Príjem vlákniny v strave a potraviny bohaté na vlákninu

Dobré fungovanie tráviaceho traktu úzko súvisí s optimálnou konzumáciou potravín bohatých na vlákninu.

Vláknina je v zásade zložkou potravy, ktorá sa nachádza hlavne v rastlinných produktoch, ako sú obilniny, ovocie a zelenina. Vláknina je buď nerozpustná, ktorá prispieva k správnemu fungovaniu hrubého čreva, alebo rozpustná, ktorá má úlohu znižujúcu hladinu lipidov (znižuje absorpciu tukov z potravy a blokuje syntézu cholesterolu v pečeni) alebo hypoglykemická (znižuje absorpciu sacharidov a rýchlejšie vyvoláva pocit sýtosti).

strave

Vláknina by preto mala byť zahrnutá do dennej stravy, pričom odborníci odporúčajú najmenej 13 gramov vlákniny pri príjme 1 000 kalórií. Preto by strava 1 500 kalórií denne mala obsahovať asi 20 gramov vlákniny. Kde však vezmeme tieto základné vlákna? Tu sú najlepšie zdroje vlákniny!

Artičok - 10,3 gramu vlákniny v stredne veľkom artičoku

Čierne fazule - 7,5 gramu vlákniny v 130 gramoch