Pripravte si kečup ľahký sami; Tuční Nemci; Všetko o strave, kalóriách a výžive

spoločnosťou DD-Team 20. októbra 2007

pripravte

Kečup zakúpený v obchode má veľa cukru, a teda veľa kalórií, tak prečo si nevyrobiť vlastný kečup, ak to čas dovoľuje?

Najskôr potrebujeme nasledujúce prísady:

  • 1,5 kg čerstvých paradajok
  • 2 cibule
  • 1/4 litra jablčného octu
  • 1 lyžička korenia
  • 2 lyžičky horčice
  • 1/2 ČL soli
  • Sladidlo (množstvo pre 80 gramov cukru, pozri pokyny výrobcu)
  • 1 polievková lyžica bazalky

Príprava:

Nakrájanú cibuľu podusíme na troške oleja a pridáme na kúsky nakrájané paradajky, asi po 5 minútach vmiešame zvyšné suroviny a na miernom ohni ich uvaríme na kašu (trvá asi 45 minút). Po vychladnutí si dáte vlastný kečup (môže sa uchovávať iba 1 týždeň bez konzervácie).

Ak chcete zachovať, znova zohrejte a do predohriatych pohárov naplňte až po okraj. Zaskrutkujte, otočte ho hore dnom a nechajte vychladnúť.

Nutričné ​​hodnoty:

Vďaka sladidlu cca 350 Kcal, ak sa nad tým zamyslíte, 500 gramov zo supermarketu ich má už takmer 550! A ten domáci určite chutí lepšie.