Príliš veľa soli v jedle To je maximum, ktoré môžete zjesť
Viete, koľko je soli príliš veľa? Medzi soľou a sodíkom je jemný rozdiel. Ak nechcete prekročiť odporúčané množstvo 1 500 mg sodíka, mali by ste sa veľmi pozorne pozrieť na to, koľko z toho zjete.
Každý ho používa na korenie a na konzumáciu každý deň: kuchynskú soľ. Z chemického hľadiska je to chlorid sodný (NaCl) - hlavný zdroj sodíka (Na) a chloridu (Cl) v našej každodennej strave.
Sodík je minerál, ktorý naše telo potrebuje: Kontroluje krvný tlak a množstvo metabolických procesov.
Preto sa musí rozlišovať a prevádzať: 1 gram kuchynskej soli zodpovedá 400 mg sodíka, 1 gram sodíka zodpovedá 2,54 gramu kuchynskej soli.
Pravidlo: slané niečo chutí, tým viac sodíka obsahuje.
Na vine sú hotové výrobky, pečivo, údeniny a údeniny, pri ktorých sa prekračuje maximálna dávka 6 gramov soli odporúčaná Nemeckou spoločnosťou pre výživu.
Nemecko zjavne jedáva príliš veľa soli
Štúdia Inštitútu Roberta Kocha ukazuje, že priemerný príjem solí u žien je 8,4 gramu za deň, u mužov 10 gramov.
Znamená: Viac ako 75 percent mužov a takmer 70 percent žien prekračuje hornú hranicu DGE - a tým presahuje svoje zdravie.
Soľ sa však často skrýva v jedle, kde by ste to vôbec nečakali. Náš prehľad objasňuje a ukazuje, ako rýchlo môžete dosiahnuť maximálnu dávku 1 500 mg sodíka.
Celozrnný chlieb
360 gramov celozrnného chleba má 1 500 mg sodíka, čo zodpovedá asi 3,6 gramu soli.
Solené arašidy
Lehátko na gauči, ktoré si najlepšie vychutnáte dobre dávkovaným spôsobom: 100 gramov arašidov obsahuje okolo 770 mg sodíka.
Dve porcie hranoliek s kečupom
Nielen samotné hranolky, ale aj kečup sú plné sodíka. Dobrou alternatívou je guacamole. Nielen, že je zdravší, ale aj mimoriadne chutný.
Päť misiek s 30 gramovými kukuričnými lupienkami
Ak vás už unavujú solené a pocukrované raňajkové cereálie, radšej použite ovsené vločky. Rovnaké množstvo predstavuje iba jedenásť gramov sodíka.
Desať stoniek zeleru s hmotnosťou 120 gramov
Aj keď je zeler samozrejme veľmi zdravý, s obsahom asi 160 mg na stonku patrí medzi zeleninu s najvyšším obsahom sodíka.
12,5 plátkov salámy
Saláma je veľkým slaným hriechom a obsahuje asi 120 mg sodíka na plátok. Pre maximálnu dávku postačujú tri krajce celozrnného chleba, každý s dvoma plátkami salámy.
Menej slanou alternatívou je morčací salám.
17 0,75 litrových fliaš minerálky
To je samozrejme na deň príliš veľa tekutín, mali by ste si však dopriať dva litre, aby ste sa nemuseli báť prílišného množstva sodíka.
20 rybích prstov
20 kusov predstavuje okolo 250 mg sodíka na 100 gramov. Asi 80 percent nášho denného príjmu solí pochádza z hotových jedál.