Pripravte si majonézu sami za desať sekúnd - recept sa opýtajte mamičky

Čas prípravy

Pripravte si majonézu sami:

ok, len samotné mixovanie trvá desať sekúnd. Poskytnutie surovín vopred (ak tam máte všetko) trvá ďalších dvadsať. Ale tak či onak, veci sú také rýchle a spoľahlivé, že už nikto nemusí v obchode kupovať hotové máje. (A povedzme si úprimne: Majo pripravené na použitie tiež nechutí zle. Čo však do toho mieša priemysel, aby surové vajcia vydržalo deväť mesiacov.

prísady

• 1 čerstvé surové vajce
• 100 ml rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica stredne horúcej horčice
• 1 striekanie citrónovej šťavy
• 1 štipku soli
• 1 štipka korenia

Takže nástroj:

• 1 tyčový mixér
• 1 úzke, vysoké sklo, do ktorého sa mixér práve vojde, úplne dole.

príprava

Nalejte prísady do pohára v uvedenom poradí (dôležité: najskôr vajce). Mixér zasuňte úplne dole. Zapnite a potom dávajte pozor - nie príliš unáhlene, ale pomaly - potiahnite nahor.

Hneď ako je všetko pekné a pevné a krémové, vyskúšajte a okoreňte ich podľa vkusu. Alebo na tom stavte:

Z majonézy sa stáva remuláda pridaním trochy vínneho octu, 1 lyžice nasekanej kapary, nasekanej uhorky a štipky žeruchy (alebo estragónu) (poznámka: iba keď je hotová).

---