Pripravte si pečené cukety, pečte; Spol
Cukety sú úžasne všestranné - a perfektná ingrediencia pre každú nízkosacharidovú stravu.
Vyprážané, dusené, grilované: na cukete si môžete pochutnať veľmi rôznymi spôsobmi. Zvýraznenie: Správnymi receptami ušetríte veľa sacharidov.
Cukety sú nielen vynikajúce, sú aj niečo ako ZÁZRAČNÁ prísada pre každého, kto sa stravuje s nízkym obsahom sacharidov a chce schudnúť. Na každých 100 g pripadá iba 17 kalórií, 3 g sacharidov a 0,3 g tuku - ideálna prísada pre každú stravu. Okrem toho je tekvicová rastlina mimoriadne všestranná. Predstavíme vám sedem spôsobov, ako môžete Pripravte si cuketu môcť.
Pripravte si cuketu: Dnes surovú!
Je to tiež veľmi jednoduché: cuketu môžete jesť aj surovú. Jednoducho ho dôkladne umyte a nakrájajte na kocky alebo plátky, potom je zo zelenej rastliny vynikajúca prísada do čerstvého letného šalátu - napríklad v kombinácii s fetou.
Prípadne môžete plátky alebo kocky marinovať na troche oleja s bylinkami a koreninami a podávať ich spolu s baklažánmi, paprikou a podobne ako súčasť stredomorského predjedla. Jednoducho vynikajúce!
Dusená cuketa
Ak hľadáte obzvlášť nízkotučný prípravok na cuketu, mali by ste ho pripraviť v pare. Aj tu sa ovocie predtým poriadne umyje a nakrája na kocky. Vložte ho do hrnca. Stačí pridať ešte pár lyžíc vody, zavrieť viečko a nechať cuketu dusiť. Zelenina je hotová asi po desiatich minútach.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Cuketu môžeme tiež dusiť spolu s ostatnou zeleninou. S paradajkami a paprikou sa zmení na lahodný ratatouille.
Horúci z rúry
Rúra je vhodná aj na prípravu cukety. Umyte, nakrájajte na tenké plátky a dajte na kuchynský papier. Soľ z oboch strán - tým sa odstráni voda z ovocia. Po desiatich minútach uniknutú tekutinu utrite a obe strany plátkov potrite nádychom olivového oleja. Dochutíme bylinkami a korením. Pečieme vo vyhriatej rúre na 150 stupňov Celzia, kým nie sú hrany chrumkavé. Už máte vynikajúcu a zdravú alternatívu k mastným chipsom.
Keď už sme pri rúre: cuketa je tiež vynikajúcou ingredienciou do ľahkých nízko-sacharidových kastrolov, napríklad do tejto talianskej zeleninovej kastroly.
Z panvice
Hľadáte jednoduchý recept? Stačí si osmažiť cuketu. Umyte ako obvykle a potom nakrájajte na plátky. Na panvici si rozpustíme maslo alebo olej a krátko z oboch strán opečieme osolené, okorenené plátky cukety. Dostanú špeciálnu papriku s najemno nasekaným strúčikom cesnaku, ktorý sa jednoducho vloží do panvice.
Takto vyprážané cukety sú vynikajúcou nízkosacharidovou prílohou k mäsu a podobne.
Máte záujem o prílohy s nízkym obsahom sacharidov? Tu zistíte, ktorou zeleninou môžete nahradiť cestoviny, zemiaky a ryžu.
Chutné s náplňou
Rovnako ako mnoho iných druhov zeleniny, aj cuketa sa ľahko plní. Obzvlášť vhodné sú okrúhle cukety, ktoré ponúkajú niektoré supermarkety. Aby ste to dosiahli, tekvicovú rastlinu musíte jednoducho umyť a potom odrezať veko. Dužinu vyberte lyžičkou a naplňte do sýtosti.
Vhodné je mleté mäso, zelenina a lahodný krémový syr. Ak nejete málo sacharidov, môžete použiť aj ryžu alebo bulgur. Gratinované pikantným ementálom, celá vec sa stáva absolútnym kulinárskym pôžitkom.
Plánované na špagety s nízkym obsahom sacharidov
Počuli ste už o zoodles? Jedná sa o rezance, presnejšie špagety, vyrobené z cukety. Superľahká alternatíva k obľúbeným cestovinám s nízkym obsahom sacharidov. Cuketu jednoducho umyte a vytočte špirálovitým vykrajovátkom. Ak taký doma nemáte, môžete na krájanie jemných pásikov zeleniny použiť aj škrabku na zeleninu. Rezance pripomínajú skôr stužkové rezance ako špagety. Na nízkosacharidových cestovinách si môžete pochutnať surové alebo ich môžete nechať krátko nakvapkať v horúcej vode.
Pokiaľ ide o výber omáčky, môžete nechať ubehnúť svoje preferencie: Bolonské tofu sa hodí rovnako dobre ako arrabiata, pesto alebo výtvory s mäsom.
Chrumkavý od hrdze
V letných mesiacoch existuje ďalší spôsob prípravy cukety: gril. Je to naozaj veľmi jednoduché a mimochodom, skvelá alternatíva pre klobásy a grilované mäso pre vegetariánov. Cuketu jednoducho nakrájame na plátky hrubé 1 cm, okoreníme a dáme na mriežku.
Ak máte radi obzvlášť pikantné, môžete plátky predtým marinovať. Vhodné sú všetky marinády, ktoré pracujú aj s mäsom. Vyskúšajte to.
Záver: Cuketa ponúka veľa druhov
Aké pekné je, že si v tejto krajine môžete kúpiť cuketu celý rok. S rôznymi spôsobmi, ako si pripraviť cuketu, vás na tanieri nikdy nebude nudiť.
Viac kreatívnych nápadov na recepty s cuketou a skvelých sprievodcov na tému low carb nájdete na našich tematických stránkach.