Pripravte si sushi krok za krokom k dokonalým kuchynským bohom sushi

Pripravovať si sushi doma nie je veľká raketová veda, ak používate čerstvé suroviny, zvládnete pár jednoduchých krokov a máte najdôležitejšie kuchynské náradie.

Povieme vám krok za krokom, ako si doma pripraviť dokonalú sushi ryžu a potom ju použiť na prípravu nigiri alebo hoso-maki. S trochou cviku si čoskoro budete môcť vyrobiť predĺžené ryžové guľky a typické rožky na sushi aj doma.

pripravte

Obsah

Varenie sushi ryže: takto to funguje

Čerstvo uvarená sushi ryža je vedľa čerstvých rýb najdôležitejšou ingredienciou pre vaše sushi. Vysvetľujeme krok za krokom, ako si sami vyrobiť sushi ocot a sushi ryžu.

Suroviny na 600 g varenej sushi ryže

50 ml ryžového octu 25 g cukru | 7 g soli | 250 g sushi ryže (japonská ryža s krátkym zrnom)

Varenie sushi ryže - pokyny

Pokiaľ ide o sushi zu (sushi ocot), v malom kastróle za stáleho miešania zohrejte ryžový ocot, cukor a soľ, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Odložíme na chladné miesto.