Príprava jačmennej šťavy

Výhody jačmenného džúsu

Jačmenná šťava má pre telo veľa výhod, a preto je čoraz populárnejšia ako doplnok výživy.

Štúdie naznačujú, že jačmenná šťava môže zmierniť príznaky fibromyalgie, chronického stavu, ktorý sa prejavuje bolesťou svalov, depresiou, nečinnosťou a únavou. Výskum uskutočnený v roku 2001 ukázal, že účastníci, ktorí prijali surovú vegánsku stravu, ktorá obsahovala jačmenný džús, začali mať neznesiteľné bolesti a zároveň požívali zvýšenie flexibility tela.

Jačmenná šťava má rovnaké vlastnosti ako chlorofyl, spojená s hojením rán a tvorbou krviniek. Antioxidanty, ktoré obsahuje, navyše chránia pred voľnými radikálmi, škodlivými molekulami, ktoré vedú k mnohým chorobám vrátane rakoviny.

Ďalším dôvodom, prečo by ste do svojej stravy mali zahrnúť jačmenný džús, je to, že je bohatý na vitamíny A, C, K a kategóriu B. Zatiaľ čo vitamín A je nevyhnutný pre zdravú pokožku a zrak. Vitamíny skupiny B premenia jedlo na energiu a vitamín C bojuje proti účinkom voľných radikálov. Vitamín B9 alebo kyselina listová pomáha znižovať hladinu homocysteínu v krvi, ktorý je vo veľkom množstve spájaný s kardiovaskulárnymi chorobami. Vitamín B12 prispieva k tvorbe nervového tkaniva a buniek. V neposlednom rade je vitamín K používaný telom v procese zrážania krvi.

Pokiaľ ide o kardiovaskulárny systém, štúdie uskutočnené po 100. rokoch preukázali, že jačmenná šťava má priaznivé účinky na hladinu cholesterolu v tele a je ešte účinnejšia, ak sa konzumuje s doplnkami vitamínu C a E.

Ako pripraviť jačmennú šťavu

Aj keď existujú doplnky výživy so zeleným jačmeňom, je najlepšie si doma vypestovať vlastnú rastlinu. Môžete si tak pripraviť svoj čerstvý džús a dopriať si ho každý deň. Potrebná dávka je 50 ml koncentrovanej šťavy.

Po výbere niekoľkých kvetináčov na vysadenie jačmeňa namočte semená na 24 hodín do vody a potom ich zasaďte. Šťavu z jačmenného listu je možné vyrobiť, keď rastlina dosiahne výšku 20 - 30 cm. Narežte 10 cm dlhé nite a pridajte ich do mixéra spolu s trochou vody, aby ste výslednú šťavu nemuseli riediť. Po zmiešaní všetko preceďte cez gázu a zvyšky dobre vytlačte. Ak máte pocit, že je šťava príliš koncentrovaná, zriedte ju 150 ml vody.

Jačmenná šťava by sa mala konzumovať neustále, aby sa dosiahli jej zázračné účinky, najlepšie ráno, pol hodiny pred jedlom, keď má najlepší účinok. Malo by sa vypiť okamžite a neodporúča sa uchovávať ho v chladničke dlhšie ako 12 hodín. Ak nemáte čas na to, aby ste si jačmeň vysadili doma, existuje práškový koncentrát, ktorý si môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo na internete a ktorý prináša telu rovnaké výhody.

Teraz, keď viete, aké sú výhody jačmenná šťava a ako pripraviť tento zázračný nápoj, stačí, keď vo svojej strave urobíte priestor pre ďalší produkt, ktorý zlepšuje vaše zdravie.