Príliš sladké, príliš tučné, príliš slané - blog WE CARE LIFE

Na čo by ste pri kúpe Monsterbacke & Co. mali venovať pozornosť kvôli svojim deťom.

Chrumkavé vločky, školská myš a klobása z medveďa. Farebne zabalené jedlo pre deti úspešne dobýva regály supermarketov už od 80. rokov. Mnoho z týchto produktov sľubuje extra dávku zdravia. V skutočnosti podporujú obezitu a zubný kaz. Väčšina detských jedál je skutočných cukrových a tukových bômb, ktoré tiež obsahujú príliš veľa soli a prísad. Na čo si dať pozor pri kúpe Monsterbacke & Co.

Aký dôveryhodný je potravinársky priemysel?

Medvedia tvár sa usmieva z plátku klobásy, dinosaury plávajú v rezancovej polievke a krava so slnečnými okuliarmi si olizuje ústa chuťou na pudingovom obale. Celkovo existuje v Rakúsku a Nemecku viac ako 400 detských potravín. A každý rok ich je viac!

Reklamný priemysel sa usiluje o priazeň detí a nešetrí nijakými nákladmi ani námahou, aby si zvykli na určité jedlá pre deti aj batoľatá. Cieľ výrobcov: naviazať deti na svoju značku ako dlhodobí zákazníci a povzbudiť ich k nákupu. Pri výrobe týchto „špeciálnych výrobkov“ sa vyžaduje predovšetkým jedna vec: tvorivosť!

Ako rozpoznať jedlo pre deti

Detské jedlá okamžite upútajú pozornosť svojimi prepracovanými a farebnými obalmi (napr. Komické postavičky). Často majú tiež štítok „pre deti“ alebo „deti“ a lákajú ich rôznymi trikmi, ako sú nálepky, obrázkové karty alebo figúrky hračiek.

Na presvedčenie rodičov o produktoch je inzerovaná ďalšia porcia mlieka, veľa dôležitých vitamínov a minerálov. Ale tieto potraviny plnia to, čo sľubujú?

Detské jedlo - príliš sladké, príliš tučné, príliš slané

Advokáti spotrebiteľov, odborníci na výživu a pediatri sa zhodujú: Potraviny pre deti môžu podporovať podvýživu! Spotrebiteľské centrum v Brémach testovalo 39 detských potravín na obsah cukru, tukov a solí. Výsledok: 41 percent výrobkov obsahovalo príliš veľa cukru, tretina príliš veľa tuku a 16 percent príliš veľa soli.

Spotrebiteľská organizácia Foodwatch dosiahla podobné desivé výsledky pri „kontrole trhu“, pri ktorej bolo testovaných viac ako 1 500 detských potravín. Tri štvrtiny výrobkov boli príliš sladké alebo príliš mastné. „Vyvážená strava je u nich prakticky nemožná, pretože sú to takmer výlučne sladkosti a nezdravé občerstvenie,“ tvrdí odborníčka na Foodwatch Anne Markwardt.

Výrobky s množstvom cukru a tukov

Sladkosti, nápoje obsahujúce ovocie, mliečne výrobky a raňajkové cereálie sa predovšetkým ukazujú ako skutočné cukrové a tukové bomby. Hotové jedlá, ako sú rezancové polievky, hranolky, paradajková omáčka a klobása, obsahujú tiež príliš veľa kuchynskej soli a množstvo pochybných prísad, ktoré môžu zvyšovať riziko vysokého krvného tlaku.

Na druhej strane ovocie, zelenina a celozrnné výrobky v detských potravinách takmer úplne absentujú. Potravinová pyramída sa skôr obracia naruby a „deti sú naprogramované tak, aby jedli nezdravé nezdravé jedlá čo najskôr,“ pokračuje expertka na Foodwatch.

Výrobky s množstvom cukru a tukov

Sladkosti, nápoje obsahujúce ovocie, mliečne výrobky a raňajkové cereálie sa predovšetkým ukazujú ako skutočné cukrové a tukové bomby. Hotové jedlá ako rezancové polievky, hranolky, paradajková omáčka a klobása obsahujú tiež príliš veľa kuchynskej soli a množstvo pochybných prísad, ktoré môžu zvyšovať riziko vysokého krvného tlaku.

Extra dávka cukru pre najmenších

Detské jedlá chutia spravidla sladšie ako „bežné“ jedlá - koniec koncov, obsahujú veľa cukru - aj keď sa inzeruje „menej cukru“!

