Príliš veľa avokáda - Kde nakresliť čiaru Calorie Secrets
Avokádo možno považovať za generátor výživy, pretože poskytuje 20 rôznych druhov výživných látok. Áno, majú vysoký obsah tukov, ale majú vysoký obsah mononenasýtených tukov, ktoré sa považujú za zdravé. Existuje nejaká hranica nedostatku avokáda? Prípadne, aj keď by ich malo byť veľa.
Avokádo je všestranné a dá sa použiť mnohými rôznymi spôsobmi. Pre zdravie sa odporúča nahradiť nasýtené a trans-tuky mononenasýtenými tukmi, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v avokáde.
Tu je niekoľko úvah o tom, ako určiť hranicu pre príjem avokáda.
Čo znamená štandardná porcia avokáda?
Štandardná porcia avokáda je asi 28 gramov, čo znamená asi pätinu avokáda.
Veľkosti porcií sa však môžu pohybovať od pätiny po celé avokádo. Pätina avokáda znamená 50 kalórií a 4,5 gramu tuku (3 gramy mononenasýtených tukov).
Spotreba až ½ jednej porcie avokáda poskytuje 130 kalórií a 12 gramov tuku (7 gramov mononenasýtených tukov).
Keď je to príliš veľa avokáda?
Podľa lekárskeho ústavu by zdraví dospelí ľudia mali konzumovať medzi 20 - 35% kalórií z tuku. Aj keď nie je uvedené odporúčané denné množstvo mononenasýtených tukov, odporúča sa nahradiť trans alebo nasýtené tuky zdrojmi mononenasýtených tukov.
Ak budete postupovať podľa odporúčaní pre váš celkový denný príjem tukov, je dobré nahradiť avokádo inými zdrojmi tuku.
Ak si všimnete, že prekračujete odporúčané množstvo kalórií extrahovaných z tukov kvôli vysokému príjmu avokáda (čo by znamenalo veľa avokáda), možno budete chcieť toto množstvo trochu znížiť, aby ste vo svojej strave získali širšiu škálu výživných látok.
Všeobecne platí, že konzumácia pol až jedného celého avokáda môže byť zdravým zvykom vo vašej strave.
Avšak spotrebované množstvo sa môže líšiť v závislosti od potrieb vášho tela a stravy, ktorú dodržiavate.
Konzumácia avokáda vám môže pomôcť pri zdravšej strave
Podľa výskumu uskutočneného v štúdii z roku 2013 by konzumácia avokáda mohla okrem výživovej hodnoty vylepšiť aj vašu celkovú stravu.
Vedci analyzovali stravu viac ako 17 000 dospelých v Spojených štátoch a dospeli k záveru, že ľudia, ktorí jedli avokádo, mali vyšší príjem zeleniny, ovocia, mononenasýtených a polynenasýtených tukov a vlákniny ako tí, ktorí avokádo nejedli.
Vedci dospeli k záveru, že konzumácia avokáda môže zlepšiť kvalitu vašej stravy, príjem živín a riziko metabolického syndrómu klesá.
Jedným z dôvodov, prečo majú konzumenti avokáda zdravšiu stravu, je schopnosť kombinovať avokádo s mnohými ďalšími zdravými potravinami. Je veľmi dobré jesť ho do šalátov, namočených v guacamole, použiť na dezerty, ovocné šaláty, na sendviče, burritu a vaječné jedlá.
Keď budete jesť avokádo, uvidíte, koľko rôznych spôsobov ho môžete jesť a koľko ďalších zdravých potravín môžete jesť.
Použite ich ako náhradu
Pre zdravie srdca sa odporúča konzumácia potravín s vysokým obsahom mononenasýtených tukov namiesto potravín s vysokým obsahom trans a nasýtených tukov. Môžete napríklad použiť avokádo ako náhradu masla, smotany, majonézy alebo ako tuk na varenie.
udržateľnosť
Ďalším faktorom, ktorý je potrebné vziať do úvahy pri konzumácii avokáda, je to, ako západná spoločnosť riadi produkciu a udržateľnosť avokáda. Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo sa konzumácia avokáda v USA od roku 1993 strojnásobila a globálna spotreba sa zdvojnásobila.
Na pestovanie avokáda je potrebné značné množstvo vody. Dopad prepravy avokáda z juhoamerických alebo mexických krajín do USA by sa mohol zdaniť prírodnými zdrojmi.
Znamená to, že by sme mali prestať jesť avokádo? Možno nie, ale mali by sme si byť vedomí toho, ako môžeme udržať udržateľný rast potravín. Farmárom avokáda môžu byť tiež vystavení riziku organizácie pre obchodovanie s drogami.
Existuje riziko alergie?
Akékoľvek jedlo konzumované v nadmernom množstve po dlhšiu dobu môže zvýšiť riziko intolerancie. Aj keď existuje minimálna šanca na vznik neznášanlivosti z príliš veľkého množstva skonzumovaného avokáda, je možné sa stať.
Šírenie intolerancie na lepok, kukuricu, sóju a ďalšie potraviny v posledných rokoch prispelo k nadmernej konzumácii. Je potrebný ďalší výskum, aby sa dalo hlbšie pochopiť súvislosť medzi potravinami a rizikom alergií.
Záver
Avokádo je bohaté na mnoho výživných látok, vrátane mononenasýtených tukov zdravých pre srdce. Strava s vysokým obsahom mononenasýtených tukov znamená zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb.
Štandardná porcia avokáda je pätina avokáda. Konzumácia väčšieho množstva ako tohto množstva však nie je nebezpečná. Konzumácia 1/2 avokáda na celé avokádo každý deň môže byť v skutočnosti súčasťou zdravej výživy.
Odporúča sa nahradiť potraviny obsahujúce nasýtené tuky potravinami bohatými na mononenasýtené tuky.
Ak vás zaujíma, či jete príliš veľa avokáda, určite si, koľko percent kalórií z tukov v strave prijmete. Odporúčané množstvo pre zdravých dospelých je medzi 20 - 35% kalórií z tuku.
Ak spadáte do tejto hranice a konzumujete veľké množstvo avokáda, pravdepodobne nie je dôvod na obavy. V skutočnosti sa preukázalo, že konzumácia avokáda má pozitívny vplyv na stravu vo všeobecnosti.