Prírodný orech potláčajúci chuť do jedla Preto vám tento orech pomôže schudnúť!
Vedci po prvýkrát preukázali, že vlašské orechy spomaľujú pocit hladu aktiváciou určitej oblasti mozgu.
Jesť vlašské orechy, aby ste schudli? Sú plné zdravých výživových hodnôt vrátane vitamínov B a E, železa, vápniku, horčíka a zinku. Ale s obsahom tuku 60 percent sú to kalorické energetické agregáty. Z tohto dôvodu sa mnohí, ktorí chcú schudnúť, vyhýbajú orieškom.
Teraz však štúdia lekárskeho centra Beth Israel Deaconess Medical Center a Harvard Medical School ukazuje, že vlašské orechy vám môžu dokonca pomôcť pri chudnutí. Vedci spolupracujúci s profesorom Christosom Mantzorosom zistili, že konzumácia orechov aktivuje oblasť mozgu, ktorá reguluje chute a chuť do jedla.
Orechové smoothie alebo placebo
Pre túto štúdiu vedci požiadali desať obéznych dobrovoľníkov, aby navštívili svoje laboratórium dvakrát po dobu piatich dní. To im umožnilo dokumentovať presný príjem potravy testovaných osôb a zabezpečiť, aby nikto nepodvádzal.
Účastníkom bolo podávané denné smoothie obsahujúce 48 gramov vlašských orechov - množstvo odporúčané Americkou asociáciou pre cukrovku. Počas druhého pobytu dostali testované osoby placebo smoothie, ktoré však nebolo chuťovo odlíšené od nápoja z vlašských orechov. Aby sa však zistil účinok vlašských orechov, náhodne sa sledovalo, kto a kedy smoothie dostal. Zainteresovaní vedci tiež vopred nevedeli, ktorí účastníci štúdie čo konzumovali.
Vlašské orechy dostanú „ostrov“
Podľa očakávania subjekty, ktoré päť dní pili pravé orechové smoothie, uvádzali, že boli menej hladné. Ale iba sken mozgu (magnetická rezonancia) na piaty deň vysvetlil, prečo to tak bolo. Počas skenovania boli dobrovoľníkom predvádzané lákavé jedlá ako hamburgery a dezerty, ako aj menej lákavé, ale zdravé jedlá ako zelenina. Výsledok: tí, ktorí jedli vlašské orechy, si vybrali menej lákavú a zdravšiu stravu. Dôvodom je zvýšená aktivita „izolovanej“ oblasti mozgu, ktorá priamo riadi kognitívny systém.
„Výsledok našej štúdie je nejednoznačný,“ vysvetľuje profesor Mantzoros. „Po zjedení vlašských orechov boli tieto mozgové oblasti všetkých účastníkov aktívne a vieme, že to súvisí s tým, že sa cítili menej hladní alebo viac nasýtení.“ Jeho ďalší výskumný cieľ: Chce zistiť, koľko vlašských orechov stačí na získanie Na utlmenie hladu.