Na prvom mieste v zozname prísad je zvyčajne zložka, ktorá sa vyskytuje v najväčšom množstve. Ale buď opatrný! Celkové množstvo cukru na obale je často ťažké vidieť, pretože niekoľko druhov cukru (napríklad laktóza, hroznový cukor, glukózový sirup, med ...) sa spracováva a uvádza osobitne.

Aj keď sa výrobok skladá prevažne z rôznych druhov cukru, nemusí byť cukor na vrchole zoznamu. Ale ani poznámka „bez kryštálového cukru“ alebo „so sladkosťou hroznového ovocia“ nerobí výrobok zdravším.

Sladidlá - nie sú zdravšie ako stolový cukor

Priemyselne vyrábaná fruktóza, med, hnedý cukor, trstinový cukor alebo dokonca sirup majú rovnako vysoký obsah kalórií a kazov ako bežný domáci cukor. Ani sladidlá ako sorbitol, manitol alebo xylitol nie sú o moc lepšie. Aj keď sladidlá nepodporujú zubný kaz a majú menej kalórií, väčšie množstvo môže viesť k plynatosti a hnačkám. Okrem toho zostáva nezdravé zvyknutie na sladkú chuť.

To je to, čomu by ste mali venovať pozornosť

Aby si vaše dieťa získalo chuť na kyslé a trpké jedlá, ponúknite mu sladkosti a jedlá pre deti čo najskôr a čo najmenej. Striktné odmietnutie alebo zákaz takýchto výrobkov však nemá zmysel, pretože iba zvyšuje túžbu detí.

Dôležité: Vždy si pozorne prečítajte zoznam zložiek! Pri kúpe raňajkových cereálií by ste mali byť obzvlášť opatrní. Čokoládové guľky, cini minis a Co. často pozostávajú až z tretiny cukru. V populárnom produkte je obsah cukru dokonca 41,6 percenta!

Všeobecne platí, že čím menej si deti zvyknú na sladkú chuť, tým menej si ju pýtajú. Hrsť sladkostí pre deti, rozložená na celý deň, je v poriadku.

Pokyny chýbajú

Ďalším problémom je, že na detské jedlá sa nevzťahuje žiadny konkrétny potravinový zákon. To znamená, že výrobcovia nemusia dodržiavať určité pokyny vhodné pre deti.

Štvrtina rakúskych detí má nadváhu, šesť percent z nich trpí obezitou, tvrdí štúdia Rakúskeho akademického ústavu pre výživovú medicínu (ÖAIE) z roku 2013.

Mnoho detských pochutín pozostáva z 30 percent tuku. Okrem toho prevažuje podiel zlých nasýtených tukov. Na výrobu sa často používajú „hydrogenované“ a „čiastočne hydrogenované“ tuky a oleje, v ktorých sa trans-mastné kyseliny vyskytujú častejšie. Odborníci na výživu varujú, že častá konzumácia týchto výrobkov by mohla zvýšiť riziko obezity a kardiovaskulárnych chorôb.

Pri nákupe detskej stravy venujte pozornosť obsahu tuku. Potrebný tuk by mal pozostávať predovšetkým z cenných nenasýtených mastných kyselín (napr. Rastlinné tuky, jedlé oleje alebo orechy). Nezabudnite na množstvo skrytých tukov! Vyskytujú sa hlavne v detských párkoch (medvedia klobása, mini salámy), občerstvení (lupienky, medvedík), syroch (syrové dipy), pudingu (čokoládový puding) alebo sladkých nátierkach (Nutella).

Záver

Detská strava, rovnako ako vitamínové a minerálne prísady, sú nadbytočné a dokonca škodlivé! Príliš tučné, príliš sladké, slané a navyše s vitamínmi navyše absolútne nemôžu zodpovedať diéte vhodnej pre deti.

Izolované vitamíny nemajú taký účinok ako vitamíny v čerstvom ovocí alebo zelenine, ktoré sa vždy kombinujú s prírodnými sprievodnými látkami, a preto sú lepšie spracované. Okrem toho často veľmi zvýšený obsah vitamínov v detských potravinách môže viesť k predávkovaniu vitamínmi a minerálmi.

Ak sú kukuričné vločky a ovocní trpaslíci na dennom poriadku, uistite sa, že nenahrádzajú plnohodnotné jedlo. Vďaka farebnej zmiešanej strave, t. J. Veľa ovocia, ešte viac zeleniny, celozrnné výrobky, občas ryby, párky, mäso, hotové jedlá a sladkosti, má vaše dieťa všetky potrebné živiny.