Prírodné nohavičky vs.
Braga je turecký nápoj, ktorý sa do Rumunska dováža pred viac ako 300 rokmi, spolu s ďalšími známymi pochúťkami, baclavou, chalvou alebo tureckými sračkami. Odvtedy Rumuni ocenili sladko-kyslú chuť nápoja so špecifickou vôňou obilnín, ktorá má veľa vlastností pre zdravie ľudského tela, prispieva k správnemu fungovaniu tráviaceho systému, dosahuje priechodnosť cez črevo a je bohatým zdrojom prebiotík.
S príchodom balených mäkkých džúsov začal záujem o „sultánov nápoj“ v Rumunsku klesať, zákazníci uprednostňovali konzumáciu zabaleného a krásne zafarbeného džúsu na úkor bragy, ktorá nie je tak pekná, ale ktorá je určite oveľa viac. zdravé.
Pomôžeme vám urobiť správnu voľbu, Super-Hrana.ro vám ukáže hlavné podobnosti a rozdiely medzi baleným džúsom a nohavičkami.
Záujem ľudí o nohavičky opadol
V období komunizmu, ale aj po roku 1990 sa braga vyrábala v celej južnej časti Rumunska. „Neviem, prečo tento nápoj zmizol z trhu. Možno sa zavedením slávnych, sýtených nápojov sýtených oxidom uhličitým, pekne zabalených, znížil aj záujem ľudí o nohavičky, ktoré nevyzerajú tak dobre ako tie v regáli, ale sú stokrát zdravšie ako chemikálie zmiešané s vodou. Pohodlie predajcov tiež viedlo k zníženiu počtu výrobcov Braga. Je pre nich oveľa jednoduchšie predávať zabalené džúsy ako nohavičky v automate, “vyhlásil pre Super-Hrana.ro Dilaver Ismail, sládok z Galati, kde je tento nápoj stále veľmi žiadaný.
Braga - štyri ingrediencie, šťava má 15-20 ingrediencií
Braga sa vyrába kombináciou štyroch prírodných zložiek: voda, čierna ražná múka, kukuričná múka a cukor, zatiaľ čo na etikete baleného mäkkého džúsu nájdeme až 20 rôznych prísad v rôznych pomeroch, prísady, ktoré väčšina často ich predstavujú umelé farbivá, konzervačné látky a antioxidanty.
„Nemôžeme porovnávať šťavu balenú v obchodoch s nápojmi, ktoré vyrábame. Naše výrobky sú stopercentne prírodné, neobsahujú konzervačné látky, étery, farbivá a látky zvyšujúce chuť. Sú sladené cukrom, a nie umelými sladidlami. Muž veľmi dobre vie, čo v tom pohári pije, na našej etikete je iba zopár ingrediencií: čierna múka, múka, voda a cukor, nič iné, “uviedol výrobca braga z Galati.
Ak sú zložky určite odlišné a doba použiteľnosti je veľmi odlišná. „Braga je výsledkom varenia a filtrácie zmesi mletých obilnín a vody a maximálna trvanlivosť tohto nápoja je 7 dní od dátumu výroby, ak je pasterizácia vykonaná správne. Ak nápoj nepodrobíte pasterizácii, nohavičky musia byť spotrebované maximálne do 48 hodín. Namiesto toho môžu mať džúsy v obchodoch trvanlivosť až dva roky, nehovoriac o tom, že často hovoríte, že si dáte pomarančový džús a prvou ingredienciou na etikete je vlastne voda, “povedal nám. povedal Turek Ismail.
Štítok na nohavičkách je jasný, šťava vás mätie
Pretože obľúbený nápoj sultánov je vyrobený iba zo štyroch ingrediencií, výrobcovia braga nemajú dôvod skrývať svoju pravdu, namiesto toho veľkí výrobcovia nealkoholických nápojov striedajú látky tak, že vás môžu uviesť do omylu.
„V Brage ľudia jasne vedia, čo konzumujú, ale pokiaľ ide o sýtené nápoje, je veľmi ťažké si uvedomiť, aké škodlivé sú látky uvedené na štítku, pretože výrobcovia väčšinou udávajú názvy látok, bez toho, aby to na štítku uvádzali., že keď konzumujete z tohto sortimentu, látka môže mať nežiaduci vplyv na vaše zdravie. Chápem, že nie sú povinní to robiť, ale možno by ich mal niekto prinútiť. Týmto spôsobom môže spotrebiteľ urobiť informované rozhodnutie, “vysvetlil výrobca braga z Galati.
Braga je k dispozícii aj online
Záujem ľudí o nohavičky poklesol a producentov je čoraz menej, takže nápoj získaný z vriacich mletých obilnín je čoraz vzácnejší.
„Braga z Galaţi prichádza aj do Bukurešti. Tí, ktorí chcú takýto nápoj konzumovať, si ho môžu objednať u nás na webovej stránke, alebo môžu nájsť našu bragu v Bukurešti, ktorá je v predaji v Kaufland Militari, a v Băneasa je tiež cukráreň, ktorá predáva našu bragu. Odporúčame vám aspoň ísť ochutnať a potom zaručene už nebudete chcieť piť balené džúsy “, nalieha Ismail, ktorá už takmer dva roky vyrába a predáva najkvalitnejšie nohavičky.