Pripravte si granolu sami (základný recept) - WirEssenGesund

prísady

Zoznam ingrediencií pre 15 porcií:

základný

  • 300 g ovsené vločky
  • 150 g orechy
  • 50 g Jadrá a semená
  • 100 ml Sirup z agáve
  • 25 ml olej
  • 1 lyžička škorica
  • 0,5 lyžičky soľ

Kto sa chce stravovať zdravo, zvyčajne sa spolieha na zdravé raňajky. Výroba vlastnej granoly je v súčasnosti absolútnym trendom müsli. Pretože na jednej strane granolu nemusíte kupovať za vysoké ceny, na druhej strane máte možnosť pripraviť si ju presne podľa vašich predstáv. Náš základný recept na granolu môžete ľubovoľne obmieňať. V zásade to funguje vždy veľmi podobne, zakaždým sa líšia iba ingrediencie.

Čo je to granola?

Niektorí z vás pravdepodobne nikdy nepočuli o granole. To vlastne nie je nič iné ako domáce chrumkavé müsli. To, čo sa dnes hovorí o chutných a zdravých raňajkách, vymyslel pôvodne vynálezca Cornflackes John Harvey Kellogg. V USA sú stále veľmi populárne, aj keď veľmi kalorické a sladké raňajky. To znamená ovsené vločky pečené s množstvom cukru a medu, ktoré sa potom jedia ako chrumkavé raňajkové vločky.
Radi by sme vám však ukázali spôsob, ako si sami môžete pripraviť zdravú granolu. Chrumkavá obilnina bez cukru! Ako súčasť nášho základného receptu používame agávový sirup, ale potom vysvetlíme, ako si môžete pripraviť granolu bez akejkoľvek sladkosti.

Každý si môže ľahko vyrobiť svoju individuálnu granolu sám.

K surovinám z granoly

Ako základ používame vždy ovsené vločky. Ak si chcete pripraviť bezlepkovú granolu, môžete ako základ použiť sójové vločky. Pokiaľ ide o orechy, jadrá a semená, môžete si vybrať z rozmanitosti prírody. Osobne milujem kešu orechy, kokosové vločky, nafukovanú quinou, slnečnicové semiačka, sezamové semiačka alebo dokonca píniové oriešky. Môžete si však vytvoriť svoj vlastný mix. Ďalej potrebujete „lepidlo“. Používame agávový sirup, rovnako ako repkový alebo kokosový olej, podľa toho, čo je k dispozícii. Váš recept na granolu završuje štipka škorice a štipka soli.

Príprava: granola

  1. Najskôr v miske zmiešame všetky suché ingrediencie z granoly.
  2. Teraz pridáme agávový sirup a olej a veľmi dobre ho premiešame s ostatnými ingredienciami. V ideálnom prípade by na každej vločke a orechu malo byť trochu oleja a trochu sirupu.
  3. Celé to potom rovnomerne rozložíme na plech a vložíme na 20 až 30 minút (podľa zloženia) do rúry predhriatej na 180 stupňov (prúdenie). Medzi tým by ste určite mali granolu raz otočiť. Mali by ste to tiež kontrolovať znova a znova a neverte slepo hodinkám, pretože vás môžu veľmi rýchlo spáliť a potom už nechutia dobre.
  4. Potom necháme granolu na plechu vychladnúť a stuhneme s ňou. Ale aj tam by ste mali granolu otočiť, pretože horúci plech na pečenie vám môže spôsobiť, že budete pražiť raňajkové cereálie zdola.
  5. Po vychladnutí ju dáme do ľahkej a vzduchotesnej nádoby, takže domáca granola vydrží najdlhšie čerstvá.

Takto raňajkuje svet - rôzne krajiny, iné zvyky

Zdravo chudnite s quinoa na raňajky

Recept na granolu bez cukru

Náš recept na granolu funguje aj bez cukru. Ak chcete pripraviť super raňajkovú cereáliu bez cukru, môžete vynechať agávový sirup a jednoducho zvyšovať množstvo oleja, kým sa granola nezlepí. Ako sprievodca môžete nahradiť sirup 1: 1 olejom. Ak chcete, aby to bolo trochu sladké aj bez cukru, môžete samozrejme do müsli pridať rôzne sušené ovocie a sladkosť pridať prírodnou cestou.

Granolu možno dokonca pripraviť aj bez cukru.

Záver k základnému receptu na granolu

Neexistuje teda nič také ako THE granola, ale skôr základný recept, ktorý môžete meniť a rozširovať podľa vlastnej chuti. Príprava granoly je rovnako individuálna ako vaše vlastné raňajky. Každý má svoje preferencie, každý vie, čo je pre neho dobré, a tak to má byť.

Dúfame, že si sami robíte granolu radi. Príďte do svojho dňa zdraví a dobre posilnení!

Jeden tip na koniec: Máme super skvelý plech na pečenie, s ktorým už nepotrebujeme papier na pečenie. Pochádza z Euroluxu a má extra povlak, ktorý umožňuje napríklad pečenie s menším množstvom oleja, pretože sa na plechu nič nelepí. Veľmi praktické pre zdravé pečenie.

Ak máte záujem, potom použite 15-percentný špeciálny zľavový kód „GESUND-2017“. To vám zabezpečí vynikajúcu cenu vo webovom obchode Eurolux.