Pripravte si kašu sami Jednoduché recepty - také zdravé!
Kaša momentálne zažíva svoje veľké oživenie. Aká zdravá je však kaša? A ako si správne pripraviť ovsenú kašu? Tu sú odpovede!
Raňajky bez kaše? Pre väčšinu Britov nemysliteľné! Výživná kaša je neoddeliteľnou súčasťou ranného rituálu na ostrove. Niet sa čomu čudovať, pretože raňajky z ovsených vločiek sa rýchlo pripravujú, sú zdravé a na dlho vás zasýtia. Tu zistíte, vďaka čomu je kaša taká zdravá a ako si ju môžete pripraviť sami!
Prečo je kaša zdravá?
Kaša sa skladá hlavne z ovsených vločiek. Svetlé vločky sú zodpovedné za to, aby boli typické britské raňajky také zdravé. Už za babičky sa ovsené vločky považovali za skutočnú superpotravinu.
Nežné celozrnné vločky nám poskytujú dostatok cenného horčíka, železa a kyseliny listovej a sú tiež skutočnými proteínovými bombami. 100 g ovsených vločiek obsahuje 14 g bielkovín. Okrem toho obsahujú veľa vlákniny, a preto nás zdravá kaša udržuje tak dlho sýtu a pomáha nám pri chudnutí. Ak teda hľadáte zdravé silové raňajky, mali by ste určite vyskúšať kašu.
Mimochodom: Kaša je vhodná aj pre všetkých, ktorí musia jesť ľahké jedlá. Ovsená kaša je šetrná k žalúdku a ľahko stráviteľná. Ideálne tiež ako doplnkové jedlo pre kojencov!
Koľko kalórií má kaša?
Kaša sa všeobecne považuje za nízkokalorickú. Ale samozrejme kalorická hodnota závisí od použitých prísad.
Mierne osolená kaša zo 40 g ovsených vločiek a 200 ml vody je obzvlášť príjemná k jedlu - jedna porcia má okolo 136 kalórií.
Ak namiesto vody použijete mlieko, musíte k hodnote ovsených vločiek pridať jeho kalorickú hodnotu, aby ste určili skutočný počet kalórií v kaši. 100 ml mlieka (3,5% tuku) má 64 kalórií, 200 ml podľa toho 128 kalórií. Takže porcia kaše s mliekom má okolo 264 kalórií.
Nezabudni: Ak pridáte cukor alebo iné sladidlo, kalorická hodnota sa primerane zvýši.
Pripravte si kašu sami: základný recept funguje tak ľahko
Kaša sa pripravuje super rýchlo a na základný recept potrebujete iba dve ingrediencie. Originálna kaša sa skladá iba z ovsených vločiek jemných kvetov (kúpite ich na Amazone) a podľa vašej chuti - alebo kalorickej hodnoty - vody alebo mlieka.
Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.
Pripravte si kašu sami:
1. Do hrnca dajte 200 ml vody alebo mlieka a priveďte ich do varu.
2. Pridajte 5 kopcovitých lyžíc (cca 40 g) kvetinových ovsených vločiek a premiešajte.
3. Dosku odstavíme a za občasného miešania necháme dusiť alebo lúhovať asi 3 - 5 minút.
4. Pridajte štipku soli a/alebo cukru podľa chuti a podávajte v miske ešte mierne teplej.
Tip: S hotovými kašovitými zmesami je príprava ešte rýchlejšia. Napríklad v Foodspring je proteínová kaša *
Spresnite základný recept na kašu: Tieto ingrediencie nakopnú
Základný recept na kašu môžete prispôsobiť podľa vášho vkusu. Lahodnú arómu dodáva napríklad štipka škorice alebo štipka vanilkového extraktu. S dvoma kardamónovými strukmi a štipkou muškátového orieška, ktoré pridáte do dusenej tekutiny, dosiahnete orientálno-korenistú arómu.
Domácu kašu môžete doplniť čímkoľvek, po čom túži vaše srdce. Super chutné sú napríklad nasekané orechy. Poskytujú túto mimoriadnu krízu. Čerstvé ovocie ako hrušky, jablká, banány alebo bobule vynikajúco chutí aj v kaši.
Kaše si oslaďte zdravo
Kašu si môžete samozrejme osladiť normálnym cukrom, ktorý vmiešate do udusenej kaše. Existuje však aj veľa zdravých alternatív stolového cukru, ktorými si môžete kašu osladiť.
Javorový sirup je skutočne chutný a nízkokalorický (k dispozícii tu na Amazone). Sirup sa perfektne hodí k zrnitej aróme ovsených vločiek a kašu dodáva karamelovú notu.
Banány sú tiež zdravým a veľmi chutným spôsobom, ako osladiť kašu nízkym obsahom kalórií. Aby ste to dosiahli, zrelý banán roztlačte vidličkou, aby ste vytvorili jemné pyré, a potom ho preložte do kaše. Banán robí ovsenú kašu peknou, nadýchanou a úžasne sladkou.
Tip na nákup: Máte radi kašu a chceli by ste stále skúšať nové variácie? V knihe „Raňajková kaša a kaša - Glück zum Spöffeln“ nájdete každý deň novú inšpiráciu, aby vaše raňajky zaručene nikdy neboli nudné.
Ovocná poleva: ideálne pre deti
Hrsť bobúľ, ako sú jahody, čučoriedky, maliny alebo iné ovocie, ako je nakrájané jablko, banán alebo hruška, sa hodí ako poleva do domácej kaše. Orechy sú tiež chutné a kaši dodajú chrumkavú nuansu.
Tip: S nakrájaným ovocím môžete deťom pripraviť kašu vykúzlením roztomilých zvieracích tváričiek. Za týmto účelom nakrájajte ovocie ako hruška, jahoda alebo banán na plátky alebo trojuholníky a ukladajte ich na kašu ako uši a nos. Tenkým lúpačom môžete vyrobiť fúzy z hruškovej kože. Teraz navrch dajte čučoriedkové oči a nozdry a roztomilé zvieratká na raňajky sú pripravené!
Video tip: Vyrobte si vlastnú zdravú misku na smoothie
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Recept na vegánsku kašu: zdravý a skutočne chutný
Úžasná vec na domácej kaši je jej všestrannosť. Môžete sa líšiť ako chuťou, tak zložením. Tu je náš obľúbený recept na vegánsku kašu:
- 200 ml mandľového mlieka
- 6 vrchovatých polievkových lyžíc ovsených vločiek, jemné ako kvet
- 1 štipka vanilkového extraktu
- 1 štipku škorice
- 1 štipku soli
- 1 zrelý banán
- 1 hrsť čučoriedok
Funguje to takto:
V malom hrnci priveďte mandľové mlieko k varu. Pridajte ovsené vločky, vanilku, škoricu a soľ. Vypnite sporák a nechajte kašu za stáleho miešania strmú, kým nedosiahnete požadovanú krémovú konzistenciu. Ak je kaša príliš tekutá, stačí pridať ďalšiu lyžicu ovsených vločiek.
Roztlačte banán vidličkou na nadýchané pyré. Pridajte kašu a prehnite. Vrch podľa chuti pokvapkáme ešte trochou javorového sirupu a na vrch dáme čučoriedky.
Tip: Ak máte radi marcipán, mali by ste použiť mandľové mlieko vyrobené z nepražených mandlí. Chutí úžasne po marcipáne a vegánskej kaši dodá lahodnú arómu.