Persimmon krehké pečivo, s nízkym obsahom tuku a bez cukru Schwatz Katz

Vyrobte si vegánsku prírodnú kozmetiku sami

Počas svojej kariéry v kategórii Weight Watchers som sa dozvedel, že tuky v pečive môžete ľahko nahradiť ovocným pyré, vďaka ktorému je pečivo menej drobivé, ale chutí fantasticky sviežo a bez toho môžete zjesť aj dva alebo tri kúsky naraz. Musieť začať týždeň navyše. Ďalším pozitívnym vedľajším účinkom ovocného pyré v pekárenských výrobkoch je, že ovocná sladkosť tiež znamená, že cukor v recepte môže byť minimálne polovičný alebo úplne vynechaný, ako je to u vegánskeho krehkého chleba vyrobeného z tomelového pyré. MŇA! Príbeh navyše pokračuje:)

Tomel, tiež nazývaný sharon alebo tomel

Kaki, tiež nazývané tomel, má vlastnú veľmi jemnú chuť, ktorá v skutočnosti pripomína marcipán. Ja osobne ho mám veľmi rád.

Ako alternatívu k žeruchy môžete použiť aj zrelý banán

Namiesto žeruchy môžete použiť aj zrelý (t.j. hnedý) banán, čo robí väčšina receptov, ale nepáči sa mi, že aj moje sušienky chutia ako banány. Mám rád banány, ale nie ku káve alebo čaju.

V podstate, čím je ovocie zrelšie, tým je jeho chuť silnejšia.

Ale nechcem ťa srandovať, ak skutočne miluješ drobivé pečivo a hľadáš iba vegánsku alternatívu (napríklad moji muži), mali by ste sa držať osvedčeného originálneho receptu a použiť vegánske maslo (napr. Alsan alebo moje domáce bez vločiek a soli) alebo bio - Vymeňte kokosový olej (napr. Od Dr. Georga alebo Rapunzela). Chutí vždy rovnako dobre ako originál a odľahčuje zvieratá a životné prostredie. Pozri sa tiež na spodok, dal som dokopy moje obľúbené recepty na vegánske krehké pečivo:)

Ak však chcete brať viac a ako musím dávať pozor na krivky, mali by ste vyskúšať moju štíhlu alternatívu. Chutí obzvlášť dobre 2 - 3 hodiny po upečení, na druhý deň mierne chrumkavo.

Tomel krehký chlieb, nízkotučný a bez cukru

Suché prísady
180 - 200 gramov múky, napríklad špaldovej
1 čajová lyžička vanilky od spoločnosti Pickerd
1 štipku soli

Ovocie a olej
1 tomel (približne 120 g)
2 datle, namočené (najmenej 30 minút v horúcej vode)
60 gramov kokosového oleja, mäkký
1 malá štipka strúhanej citrónovej kôry, napr. Sušená z Alnatury

V miske zmiešajte suché ingrediencie.

Šľahajte datle a persimmons do hladka.

Pridáme kokosový olej a nastrúhanú citrónovú kôru a znova dobre premiešame.

Postupne vmiešame polovicu múčnej zmesi, v druhej polovici hnetieme na čistom povrchu alebo v miske. Cesto by nemalo byť príliš kompaktné, to znamená, že by malo byť natiahnuteľné bez toho, aby sa rozpadlo, ale už by nemalo byť lepivé. Možno na to budete musieť pridať kúsok múky, ale buďte veľmi ekonomický!

Na klasické sušienky s prstom vytvarujte cesto do obdĺžnikového tvaru a vyvaľkajte ho tak, aby bolo vysoké maximálne 1,5 cm. Robím to vždy rukami, len stlačím a vytvarujem do jednej, zakryjem papierom na pečenie, nechám 30 minút odpočívať v chladiči.

Alebo môžete cesto stočiť do hustej klobásy (pozri nižšie), zabaliť do papiera na pečenie a vložiť na 20 minút do mrazničky, kým nebude pevné.

Medzitým si predhrejeme rúru na 175 ° C.

Po uplynutí doby odpočinku nakrájame na prsty alebo takmer 1 cm hrubé plátky. Moja klobása urobila 12 plátkov; Môžete dokonca získať viac prstov.

Plech vystelieme pergamenovým papierom, na vrch poukladáme kúsky a 18-20 minút na strednej koľajnici pri 150 ° C piecť; potom znova Pečieme pri teplote 175 ° C asi 5 minút, kým časti nezačnú zlatnúť.

Vyberte ho, nechajte vychladnúť, pri čaji, káve alebo si ho len tak vychutnajte!

Moje obľúbené vegánske recepty na krehké pečivo

Vegánsky bezlepkový banánový pekanový krehký chlieb od Minimalist Baker (pekanové orechy vždy vynechám, potom to bude senzačné!)
Vegánsky citrónový krehký chlieb od spoločnosti The Viet Vegan (môžete si ho vyrobiť s citrónom alebo bez neho alebo namiesto citróna s pomarančom alebo zázvorom. Úžasné!)

Prejdite ďalej

Kaki-nana smoothie miska s kakaovými hrotmi

Smoothie miska s kakaovými hrotmi. Aha. Typický žargón s blogermi o jedle, niektorí sa zamyslia a krútia hlavami. Presne to som si myslel, keď všetci zrazu začali nalievať svoje cereálie do. → viac

Banánové palacinky s jahodovou chia omáčkou

Online sú milióny receptov na vegánske banánové palacinky, ale žiaden ma poriadne nepresvedčil. Buď sú tvrdé, tučné alebo chutia dobre. Preto som dostal. → viac

Maqui Cranberry - Red je smoothie láska

Včera bolo extrémne šedé ráno, potreboval som len trochu farby do jedla, inak by to bola gaga! Bolo treba smoothie. Len z čoho? I. → viac

Jasmin von der Katz

Jasmin, kreatívna profesionálka a blogerka, milovníčka mačiek, láska 60. rokov, amatérsky krajčír, spisovateľ, športový jogín, bylinožravec a ilustrátor životného štýlu v spoločnosti Posterlounge, píše o vegánskej prírodnej kozmetike na serveri Schwatz Katz. ♥ Prihláste sa na odber bulletinu Schwatz Katz Schwatz Katz na Facebooku

4 komentáre

Ahoj jasmina,
to znie naozaj skvele. Milujem tomel a krehké pečivo. Chcel by som to tiež vyskúšať. V dome však nemám ani kokosový olej, ani datle. Sú tieto dve veci absolútne nevyhnutné?
LG u

Ahoj u,
pekné, že máte radi krehké pečivo!
Ako už bolo v článku popísané, kokosový olej nevyhnutne nepotrebujete, môžete použiť aj bežné vegánske maslo. Ako náhrada cukru sa používajú datle, takže namiesto nich použite 2 lyžice cukru.
Bavte sa a užite si to,
jazmín