Príčiny srdcových chorôb a správna výživa - duchovný vestník
Príčiny, ktoré vedú k výskytu choroby
Ak sa nebudeme starať o stravu, môže dôjsť k nespočetnému množstvu chorôb. Krv obsahuje okrem iného dve látky potrebné pre zdravie srdca, a to cholesterol a lecitín. Cholesterol je tuk, ktorého množstvo v krvi je regulované lecitínom, takže neprekračuje určitú hladinu, nad ktorou je škodlivý. Len čo sa jedlo uvarí, zničí sa lecitínové enzýmy a spolu s nimi aj ich schopnosť regulovať hladinu cholesterolu. Vďaka tomu sa tuk hromadí v krvi.
Nesprávna výživa
Tiež, ak naša strava obsahuje veľa koláčov, koláčov, tukov a zahriateho oleja. Ak je množstvo príliš veľké, prebytok sa ukladá na stenách tepien vo forme aterómov (plaky, zrazeniny cholesterolu). Krvný obeh je teda oveľa ťažší. To má za následok choroby, ako je hypertenzia. Svaly srdca už nie sú dostatočne zavlažované jemnými vencovitými tepnami, ktoré sú dnes takmer upchaté. Preto sa vyskytuje angina pectoris. Oddelenie ateroómu (alebo viacerých) od stien tepien a jeho prienik do krvi, normálny obeh krvi sa zastaví veľkým zúžením cievy. Výsledkom je prasknutie cievy a infarkt.
Hypertenzia a kŕčové žily
Medzi ďalšie choroby, ktoré sa môžu vyskytnúť, patrí hypertenzia (môže sa vyskytnúť aj v dôsledku aterosklerózy) a hypotenzia. Hypotenzia má rovnakú príčinu ako hypertenzia. Iba v takom prípade upchaté cievy ustúpia tlaku a rozšíria sa. Kŕčové žily pochádzajú aj z tejto príčiny. Všetkým týmto nepríjemnostiam sa dá vyhnúť pomocou režimu surovej stravy.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu
Pretože nielen oleje a tuky podporujú tvorbu cholesterolu, ale aj vajcia a mlieko a mnoho ďalších potravín. Chápeme, prečo na liečenie srdcových chorôb nestačí vyhýbať sa tučným jedlám, ako odporúčajú lekári. Je potrebné dbať na to, aby krv prijímala dostatočné množstvo lecitínu, čo je absolútne nevyhnutné.
Žĺtok
Vezmime si napríklad vaječný žĺtok, ktorý obsahuje veľa cholesterolu, ale aj lecitín. Ak je surový, rovnováha množstva uvoľneného cholesterolu je regulovaná existujúcim lecitínom, takže môžeme povedať, že aj keď má vaječný žĺtok veľa cholesterolu, je veľmi zdravý, ale konzumuje sa iba surový. Ak je varený alebo dokonca zahriaty na 50 ° C, takže lecitín stráca svoju silu pôsobenia, tuk pôsobí na srdce a robí ho chorým, ako každý iný varený tuk.
Mlieko
Iný príklad: mlieko je zdravé. Ak je maslo odstránené, lecitín v mlieku trochu zostane a maslo pôsobí ako potravina s nadmerným obsahom cholesterolu, a preto by sa mu malo srdce vyhýbať. Bohužiaľ, ako kyslá smotana, tak aj nízkotučné mlieko sú pasterizované, takže strácajú svoju výživovú hodnotu, rovnako ako všetky ostatné varené jedlá.
Odporúčania pre chorých
Polovica našej populácie zomiera na infarkty a takmer druhá polovica na iné výživové choroby, ktoré sú tiež spôsobené hlavne varením jedla. Srdcoví pacienti by sa mali vyhýbať nasledujúcim potravinám: mäso, živočíšny tuk, kompaktný rastlinný tuk, maslo, varený olej, rafinovaný cukor a všetko, čo sa s ním pripravuje, biele pečivo a cozonac, cukor a soľ. Takto je možné do istej miery zabrániť vývoju choroby, ale pacienta nemožno vyliečiť. Na vyliečenie je potrebné prejsť na surovú stravu. Až potom sa cholesterol ukladá na steny ciev enzýmami v živom lecitíne. Coles terol je 100% kyselina.
olej
Škodlivý vplyv tepla je obzvlášť výrazný na oleji, zatiaľ čo ohriaty olej je obzvlášť škodlivý, olej získaný lisovaním za studena je naopak veľmi zdravý. Rovnako ako prírodný lecitín čistí upchaté tepny. Najškodlivejšie sú hydrogenované oleje a tuky, ktoré sú pri výrobe vystavené vysokým teplotám a sú tak konzervované donekonečna. Americký biológ ich nazýva nepriateľom č. 1 civilizovaného ľudstva. Tvrdí, že tieto oleje a tuky sa v Amerike používajú najčastejšie. Majú široké použitie v potravinárskom priemysle kvôli svojej neobmedzenej trvanlivosti a ľahšiemu spracovaniu. Rovnaké množstvo oleja a tukov sa samozrejme spotrebuje v Európe, pretože tu každý 21. človek zomiera na srdcové ochorenie.
Ostatné škodlivé potraviny
Rafinovaný cukor, koláče, biele pečivo sú tiež z veľkej časti potraviny, ktoré zaťažujú telo tukmi a cholesterolom a viac, ako by sa mohlo predpokladať, že vytvárajú infarkty a žlčové kamene. Mali by ste sa teda vyhnúť rafinovanému a varenému cukru (teda varenému ovociu) a varenej alebo pečenej múke.