Pripravte si čokoládu bez cukru sami - takto to funguje; sMybodyartist

Pripravte si čokoládu bez cukru sami - takto to funguje

pripravte

Čokoláda bez cukru je nielen ťažké nájsť, ale aj zvyčajne veľmi drahá. Preto sme si povedali, urobme si čokoládu bez cukru sami. Nie je to také ťažké, ako by ste si teraz mysleli, pretože potrebujete iba 4 základné ingrediencie: krémový prášok, kakaové maslo, kakao a náhradu cukru, ako je erytritol alebo xylitol.

Ale predtým, ako sa dostaneme k podrobnému receptu, trochu odbočky na tému cukor ...

Cukor vás robí tučným?
Nie, cukor sám o sebe vás neztuhne. Pokiaľ máte kalorický deficit, môžete schudnúť aj pomocou cukroviniek s vysokým obsahom cukru.
Nie je však vždy ľahké zostať v deficite kalórií, pretože váš pocit hladu je riadený vašimi hormónmi a je ťažké ho ovládať silou vôle.
Určite to poznáte sami. Vynahradíte si, že zjete iba malú tabuľku čokolády a nakoniec celú tyčinku dojednete.
To, že sa vám to stane, nie je spôsobené nedostatkom sebadisciplíny, ale skôr hladinou cukru v krvi. To rýchlo stúpa po konzumácii potravín s vysokým obsahom cukru a potom okamžite opäť klesá, čo znamená, že sa po konzumácii cukru unavíte a znova vás prepadne hlad. Tento efekt posilňuje aj skutočnosť, že konzumácia cukru aktivuje systém odmien vo vašom mozgu, čo vám sťažuje najmä mierne občerstvenie.

Ak sa chcete v budúcnosti vyhnúť chute na jedlo, sú dôležité dve hlavné veci:
1. Jedzte menej cukru!
2. Spotrebujte viac vlákniny!

Vláknina sú zväčša nestráviteľné uhľohydráty, ktoré majú na jednej strane menej kalórií ako cukor a na druhej strane zvyšujú váš pocit sýtosti. Potravinová vláknina sa nachádza v ovocí a zelenine, ale aj v kakau.
Takže ak sa absolútne nezaobídete bez čokolády, existujú dve možnosti:
Buď kupujete väčšinou horkú čokoládu s veľmi vysokým obsahom kakaa (čím viac kakaa je, tým menej cukru a vlákniny obsahuje čokoláda), alebo si ju vyrobíte sami.
Ako to funguje, si ukážeme presne v našom recepte na čokoládu bez cukru!

Čokoláda bez cukru s chilli

Suroviny na cca 3 tyčinky:

  • 120 g kakaového masla
  • 60 g nízkotučného krémového prášku (alternatívne odtučnené sušené mlieko)
  • 150 g mletého erytritolu (alebo Xucker Light vo forme práškového cukru)
  • 50 g odolejovaného kakaového prášku
  • 1 čerstvé červené chilli korenie
  • 1 štipka kardamónu
  • 1 Forma na čokoládu

Príprava:

Najskôr nakrájajte chilli na veľmi malé kúsky a potom ich odložte.
Potom vložte kakaové maslo do hrnca a nechajte ho rozpustiť, malo by však byť iba horúce - nevariť.
Medzitým si v kastróle zmiešame erytritol s krémovým práškom, kakaom a kardamónom. Potom zmes po lyžiciach pridáme do kakaového masla v hrnci. Robte to naozaj veľmi pomaly, aby sa to mohlo pekne rozpustiť. Potom pridáme niekoľko kúskov chilli a všetko na miernom ohni krátko zahrejeme.
Nakoniec nalejte čokoládu do svojej formy (alternatívne ju môžete jednoducho natrieť na papier na pečenie), ozdobte ju zvyšnými kúskami chilli a nechajte dobre vychladnúť pri izbovej teplote. Hotovo!

Anotácia:
Ak vám nechutí o niečo pálivejšie, potom môžete samozrejme chilli len tak vynechať. Ale čili má tú výhodu, že stimuluje produkciu tepla v tele a že spaľujete ešte viac kalórií.
A veľmi dôležité: aj keď je táto čokoláda bez cukru, mali by ste ju jesť iba s mierou, pretože je veľmi kalorická kvôli vysokému obsahu tukov.

Orientačné nutričné ​​hodnoty na tyčinku:
Bielkoviny: 5,5 g
Sacharidy: 4,5 g
Tuky: 58 g
Kalórie: 580 kcal

Ak sa vám článok páčil, mohli by vás zaujímať aj tieto články:
„Je čokoláda zdravá - ak áno, aký druh by som mal jesť?“
-> Tu vysvetľujem zdravotné prínosy čokolády a ukážem vám, ktoré druhy sú najlepšie na uspokojenie vašich chutí.

Proteínové brownies
-> Vysoký obsah bielkovín, bez cukru a iba 215 kalórií - perfektný recept na chute.

Nízko sacharidový čokoládový koláč
-> Tiež skvelý recept pre každého, kto má chuť na sladké.

A ak pri chudnutí nechcete nič nechať na náhodu, potom samozrejme môžem odporučiť aj náš program bikínového tela. Okrem kuchárskej knihy s viac ako 300 receptami sem patrí aj plán tréningu a výživy prispôsobený vášmu metabolickému typu, ako aj neobmedzená osobná podpora našich trénerov.