Pripravte si chalvu sami Takto dezert uspeje

Pripravte si chalvu sami: takto uspeje dezert

Pripravte si chalvu sami: prísady

• 100 g pistácií
• 100 g masla
• 400 g múky
• 150 g práškového cukru
• 2 P. vanilkový cukor
• 200 g tahini

Príprava chalvy

1. Najskôr pistácie v obalenej panvici na miernom ohni praženicu. Odstavíme a necháme vychladnúť.
2. Na panvici rozpustíme maslo a vmiešame múku. Múku trochu osmažíme, aby získala svetlú farbu a trochu sa zhlukovala. Hmota by mala byť na miernom ohni byť neustále miešaný, aby to neprihorelo.
3. Pridajte cukor, vanilkový cukor a sezamovú pastu a vareškou zmiešajte s múkou. Miešajte tak dlho, kým už nebudú hrudky.
4. Nasekajte pistácie a tiež zmiešame s cestom.
5. Nalejte zmes pre chalvu na obdĺžnikový pekáč alebo bochník vystlaný papierom na pečenie. Keď vychladne, môžete Odložíme do chladničky na asi dve hodiny, aby sa stala pevnou.
6. Potom vypadnite z formy a Nakrájajte na plátky alebo kocky. Chalva sa môže uchovávať v chladničke najmenej týždeň.

Tip: Čím viac tahini pridáte, tým bude chalva krémovejšia.

Rôzne varianty chalvy

Chalva je pôvodom z Indie, ale veľmi obľúbená je aj v tureckej a ruskej kuchyni. V Rusku sa dezert nazýva chalva a zvyčajne sa vyrába zo slnečnicových semien, existujú aj varianty s krupicou alebo mrkvou. V Španielsku existuje podobná sladkosť vyrobená z mandlí, ktorá sa nazýva turrón. Turecký med chuťovo pripomína aj chalvu.

Mimochodom, môžete urobiť základný recept Podľa želania dolaďte kakaom, medom, škoricou, orechmi alebo hrozienkami. Teraz je tu dokonca aj chalva zmrzlina a máme tu recept na chalva cheesecake s granátovým jablkom. Ukážeme vám tiež, ako si môžete sami pripraviť baklavu a tahini. V komunite BRIGITTE si môžete vymieňať nápady o ďalších nápadoch na recepty.

---