Prírodná výživa s divými bylinami
Dnes pekný príspevok od Franka von naturArten na tému divých bylín:
Leto je konečne tu a my si užívame slnko. Začína sa doba kvetov a s ňou aj doba rozmnožovania (nielen pre človeka;-) My ľudia plníme dôležitú úlohu v prírode. Pretože kvety a ovocie sú našou hlavnou potravou, rozširujeme rastliny a tým prispievame k biodiverzite. Pritom si príroda vymyslela jedinečné mechanizmy. Tieto však budú predmetom iného blogového príspevku. Počas tejto doby rastliny vložili všetku svoju energiu do reprodukcie a tým aj do kvetov. Zachytávajú a ukladajú veľké množstvo slnečného svetla. Jedením kvetov prispievame nielen k ochrane druhov, ale aj absorbujeme časť tejto energie prostredníctvom kvetov. To môžeme cítiť priamo v každodennom živote. Sme plní energie a pozitívne naladení.
Robia ich kvetyĽudia šťastnejší,šťastnejší a užitočnejší.Ste slniečko,jedlo a liekpre dušu.Luther Burbank
V tomto príspevku by som chcel predstaviť recept, v ktorom môžeme použiť kvety jednoduchým a veľmi kreatívnym spôsobom. Základný recept a tipy na kvetinové torty. Ako všetky torty, aj kvetinové torty pozostávajú z podstavca. V závislosti na strave môže byť táto z kupovanej alebo domácej. Je dôležité dbať na kvalitu tovaru a pokiaľ je to možné, nakupovať v malom obchode so zdravou výživou. Chcem tu predstaviť takzvaný „surový“ variant. V tomto prípade surové znamená, že ingrediencie sú väčšinou prírodné a nezahrievajú sa nad určitú teplotu (tu 40 stupňov;-). Pre mnohých bude takáto podlaha nová a bude si treba trochu zvykať. Je to však užitočné, pretože takto vyrobená pôda je oveľa ľahšie stráviteľná a tiež šetrnejšia k životnému prostrediu a zvieratám.
Lieskové orechy - nakladané a sušené (Excalibur)
Lieskové orechy - nakladané, čerstvé
Kokosové vločky - dužina zrelého kokosu zmiešaná a sušená (Excalibur)
Termíny - Deglet Nour na pobočke - naturARTen
Pomarančový olej - naturARTen
Kôra pomaranča - čerstvá
Čili soľ - naturARTen
Kokos - zmiešajte dužinu zrelého kokosu (zmiešaného) s kokosovou vodou z pitného kokosu (recept tu).
Verzia 1
55 g sušených lieskových orechov
20g sušených kokosových vločiek
45g datle
1/2 lyžice pomarančového oleja
Štipka čili soli
Verzia 2
20 g čerstvých lieskových orechov
10g kokosových vločiek
20g datle
1/4 lyžice pomarančového oleja
malý kúsok pomarančovej kôry
Malá štipka čili soli
Verzia 3
25g kokosového masla
25g datle
1/4 lyžice pomarančového oleja
malý kúsok pomarančovej kôry
Štipka čili soli
Výrobná podlaha:
Všetky ingrediencie sa v mixéri rozdrvia, zmiešajú a potom sa roztiahnu do spodnej formy. Nerobím základ príliš hrubý, pretože koláč potom môže rýchlo veľmi ťažko - stačí asi 5 mm. Potom dno dajte na noc alebo na niekoľko hodín do chladničky. Vďaka tomu je pevný a stabilný.
Pevný základ torty a energetická tyčinka
Ak máte radi tortový základ trochu tuhší a máte radi aj kokosovú príchuť, môžete doňho primiešať trochu kokosového oleja - možná je aj druh glazúry. Aby ste to dosiahli, kokosový olej sa trochu zahreje (stačí 30 stupňov) a zamieša sa alebo jednoducho pretrepe. Kokosový olej pri izbovej teplote tuhne.
Takýto základ vydrží dlho v chladničke a keď je nakrájaný na malé kúsky, veľmi dobre poslúži ako energetická tyčinka.
Poleva ingrediencie:
4 ruky divých bylín
4 jablká
4 ruky kvety
Naše polevy kvetinových tort sa vždy skladajú z niekoľkých vrstiev. Divoké byliny a samozrejme kvety sú dôležité. Je možné nechať svoju kreativitu voľný priebeh. V závislosti od stravy môžu tieto vrstvy pozostávať zo surových, vegánskych alebo normálnych vrstiev koláčov. Radi by sme tu predstavili variant s jablkovým koláčom.
Tipy na zber divých bylín a kvetov: Stačí nás navštíviť na jednom z našich kurzov divých bylín. Ak máte náladu na kvetinové torty, ďalší kurz divých bylín na tému kvetinové torty sa uskutoční 15. júla 2012 v Bruchsale. Registrácia a ďalšie informácie tu. Tipy na zber divých bylín nájdete tu .
naturARTen GbR Engelhardt Friedrich
Lärchenweg 10
65520 Bad Camberg
(t) +49 6483 8007739
(W) www.naturarten.de
(S) www.naturladen-online.de
(E) [chránené e-mailom]
Kto tu píše?
Frank sa výživou zaoberal takmer 30 rokov. Spočiatku so zameraním na športovú výživu, kvôli chorobe, sa to posunulo smerom k zdravej prírodnej výžive. Rýchlo si uvedomil, že rovnako ako mnoho ľudí, aj jeho príznaky choroby súvisia s prirodzenou stravou a životným štýlom. Už takmer 15 rokov sa venuje širokej škále diét. Výživa je pre neho tiež zrkadlom celého jeho spôsobu života, ktorý zahŕňa predovšetkým všímavosť a nenásilie. Tí, ktorí sú sami so sebou opatrní, urobia to isté s ostatnými živými bytosťami, ako sú zvieratá a rastliny. Živí sa hlavne tým, čo príroda ponúka po celý rok, čo sa týka ovocia a divých bylín. Denne cvičí jogu Iyengar a venuje sa metódam ZEN. Jeho skúsenosti sa odrážajú v jeho blogových príspevkoch. Ak sa chcete dozvedieť viac, môžete sa dozvedieť viac na www.naturARTen.de alebo navštíviť niektorý z ponúkaných kurzov.