Pripravte si vegánsku šľahačku z kokosového mlieka sami - recept a návod

Tí, ktorí žijú úplne alebo čiastočne vegánsky, sa teraz ťažko musia zaobísť bez ničoho. Pretože už dávno existuje rastlinná alternatíva pre takmer všetky živočíšne zložky alebo produkty, často dokonca aj v bežných supermarketoch.

šľahačku

Vedeli ste však, že „šľahačku“ z čisto zeleninových prísad si môžete pripraviť aj sami? Stačí si nechať nejaký čas na prípravu, samotná príprava je veľmi ľahká a trvá len pár minút.

Recept na šľahačku z kokosu

Na výrobu šľahačky budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 štipku soli
  • ochutnať cukor alebo sladkosť podľa vášho výberu
  • voliteľne štipka nastrúhaného vanilkového struku
  • voliteľne 1 čajová lyžička karobovej alebo kukuričného škrobu (pre silnejší krém - za studena sa karobová guma viaže lepšie ako škrob)

A takto postupujete pri príprave:

1. Kokosové mlieko ochladíme najmenej 24 hodín. Ak vám to vo vašej chladničke dovolí miesto, odporúčame mixovaciu misku pred použitím vychladiť a miešať 30 minút.

2. Vyberte kokosové mlieko z chladničky, otvorte plechovku a lyžičkou odstráňte kokosový olej, ktorý sa usadil na vrchu.

3. Do mixovacej nádoby nalejte kokosový olej a niekoľko minút šľahajte mixérom na najvyššom stupni.

4. Pridajte zvyšné ingrediencie a šľahajte, kým nebudú hotové.

Krém je vhodný ako sladká príloha k ovocným koláčom a zmrzline ako aj na zdobenie tortových výtvorov. Najlepšie chutí čerstvo pripravený. V závislosti od použitého kokosového mlieka môže byť chuť čistého krému veľmi intenzívna, avšak v kombinácii s inými pokrmami sa kokosový krém prekvapivo približuje originálu. Môže sa uchovávať v chladničke asi jeden deň.

Varenie pre vegánov: takto funguje prechod

Poznáte nejaké ďalšie recepty na vegánsku šľahačku alebo iné tipy, ako nahradiť populárne živočíšne produkty rastlinnými alternatívami? Potom sa tešíme na váš komentár!

Tiež by sa vám mohli páčiť tieto témy:

Mnoho našich najlepších receptov na kuchyňu nájdete tiež v našej knihe:

Namiesto nákupu to urobte sami - kuchyňa

Urobte to namiesto nákupu - kuchyňa: 137 zdravších alternatív k hotovým výrobkom, ktoré šetria peniaze a chránia životné prostredie Viac podrobností v knihe