Princíp Hara Hachi Bu - AboutSpa
Motto: „Najkratšia cesta k starobe je dláždená mnohými kalóriami“
Keby ste mali jednoduchý spôsob, ako zvýšiť svoju životnosť, zabrániť rakovine, znížiť riziko všetkých chronických chorôb a pomalšie starnúť, aplikovali by ste to na svoj život.?
Zdá sa, že takáto možnosť existuje. Na začiatku 30. rokov ho objavil skúsený vedec na Cornellovej univerzite - Dr. C.M. McKay. Toto prinieslo pozoruhodný objav, a to, že znižovanie kalórií je účinná metóda na predĺženie života a vitality zvierat, metóda, ktorá fungovala u všetkých druhov, na ktorých bola testovaná, od vodných organizmov, myší až po primáty.
Je zaujímavé, že jedinou populáciou ľudí, ktorí majú svojpomocný návyk na znižovanie kalórií, sú Okinawania, ktorí sú známi svojou dlhovekosťou a schopnosťou rozmnožovať sa vo veku, keď iní chodia o barlách a nemôžu si spomenúť na mená svojich vnúčat.
Okinavčania nehladujú ani im nechýba jedlo - uplatňujú však veľmi jednoduché tajomstvo: prestanú jesť skôr, ako sa cítia sýti, až kým neodmietnu.
Tento princíp nazývajú hara hachi bu, čo by mohlo preložiť; „Jedz iba do chvíle, keď máš 8 plných (z desiatich).“ Inými slovami, nechajte si pokoj v žalúdku. Je známe, že receptory v žalúdku potrebujú asi 20 minút na to, aby preniesli do mozgu to, ako ste skutočne unavení. Preto sa budete cítiť plnší 20 minút po dojedení.
Ak budete jesť, až kým sa nebudete cítiť 100% plní, váš žalúdok sa zakaždým trochu rozšíri, aby ste mohli prijať jedlo navyše.
Preto nie je dobré nútiť deti, aby jedli všetko z taniera. Ale my trváme na tom a trváme na tom, že dieťa zje, a tak sme sa stali spoločnosťou, ktorá zje oveľa viac, ako by mala.
Zdá sa, že všetko, čo si spájame s fenoménom starnutia, sa dá oddialiť, keď máme nízkokalorický životný štýl: oneskoruje sa puberta, predlžuje sa reprodukčné obdobie, nehrozí strata pamäti a imunitný systém je oveľa silnejší. Tieto priaznivé účinky sa vysvetľujú predovšetkým tým, že keď konzumujeme menej jedla, produkujeme viac voľných radikálov - ktorá by podľa mnohých teórií bola hlavnou príčinou predčasného starnutia. Voľné radikály sú nepriateľmi mladosti, pretože ich premena na energiu vyžaduje veľa kyslíka, takže čím viac jeme, tým viac kyslíka potrebuje naše telo na spracovanie a bunky sa rýchlejšie zhoršujú. Menej kalórií znamená menej voľných radikálov.
Tiež, keď prijmeme zdravú hypokalorickú stravu, hladina cukru v krvi klesá. Stojí za to oceniť, pretože vysoká hladina cukru v krvi je hlavným bioindikátorom starnutia. Ak jete veľa, vaše telo musí generovať viac inzulínu, aby sa z jedla stala glukóza. Naozaj vás naliehavo vyzývam, aby ste pozorovali samého seba: ako sa cítite po výdatnom jedle, či klesá vaša energetická hladina a ako sa cítite, keď jete dosť na to, aby ste v žalúdku zanechali malé vákuum.?
Takže aj keď ste v strednom veku alebo ste ním prešli, postupné znižovanie kalórií môže spomaliť biologické hodiny a môže sa dokonca zbaviť chorôb spojených so starobou.
Nechám vás zamyslieť sa nad týmto slovom taoistov: „Menej znamená viac.“ Menej kalórií znamená viac vitality.