Cibuľa Pálenie záhy »Med
Pálenie záhy je rozšíreným problémom v západných priemyselných krajinách, najmä v gastroezofageálna refluxná choroba vyskytuje sa [1]. Tu dôjde k jednej Spätný tok obsahu žalúdka do pažeráka. To vedie k a bolestivý alebo pocit pálenia v Epigastrická oblasť.
U postihnutých sa niekedy objaví pálenie záhy alebo sa stane spontánnym od vyvolalo určité správanie a stravovacie návyky [1]. Okrem fajčenia a konzumácie kávy a alkoholu sem patrí aj pitie kyslých nápojov (víno, ovocné šťavy z citrusových plodov alebo paradajok). Jesť určité korenie alebo zeleninu, vrátane cesnaku a Cibuľa je známou príčinou pálenia záhy [3].
Pálenie záhy a cibuľa: ako spolu súvisia?
Presné vedecké vysvetlenie, prečo cibuľa môže spôsobiť pálenie záhy, zatiaľ neexistuje. Ale skúsenosť mnohých pacientov so známou gastroezofageálnou refluxnou chorobou túto skutočnosť potvrdzuje [3]. Vykonané štúdie tiež potvrdzujú, že existuje súvislosť medzi konzumáciou cibule a výskytom pálenia záhy. Štúdia to už dokázala stačí jediný plátok surovej cibule, urobiť to u pacientov s gastroezofageálnou refluxnou chorobou Spustite pálenie záhy [4].
Podobne ako agresívny kapsaicín, ktorý z. B. obsiahnutý v čili papričkách a spôsobuje bolesť žalúdka [6], niektoré majú tiež účinok Zložky cibule dráždia žalúdočnú sliznicu von. Tieto zložky sú hlavne esenciálne oleje [4].
Dodatočne Cibuľa znižuje napätie dolného zvierača pažeráka [5]. To spôsobí uvoľnenie mechanizmu oklúzie pažeráka a tak ďalejviac kyseliny zo žalúdka do pažeráka môže dosiahnuť (reflux). To zase spôsobí typické príznaky pálenia záhy.
Negatívne účinky cibule primárne postihujú ľudí, ktorí už majú gastroezofageálny reflux a pravidelne pália záhy. V kontrolnej skupine s účastníkmi štúdie, ktorí netrpeli pálením záhy, sa príznaky neobjavili ani po konzumácii cibule [4].
Ako je možné zmierniť príznaky?
Vyskytujú sa najsilnejšie sťažnosti po konzumácii čerstvej cibule na. Mrazená alebo dusená cibuľa je naopak menej pravdepodobné, že spôsobí pálenie záhy. Preto sa dá iba odporučiť, aby ste cibuľu pred jedlom naparili a aby ste sa surovej cibuli úplne vyhli. V určitých prípadoch sa na zmiernenie príznakov môžu použiť lieky, ako sú inhibítory protónovej pumpy (napr. Omeprazol), ktoré potláčajú tvorbu kyselín v žalúdku. Na potlačenie príznakov môže lekár predpísať ďalšie inhibítory tvorby kyselín, ako sú blokátory H2 (napr. Ranitidín, cimetidín atď.) Alebo antacidá (zásadité látky, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu a znižujú pálenie záhy) [2].
Kedy existujú vážne zdravotné riziká?
Ak je pálenie záhy časté alebo sa zhoršuje, odporúča sa dôkladné lekárske vyšetrenie a prípadne gastroskopia. To platí najmä pre príznaky refluxu, ktoré nesúvisia s konzumáciou cibule alebo s iným správaním, ktoré podporuje tvorbu kyselín. Ak sa okrem pálenia záhy vyskytne nevoľnosť, zvracanie, krv v stolici alebo nežiaduce chudnutie, je v každom prípade potrebné vyhľadať lekára [1].
Gerd Herold: Interné lekárstvo. Vydanie 2012. Kolín nad Rýnom: Gerd Herold 2012. s. 428 - 429.
Hans Peter Wolff, Thomas R. Weihrauch: Interná terapia. 17. vydanie. Mníchov: Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH 2008, S 515 - 518, s. 532.
„Surová cibuľa vedie k páleniu záhy“, Deutsches Ärzteblatt, číslo 88/1991, s. A-49.
Melvin Lloyd Allen, Mark Harris Mellow, Malcolm Robinson, William C. Orr: „The effect of raw onions on acid reflux and reflux problems.“, American Journal of Gastroenterology, č. 85 (4), vydanie z apríla 1990, s. 377- 80.
Gastro-Liga e.V.: „Poradenstvo pre pacientov: Čo ste vždy chceli a mali by ste vedieť o refluxe/pálení záhy“, http://www.gastro-liga.de/download/Reflux_Sodbrennen_Web.pdf, 11.03.2016
Sheila Rodriguez-Stanley, Kimberly Collings, Philip B. Miner mladší: „Účinky kapsaicínu na reflux, vyprázdňovanie žalúdka a dyspepsiu,“ Alimentárna farmakológia a terapeutika, č. 14 (4), vydanie z januára 2000, s. 129-34.
Mnoho ľudí zažíva pálenie záhy v súvislosti s jedlom. Na jednej strane môžu niektoré potraviny viesť k páleniu záhy a bolestiam .
Pálenie záhy je častým príznakom. Pocit pálenia za hrudnou kosťou sa často vyskytuje po konzumácii bohatého jedla s vysokým obsahom sacharidov alebo veľmi vysokej hladiny jedla .
Predpokladá sa, že banány sú možným spúšťačom pálenia záhy. Je však potrebné rozlišovať medzi nezrelými a zrelými banánmi: Zatiaľ čo nezrelé banány .
Pozrieť sa bližšie na svoju sťažnosť: