Príliš veľa bielkovín - príliš veľa tuku neskôr - Lekárska fakulta - LMU Mníchov
Prvých 1 000 dní ľudského života od počatia má obrovský vplyv na program pre neskoršiu pohodu a dlhodobé zdravie. Vedci Dr. von Haunerova detská nemocnica skúmajú súvislosti.
Nadváha a obezita sú hromadnými javmi - bohužiaľ aj medzi mladými ľuďmi. V Nemecku má asi každé šieste dieťa, dospievajúci a mladí dospelí do 20 rokov nadváhu a asi jedno z dvadsiatich trpí patologickou obezitou (obezitou). S pribúdajúcimi kilogramami sa zvyšujú riziká sekundárnych chorôb, ako je cukrovka, rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. Štúdie z posledných rokov veľmi pôsobivo ukazujú, „že strava počas tehotenstva a raného detstva ovplyvňuje neskoršie riziko obezity a cukrovky,“ hovorí profesor Berthold Koletzko z Dr. von Haunerova detská nemocnica. Vedúci oddelenia metabolickej a výživovej medicíny tam koordinuje výskumný program „Včasná výživa“ s finančnými prostriedkami z Európskej únie. Vedci z Európy, USA a Austrálie študujú, ako súvisia výživa v tehotenstve a ranom detstve, skorý rast a dlhodobé zdravie. Koletzkos
Koletzkov tím je v rámci projektu financovaný z 2,8 milióna eur a tejto téme sa venuje približne dve desaťročia. Jeho tím získal priekopnícke poznatky, ktoré teraz dokonca používajú výrobcovia detskej výživy aj v praxi. Jeho teraz dokázaná hypotéza: „Príliš vysoký príjem bielkovín v dojčenskom veku zvyšuje riziko obezity dvakrát a pol až trikrát už v šiestich rokoch.“
„Deti sú malí dospelí“
Hneď na začiatku mníchovskí vedci vo veľkej observačnej štúdii v Bavorsku s 9 000 deťmi zistili: „O 25 percent menej detí začne byť obéznych v školskom veku, ak sú dojčené v prvých mesiacoch života - v porovnaní s deťmi, ktoré nie sú dojčené. Materské mlieko má teda ochranný účinok. “Ale prečo? Dojčené deti dostávajú do materského mlieka menej bielkovín, ako sa tradične podáva pri kŕmení z fľaše. Je to dôvod na ochranný účinok? A nie zvýšený príjem tukov, ktorý mohol byť zrejmejší. „Ale v tejto počiatočnej fáze programovania je kurz nastavený inak,“ hovorí Koletzko, „deti nie sú malí dospelí.“ “
Pre istotu jeho tím a lekári zo štyroch ďalších európskych krajín zahájili štúdiu CHOP (štúdia projektu European Childhood Obesity Project). Už viac ako desať rokov vedci analyzujú vývoj 1 678 novorodencov. Vytvorili sa tri skupiny: deti, ktoré boli dojčené dlhšie ako tri mesiace. A deti, ktoré boli nakŕmené z fľaše krátko po narodení. Niektorí dostávali obvyklé fľaškové mlieko s vyšším obsahom bielkovín, iní špeciálne vyrobené mlieko s nižším obsahom bielkovín. Vedci merali malé testované subjekty v pravidelných intervaloch - výšku, váhu a ďalšie parametre.
Štúdia preukázala prvé rozdiely vo vývoji hmotnosti vo veku šiestich mesiacov.
Výsledky: Už vo veku šiestich mesiacov sa prejavili prvé rozdiely vo vývoji hmotnosti medzi skupinami s rôznymi potravinami z fľaše. Vysoký obsah bielkovín v detskom mlieku znamenal, že deti v prvých dvoch rokoch života pribrali podstatne viac ako dievčatá a chlapci, ktorým sa podávalo jedlo z fľaše s menším obsahom bielkovín. Rozdiely boli ešte zreteľnejšie v ranom školskom veku v šiestich rokoch. Analýza zverejnená v roku 2014 ukázala, že deti, ktoré dostávali veľa bielkovín v prvých dvoch rokoch, mali takmer trojnásobne vyššie riziko nadváhy, keď boli v škole. To nebol prípad mladých testovaných osôb, ktorých jedlo z fľaše obsahovalo menej bielkovín: mali normálny index telesnej hmotnosti, ktorý sa nelíšil od detí, ktoré boli predtým dojčené.
"Takže môžeme dosiahnuť obrovské preventívne účinky pri vynaložení malého úsilia," vysvetľuje Koletzko. „Je oveľa jednoduchšie vylepšiť výživu pre deti ako zmeniť stravovacie návyky a pohybové návyky, ktoré sa stali drahými v neskoršom veku. A ľuďom môžeme výrazne uľahčiť, ak ich najskôr katapultujeme do rizikovej zóny nadváhy. “Toto odvetvie to podľa výsledkov pochopilo tiež. „Výrobcovia detskej výživy na celom svete už menia zloženie svojich výrobkov smerom k nižšiemu obsahu bielkovín,“ vysvetľuje Berthold Koletzko - a približuje ich tak k modelu materského mlieka. „A to,“ hovorí pediater, „je mimoriadne príjemné.“
Zdroj: Výročná správa 2014 (textové a obrazové kredity)