Príprava a informácie o zázvorovom čaji - JEDzte a pite
Zázvorový čaj: príprava a informácie
Obsah
Pripravte si zázvorový čaj sami
Zázvorový čaj sa pripravuje z koreňa zázvoru. Môžete na to použiť nelúpaný koreň. Rovnako ako v prípade ovocia a zeleniny, väčšina výživných látok sa nachádza priamo pod šupkou. Určite si vyberte zázvor v bio kvalite. Ak napriek tomu chcete zázvor ošúpať, môžete to urobiť nožom alebo škrabkou alebo z vonkajšej strany lyžice oškrabať šupku. Čím je zázvor čerstvejší, tým ľahšie sa s ním robí.
Ako dlho by ste mali nechať zázvorový čaj lúhovať?
Zázvor nakrájajte na plátky alebo kúsky. Čím tenšie ho nakrájate, tým viac čaju získa arómu. Zázvor môžete tiež nastrúhať najemno, ak chcete. Zázvor zalejte vriacou vodou a nechajte čaj lúhovať 5 až 10 minút. Čím dlhšie zázvor nasiakne vodou, tým bude čaj horkejší. Prípadne môžete zázvor vložiť do hrnca s vodou a zohriať ho. Ak chcete, môžete pred konzumáciou pridať med alebo citrón. Mimochodom: Ďumbierový čaj chutí tiež studený a dá sa pripraviť aj studený.
Prečo je zázvorový čaj zdravý
Ďumbier dokáže bojovať s cestovnými chorobami, najmä s nevoľnosťou, ktorá sa vyskytuje pri jazde autom, vlakom a lietaní. Tu pomáha žuť sušený zázvor, piť zázvorový čaj alebo brať zázvor ako doplnok. Zázvorový čaj je ideálny aj pre ľudí, ktorí sú ľahko prechladnutí, pretože zázvor sa správne zahrieva a rozbieha obeh. Okrem toho vraj zázvor pomáha pri prechladnutí. Ak si poškriabate hrdlo prvýkrát, vypite jeden až dva litre zázvorového čaju denne.
Aké zložky obsahuje zázvor?
Ďumbier obsahuje štipľavé látky gingerol a shogaol, a preto môže zázvor horieť v ústach. Horúce látky údajne pôsobia na rovnaký enzým v tele ako kyselina acetylsalicylová. To zmierňuje bolesť, zmierňuje zápal a inhibuje zrážanie krvi. Pretože viac žalúdočnej kyseliny sa tvorí konzumáciou zázvoru, zázvor pomáha aj pri trávení.
Kto by nemal piť zázvorový čaj?
Ďumbier naštartuje metabolizmus. Zázvorový čaj by sa preto nemal piť večer, pretože vás môže prebudiť. Tehotné ženy by tiež nemali piť zázvorový čaj, pretože to môže podporiť pôrod.