Príliš veľa kalórií - príliš málo živín

Aktuálne vyhlásenie Spoločnosti pre výživu a potravinárstvo (SNFS) so sídlom na univerzite v Hohenheime je výzvou pre novú federálnu vládu: Ak príjemcovia dávky Hartz IV nedostávajú vyššiu dennú sadzbu za výživu svojich detí, čelia problémom s fyzickým a duševným vývojom.

príliš

S 2,77 eurami pre deti do 6 rokov a 3,93 eurami pre 6 až 14 ročné by príjemcovia Hartz IV mali byť schopní kŕmiť svoje deti zdravo a zdravo - čo je podľa odborníkov na výživu v SNFS nemožná úloha. Tí, ktorí majú k dispozícii málo, majú podľa vedcov tendenciu vyberať si jedlá, ktoré sú lacné, ale zasýtia vás. „Existuje mnoho štúdií, ktoré ukazujú, že kvalita jedla, to znamená množstvo mikroživín, ktoré obsahuje, klesá s poklesom ceny, zatiaľ čo sa zvyšuje energetický obsah,“ vysvetľuje profesor Dr. Biesalski, odborník na výživu na univerzite v Hohenheime.

Ak deti nie sú dostatočne zásobené výživnými látkami, hrozí riziko porúch fyzického a duševného vývoja, ktoré tiež zvyšujú riziko neskoršieho života v chudobe. Vedci preto apelujú na politikov, aby čelili tomuto problému vyššou dennou sadzbou a ďalšími opatreniami.

Potrebné sú štyri eurá

Ak dáte dieťaťu hlavne prílohy a mastné jedlá, nasýti sa, ale riskujte, že sa absorbuje príliš málo mikroživín. Výsledok: obezita s nedostatočným prísunom mikroživín, známa tiež ako „dvojitá záťaž“. Nadváha je u detí z chudobného prostredia v Nemecku trikrát vyššia ako u detí z rodín s dobrými príjmami. „Štúdia z Brandenburska navyše ukazuje, že deti z chudobných rodín sú menšie,“ uvádza prof. Dr. Biesalski. Indikácia poruchy rastu, ktorú možno pozorovať najmä pri strave s príliš malým počtom mikroživín.

Medzinárodné štúdie tiež ukazujú, že deti z krajín s vysokými príjmami, ktoré žijú v chudobe, majú pravdepodobnejšie poruchy vývoja mozgu. Skúšky na zápis do školy v Brandenbursku zapadajú dobre: ​​Tu boli vývojové poruchy jazyka u detí z chudobných rodín zaznamenané 15-krát častejšie ako u detí s vyšším finančným zabezpečením.

Zvýšeniu štandardnej sadzby Hartz IV sa nedá vyhnúť, varujú vedci a obhajujú štyri eurá denne pre deti do šesť rokov. Okrem toho by sa mala venovať osobitná pozornosť deťom z utečeneckých rodín, pretože sú dlhodobo podvyživené.


Podrobný vedecký komentár SNFS k uvedeným štúdiám je k dispozícii tu.