Pripravte si vlastný ovocný šalát - SAT

22.11.2011 • 00:00 • 5:25 min

pripravte

Čo je povolené v ovocnom šaláte?

Najdôležitejšie pre ovocný šalát je: ovocie musí byť zrelé. Nie však príliš mäkké, aby si udržali sústo. Fíky, kivi, slivky alebo marhule by ste mali vynechať. Jablká, hrušky alebo pomaranče sú naopak perfektné.
V miske je citrusové ovocie vždy na prvom mieste, napríklad grapefruit. Na ovocný šalát potrebujete jednotlivé filé z grapefruitu. Aby ste to dosiahli, narežte medzi kožami nožom a vytlačte dužinu von. Šťavu na ovocný šalát je možné vytlačiť zo zvyškov.
Ďalej sú v ovocnom šaláte jablká. Vo väčšine druhov ovocia sú zdravé zložky priamo pod šupkou. Takže ak ho môžete jesť, nechajte misku zapnutú. Mimochodom, grapefruit svojím vitamínom C zabraňuje tomu, aby jablká a hrušky zhnedli.

Hrozno a broskyňa dodajú sladkosť

Broskyne dodajú ovocnému šalátu sladkosť. Ak ho rozkrojíte na polovicu, kameň sa dá ľahšie otočiť. Existuje aj čierne hrozno. Ananás prináša exotiku do ovocného šalátu. Je zrelé, keď môžete jednoducho vytiahnuť list zo stredu ananásu. Okrem toho by mal zvonka silne voňať po ananáse a mal hnedé zafarbené chĺpky.

Pri miešaní buďte opatrní

Ovocný šalát by ste nemali príliš miešať, inak bude ovocie kašovité. Jemné maliny sa dajú najlepšie neumyté na ovocný šalát. Pretože sú čučoriedky robustnejšie, dajú sa opláchnuť pod studenou vodou.