Štrasburgský kastról Jednoduché a rýchle recepty

rýchle

Štrasburgský kastról - najlepší kastról na cestoviny na svete

Ahojte milé myšky,

Dúfam, že si v poriadku. V čase obeda som dostal vodu do kuchyne v našej kancelárii a bola tam moja drahá kolegyňa Alice. A kuchyňa voňala sooooooooooooooooooo dobre. Nie, nie preto, že by bolo vyčistené. Hahaha. Dala si zohriať obed a voňalo to tak neskutočne dobre. "Alice ČO JE TO ?" Odpoveďou bola kastról v Štrasburgu. Inšpiráciu na recept získala od môjho kolegu Alexandra. V každom prípade som bola vôňou taká nadšená, že som cez prestávku išla priamo do Rewe kúpiť všetky ingrediencie. Cez víkend prišiel čas. Vyčarovala som štrasburský kastról a boli sme s manželom nesmierne potešení. Bože môj. Naozaj to trochu nepreháňam. Najchutnejšie cestoviny na svete. Málo prísad, málo času a úsilia. A absolútne istý úspechom. Sľúbené. Natočil som pre vás aj video, moji drahí, potešil by ma odber YouTube. Ako vždy, v sivých gombíkoch vás prepojím s ďalšími lahodnými jedlami, ktoré sa k tejto štrasburskej kastrólu hodia. Recept som dostal od hlavného kuchára, ale ingrediencie som upravil podľa môjho vkusu a povedal by som - veľmi skromne - dokonalý. Ideme na to!

Môžem ti povedať svoje *Odmerná lyžica veľmi do môjho srdca. Používam ho denne a vždy mám správne ml, čajovú lyžičku a polievkovú lyžicu - množstvo.

Kastról v Štrasburgu

ZLOŽKY

  • 500g špirálové rezance alebo stužkové rezance
  • 2 červené cibule. Väčšie ako malé
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 400g mletého mäsa som vzal hovädzie
  • 40 ml olivového oleja
  • pol tuby paradajkovej pasty
  • 250 ml červeného vína
  • Korenie:
  • 1 lyžička sušeného rozmarínu alebo tymiánu
  • 1 čajová lyžička korenia (nemleté)
  • 2 lyžičky soli
  • Omáčka na podlievanie:
  • 2 šálky krému
  • 150 g parmezánu
  • posypať:
  • 50 g parmezánu
  • navyše:
  • Maslo na panvicu, aby sa nič nelepilo.

MANUÁLNY

Najskôr cestoviny uvarte na skus, nie príliš mäkké, prosím. Pokiaľ teda v pokynoch stojí 8 - 10 minút na cestoviny, potom stačí 7 minút. Takže ako sprievodca pre vás.

Medzitým zoberieme veľkú panvicu a necháme olej rozpáliť. Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno. Vyprážame na rozpálenom oleji 2 minúty.

Potom pridajte mleté ​​mäso a všetko spolu prepečte celkovo 5 minút. Potom dajte paradajkový pretlak do stredu panvice a odmasťujte červeným vínom. Všetko dobre premiešajte.

Dochutíme korením, dobre premiešame a vypneme sporák. Malo by to prejsť 1,2 minúty. Potom zmiešajte s cestovinami a vložte do veľkej zapekacej misy.

V malej miske zmiešame smotanu a strúhaný parmezán. Nalejeme na cestovinovú zmes. Posypte ďalšími 50 g parmezánu.

Vložte ho do rúry na 190 ° vrchné a spodné teplo na 25 minút.

A vaša kastról v Štrasburgu je feeeeeeeeeeertig. Naozaj. Chutí nádherne, hladko 1!