Cristian Păsat s tým, že rozhodnutie bolo prijaté nezávisle od koronavírusovej krízy.
Práca z domu
Myšlienka ho napadla minulý rok, keď si všimol, že túto metódu už začalo uplatňovať niekoľko väčších spoločností. Fenomén práce z domu sledoval istý čas, začal sa dokumentovať a veril, že táto prax ponúka zamestnancom väčšiu flexibilitu. „Situácia súvisiaca s COVID-19 to veci urýchlilo, ale už sme boli v súlade s týmto trendom, “hovorí podnikateľ.
Vznik núdzového stavu bol okamihom, keď sa všetka komunikácia medzi službami, s výnimkou práce v sklade, dostala do režimu online. Priznáva, že mal aj šťastie, pretože segment hospodárstva, na ktorom Nutrivita funguje, fungoval.
A tak ako v prvej časti výnimočného stavu pracoval maloobchod na maximum, Nutrivita v marci zaznamenala nárast o 50% nad obvyklý priemer. „Ľudia kupovali základné ekologické výrobky: krupicu, strúhanku, olej, paradajkovú omáčku“, podrobnosti Adelina Păsat.
Dvaja podnikatelia tvrdia, že sa od začiatku usilovali pokryť oblasť biopotravín a že podnikanie z roka na rok rástlo a v roku 2019 dosiahlo celkové príjmy 25 miliónov lei (5,2 milióna eur). Trend rastu pokračoval v prvej polovici roku 2020, keď obchod s Nutrivitou zaznamenal nárast o 12% v porovnaní s prvými šiestimi mesiacmi minulého roka.
V súčasnosti je Nutrivita prítomná takmer vo všetkých sieťach veľkých maloobchodníkov na miestnom trhu - s výnimkou diskontných spoločností Lidl a Penny, o ktorých dvaja podnikatelia tvrdia, že „sa viac zameriavajú na svoje vlastné produkty“. Adelina Păsat dodáva, že mali v úmysle vstúpiť aj do týchto obchodov, počkajú si však ešte chvíľu, vzhľadom na to, že rok 2020 zostane „netypickým rokom“. Isté je, že sa tejto myšlienky nevzdajú.
Výlet do budúcnosti
Podnikanie spoločnosti Nutrivita sa začalo v roku 2007. Cristian Păsat už mal podnikateľské skúsenosti z realitného podnikania - „Stavali sme domy“, hovorí -, zatiaľ čo jeho manželku zamestnával telekomunikačný operátor, ktorý sa zaoberal marketingom a stykmi s verejnosťou. O období, v ktorom mal stavebnú spoločnosť, Cristian Păsat hovorí, že sa dozvedel veľa vecí, ktoré potom uplatnil v novom obchode s organickými výrobkami. Pretože niektoré ponaučenia získané ako stavebný inžinier boli dosť tvrdé, presun do nového podniku sa považoval za relaxáciu. „Hovorí sa, že niekedy ste úspešní a inokedy sa naučíte,“ žartuje.
Okrem vtipu začal biznis Nutrivita vychádzať z osobnej skúsenosti. Adelina Păsat hľadala ekologické výrobky, ale nemohla ich lokálne nájsť. Porodil a chcel schudnúť, ale produkty, ktoré potreboval, sme nemali k dispozícii. Odborník na výživu navrhol, aby ich hľadali na zahraničnom trhu. „Predtým, ako sme začali podnikať, sme si urobili výlet do budúcnosti. Išiel som do Paríža a prešiel som sa do všetkých veľkých obchodov, aby som zistil, ako tam funguje trh s ekologickými výrobkami “, spomína Adelina Păsat.
Po zdokumentovaní priamo zo zdroja sa obaja rozhodli riskovať a zapojiť sa do takého podnikania v Rumunsku. Čísla vyzerali a stále vyzerajú dobre. V Európe sa trh s ekologickými výrobkami odhaduje na 30,7 miliárd eur a v USA na takmer 39 miliárd eur, vyplýva z údajov Európskeho parlamentu. Podľa analýzy agentúry financialintelligence.ro sa v Rumunsku odhaduje trh s ekologickými výrobkami na zhruba 65 miliónov dolárov (55 miliónov eur).
Začnite s emóciami
Počiatočná investícia sa uskutočnila z peňazí získaných z predaja dvojizbového bytu v Bukurešti a podnikatelia pamätajú, že pri pohľade na tovar v sklade boli emotívni. „Zobudili sme sa s 15 paletami tovarov zoradených a boli sme zvedaví, koľko toho za mesiac zjeme,“ vyznáva sa Cristian Păsat.
Adelina Păsat, ktorá už má skúsenosti s marketingom, začala kontaktovať zástupcov maloobchodných predajcov s cieľom zaradiť svoje dovážané bioprodukty do veľkých maloobchodných sietí s potravinami. A tentoraz mali emócie. „V roku 2007 bolo veľmi ťažké uviesť na trh niektoré výrobky, o ktorých nie všetci počuli,“ vysvetľuje Adelina Păsat. Pamätá si, že zástupca obchodu mu počas zaradenia do zoznamu povedal, že balíček organických tyčiniek, ktoré predáva Nutrivita, stojí toľko ako kura. V iných prípadoch sa stretol s diskusnými partnermi, ktorí porovnávali dietetické výrobky s produktmi pre diabetikov.
Po trvalom úsilí začala Adelina Păsat spoluprácu s hypermarketom Real, ktorý neskôr kúpila Auchan. Za prvý rok si podnikatelia pamätajú, že spoločnosť mala celkové tržby asi 50 000 eur. Adelina Păsat bola stále zamestnaná u telekomunikačného operátora a Cristian Păsat sa svojej stavebnej spoločnosti ešte nevzdal. Potom sa rozhodli zamerať výlučne na podnikanie Nutrivita. „Začali sme vzdelávať trh,“ hovorí Adelina Păsat. To, čo robím teraz, stále čelím neochote rumunského kupujúceho, ktorý vidí nový produkt na poličke v hypermarkete.
Teraz majú manželia Păsatovci aj svoju vlastnú značku, rad Bio Junior, ktorý obsahuje organické raňajkové cereálie, tyčinky, nízkolepkové a cukrové sušienky. A keďže Rumunsko dováža viac ako 80% ekologických výrobkov, vlastné značky Nutrivita sa vyrábajú aj v zahraničí. „Vyrábame obilniny vo Švajčiarsku, sušienky vo Francúzsku a tyčinky v Maďarsku,“ uvádza Adelina Păsat.
Manželia Păsatovci tvrdia, že v záujme dosiahnutia aktuálnych výsledkov boli ochotní neustále sa učiť podnikať. Cristian Păsat sa zúčastnil kurzov programu Podnikanie vyvinutých rumunskými obchodnými lídrami. Tvrdí, že si všimol, ako iní podnikatelia zvládajú určité problémy, a považuje tento druh výmeny skúseností za prospešný v akomkoľvek podnikaní.
Manželia Păsatovci v budúcnosti nevylučujú možnú spoluprácu so strategickým investorom, momentálne sa však domnievajú, že Nutrivita musí pokračovať v súčasnom trende. Medzitým sa zúčastňujú špecializovaných veľtrhov a uvažujú o tom, že do Rumunska prinesú výrobky, ktoré sú úspešné na zahraničných trhoch. Dovtedy však musia stále vychovávať publikum, ktoré sa musí naučiť zdravo stravovať.