Pripravte si cesto na pizzu sami Takto to funguje; s JETE CHYTREJŠIE

Pridanie mrazenej pizze alebo to od dodávateľa je jednoduchšia a pohodlnejšia možnosť. Ale pripraviť si cesto na pizzu svojpomocne je určite to zdravšie. Pretože len keď to urobíte sami, viete, čo v ňom je a predovšetkým čo nie: žiadne konzervačné látky a látky zvyšujúce chuť, iba prírodné zložky. A pripraviť si pizzu svojpomocne, najmä pre deti, je veľká zábava. Povieme vám, ako si môžete ľahko pripraviť cesto na pizzu sami.

Obsah

1. Pripravte si cesto na pizzu sami: prísady
2. Pripravte si cesto na pizzu sami: tak to funguje!
3. Pripravte si cesto na pizzu sami: tipy
4. Pripravte si cesto na pizzu sami: polevu

Pripravte si cesto na pizzu sami: prísady

• 250 g celozrnnej múky
• 150 g múky a trochu múky na použitie
• 1/2 lyžičky soli
• ½ kocky čerstvého droždia
• 1 polievková lyžica tekutého medu
• 2 1/2 lyžice olivového oleja a trochu oleja na spracovanie

Pripravte si cesto na pizzu sami: tak to funguje!

1. Múku preosejeme s trochou soli na pracovnej doske alebo v miske. Na stlačenie priehlbiny v strede.
2. Nalejte droždie asi 220 ml teplej vody a med do priehlbiny.
3. Na „prípravu vlastného cesta na pizzu“ všetko poriadne premiešajte a postupne pridávajte 2 lyžice olivového oleja a všetko vypracujte na sypké cesto.
4. Potom cesto na pizzu miesime rukami na pracovnej doske po dobu 5 minút, kým nebude pevné a vláčne.
5. Zvyšný olivový olej rozotrieme do misky
6. Vložte cesto na pizzu do misy a otočte. Zakryte kuchynskou utierkou alebo potravinárskou fóliou. A cesto na pizzu necháme kysnúť pri teplej izbovej teplote.

Tu je recept „Vyrobte si svoje vlastné pizza cesto“ opäť s fotografiou krok za krokom.

Pripravte si cesto na pizzu sami: tipy

• The Voda na cesto by mala byť príliš studená než byť príliš teplý, musí sa proces kvasenia začať pomaly.
• Ak máte čas, môžete Cesto cez noc necháme kysnúť. Najlepšie nie na teplom mieste, ale zakryté v chladničke.
• Nezahŕňajte pizzu príliš bohato. Uistite sa, že Zelenina nie príliš mokrá inak môže byť pizza vodnatá.
• Môže byť aj menší: vypracujte veľa cesta malé mini pizze a zdokumentovať ich rôzne. Skvelé ako párty občerstvenie pre malých aj veľkých.
• Dať Byliny alebo koreniny v cesto, ktoré mu dodáva väčšiu chuť. Napríklad oregano, tymián atď.
• Pre dokonalý pôžitok z pizze ako v prípade taliančiny tu tiež je Pizza kamene pre domov. Výber nájdete tu.
• Špeciálna múka na pizzu zo supermarketu sa často nijako nelíši, je len drahšia ako bežná múka, a preto nie je potrebná.
• Lepšie je pripraviť si cesto na pizzu sami Celozrnná múka a čerstvé droždie namiesto použitia suchého droždia a bielej múky. Pokiaľ ide o kalórie, takmer sa nelíšia, rozdiel majú však výživové vlastnosti, tj. Vitamíny a minerály, ako aj vláknina. Celozrnná múka a čerstvé droždie majú relatívne nízky glykemický index.
• Pizza ako alternatíva k grilovaniu? Vonkajšie pece na pizzu sú na vzostupe! Či už kamenná pec alebo prenosná pec na pelety na pizzu.

Pripravte si cesto na pizzu sami: polevu

Samozrejme, nejde len o správne cesto na pizzu, ale aj o dohladka. Vyskúšajte napríklad našu vynikajúcu paradajkovú a tuniakovú pizzu. Ak máte radi exotiku, vyskúšajte našu zelerovo-jablkovú pizzu s varenou šunkou alebo pizzu v indickom štýle, ktorá je o niečo klasickejšia s pizzou s údeným lososom a krémovým syrom. Tu nájdete všetky recepty EAT CHYTREJŠIE na pizzu, ktoré vám umožnia prekliknúť sa.

---