Pripravte si jedlo do práce
Je také ľahké vykúzliť zdravý obed do práce
Schnitzel s hranolkami v jedálni, pizza z donáškovej služby alebo rýchly pečeňový bochník z pekárne za rohom: keď nám v práci zavrčí žalúdok, máme zvyčajne málo času na starosť o zdravý obed. Príprava jedla do práce je veľmi jednoduchá: s trochou prípravy a premysleným plánom urobíte z každej obednej prestávky zdravú obednú prestávku - a ušetríte čas a peniaze.
Zdravé jedlo - čo by v ňom malo byť
Podľa DGE, Nemeckej spoločnosti pre výživu, by ste mali denne zjesť päť porcií ovocia a zeleniny, zvoliť si celozrnné výrobky, používať zdraviu prospešné tuky, jesť potraviny s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom soli a svoj výber doplniť potravinami živočíšneho pôvodu. „Veľa jedál v jedálni, rýchle občerstvenie z pekárne alebo jedlo z donáškovej služby nemôže spĺňať tieto kritériá,“ s istotou hovorí Elisabeth Lenz, odborníčka na výživu v SBK. "Sú príliš mastné, príliš mäsité, príliš kalorické a majú príliš veľa rýchlych sacharidov." Po krátkom pocite sýtosti rýchlo nasleduje hlad. “Kvalifikovaný ekotropológ má pripravených niekoľko rád, ako si zdravý obed do práce veľmi uľahčiť.
Viac rozmanitosti prostredníctvom stravovacieho plánu
Zdravé stravovanie v kancelárii so systémom: na svoje jedlo myslite vopred. Týždenný plán vypracovaný v písomnej forme vám môže pomôcť jesť ideálnu a rozmanitú stravu - s pomerne malým úsilím. Pred nákupom na víkend si premyslite, aké jedlo by ste chceli použiť do práce - a podľa toho si kúpte potraviny s dlhou životnosťou. Nákupy môžete zredukovať na dvakrát až trikrát týždenne a ušetriť veľa času.
Už len trochu navariť
Máte cez víkend ryžu, kuskus alebo quinou? Skvelé, potom z toho len trochu navarte. Dobre chladené, plnivá zostanú čerstvé 2 - 3 dni. Váš obed do práce by potom mohol vyzerať takto: Nakrájajte zeleninu, ako máte radi - napríklad uhorku, papriku, čakanku, mrkvu, kaleráb - a zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Posledným dojmom je harmonicky zladený dresing, napríklad z olivového oleja, citrónovej šťavy, trochu horčice, medu, soli, korenia a podľa potreby z niekoľkých čerstvých bylín. Náš tip: Dajte si šalátový dresing so sebou na samostatnú prácu, aby všetky ingrediencie zostali čerstvé a ostré.
Čo zostalo z predchádzajúceho dňa?
„Bing“ mikrovlnnej rúry je všadeprítomný v mnohých kuchyniach pre zamestnancov. Namiesto prípravy hotových jedál v nej vám však odporúčame použiť to, čo si prinesiete so sebou. Takže keď ste doma pri sporáku: Stačí si s čistým svedomím uvariť ešte jednu porciu. Od celozrnných špagiet s boloňskou omáčkou až po lahodný kúsok quiche a lahodný plátok nedeľnej pečienky: buďte pripravení na túžobné pohľady vašich kolegov.
Z predchádzajúceho dňa vám ostala iba časť jedla? Dovedna sa môžete spoľahnúť na improvizáciu: napríklad zvyšnú bolonskú omáčku vrstvite striedavo s oblečeným ľadovým šalátom do veľkej zaváraninovej nádoby ako polevu s niekoľkými orechmi alebo semiačkami - a máte ľahké a chutné jedlo do kancelárie.
Pre hlad medzi tým: občerstvenie do kancelárie
Tí, ktorí sa v čase obeda stravujú stravou bohatou na vitamíny, si už urobili svoje zdravie veľkou láskavosťou. A medzi tým by ste sa mali chytiť aj zdravých pochúťok. Nakrájané ovocie a zelenina sú klasické občerstvenie do kancelárie. „Je tiež ideálne mať po ruke vrecúško nesolených a nepražených orechov,“ vysvetľuje Lenz. „Tieto môžu byť v prípade potreby konzumované sólo alebo použité na doladenie jogurtu, tvarohu alebo skyr“. Orechy dodávajú skutočnú energiu, cenné bielkoviny v mliečnych výrobkoch sú ďalším plnidlom.
Ak chcete niečo trochu sladšie, Lenz odporúča malé porcie sušeného ovocia: napríklad niekoľko kúskov manga, sliviek, marhúľ alebo fíg. Aby mohli plody bobtnať, je najlepšie piť veľa vody. A ako vníma odborník na výživu čokoládu v práci? „Môže byť,“ vysvetľuje žmurknutím, „ale nie viac ako 20 gramov denne!“ A ideálne je, ak má tmavá čokoláda menej cukru a dokonca môže mať pozitívny vplyv na krvný tlak.
Výživové poradenstvo
Radi by ste sa stravovali optimálne, znižovali svoju váhu a začlenili viac pohybu do svojho každodenného života? Ako zákazník SBK sa môžete zúčastniť certifikovaného kurzu zdravia - alebo využiť individuálne výživové poradenstvo. Viac informácií nájdete tu.