Prirodzene štíhle - Prečo nefunguje program „Najväčší porazený“, 3. časť
Tento model obsahuje zásadnú chybu v uvažovaní. Predpokladá, že kalórie, ktoré spálime, sú rovnako nemenné ako kalórie, ktoré jeme. Mnoho z nás počas diéty empiricky dokázalo, že to nefunguje. Pretože tento model predpokladá, že spotreba energie - bez športu - zostáva vždy rovnaká. (Ale ani šport sa až tak veľmi nezmení, ako sa to už niekoľkokrát opakovalo. V tomto ohľade sme skutočné zázraky šetriace energiu.)
Malo by to zmysel za desaťtisíce rokov ľudského vývoja - neustálej vysokej spotreby energie v pokoji?
Pravdepodobne nie. Naši predkovia nemali luxus supermarketov ani luxus takého usporiadaného života - tiež s televíziou a chladničkou. Veľmi často sa museli vyrovnávať s nedostatkom potravy, takže pravdepodobne dostali menej jedla, ako skonzumovali. A to na dlho.
Keby spotreba počas týchto období zostala rovnaká, čo by sa stalo potom?
Správne. Jaskyne plné mŕtvych neandertálcov. Hladovala, pretože jej telo nemohlo podradiť. Preto bol takýto mechanizmus nevyhnutný na zachovanie druhu - čo je veľmi rozhodnuté želanie prírody, ak doň nebudeme zasahovať.
Dlhšie obdobia hladovania preto priniesli úpravu spotreby. Napríklad sa vyrobilo menej tepla, pretože sa spálilo menej kalórií. Ľudia zmrzli alebo si museli obliecť hrubé kožušiny - ale prežili to. Pretože auto mohlo jazdiť dlhšie s menšou spotrebou.
Nie, vtedy ešte neexistovali žiadne autá, to je iba analógia. Zomierali slabí ľudia, deti, starí ľudia, chorí, ale samotný kmeň, najsilnejší z kmeňa, hladoval až do nasledujúcej jari. To je celý účel tohto cvičenia.
Akonáhle je opäť čo jesť, môžete udrieť, nemusíte sa obmedzovať, môžete jesť, až kým takmer neprasknete, keď je jedlo k dispozícii.
A samozrejme priberáte. Aká je pointa. Predtým, ako ste boli iba kožou a kosťami, ste sotva mali dostatok sily na lov mamuta. To je kontraproduktívne.
Neustále, pravidelné stravovanie - stály prísun kalórií - nie je prirodzené. Je to skôr výnimka ako pravidlo. Je to dar z nebies, ktorý by sa mal využívať. Nakŕmte sa hrubou vrstvou tuku na nasledujúcu zimu, na ďalšie sucho, na ďalší mor kobyliek alebo na ďalšiu vojnu.
Je to proste hlúposť, ak všetko nefunguje a máte kúrenie a vodu v dome, supermarket za rohom, mrazničku v suteréne. Potom zrazu máte nadváhu pred zrkadlom IKEA, než sa budete môcť rozhliadnuť.
Príroda sa bráni proti takémuto zvráteniu toho, čo sa v skutočnosti plánuje, tým, že nám posiela takzvané civilizačné choroby. Pravdepodobne výnimkou boli neandertálci, ktorí zomreli na infarkt, rakovinu, cukrovku alebo vysoký krvný tlak a museli sa báť o svoje hladiny cholesterolu.
Príroda teda vracia úder. Snaží sa držať pôvodného plánu. So 7 miliardami ľudí na svete to vyzerá, že zlyhala. Stále nie je dosť smrteľných chorôb (alebo ako vynaliezaví ľudia skúmame, kým nenájdeme liek), aby sme zničili dostatok ľudí. Cez zimu sa ľahko dostaneme s technicky vysoko funkčným oblečením z vlákien, ktoré v prírode nikdy neexistovalo, v chladných mesiacoch nám neubúda tuk, obliekame si ho. Namiesto toho, aby sme jar začali štíhli a štíhli, stále bojujeme s vianočnou husou z prázdnin v bokoch.
Nesprávny svet, naozaj. Ak sa nad tým zamyslíte: Ako ľahko by sa problém s obezitou vyriešil, keby ste v zime len nič nejedli až do jari? Alebo len extrémne málo? Čo sme mohli len loviť, zbierať a ukladať pred príchodom zimy. Musíme si s tým vystačiť až do jari, pretože v zime sa k týmto zásobám nič nepridáva. Proste ich je čoraz menej. Rovnako ako naše tukové zásoby ...
Áno, bol by to nádherný svet, v ktorom by boli len štíhli a zdraví ľudia. Žiadne diéty, žiadna nadváha, žiadne choroby zo životného štýlu, žiadny Najväčší porazený. Sen, naozaj.
Ale v prvom rade tento svet nebol taký sen, je to všetko iba ilúzia, bol to tvrdý a nespravodlivý svet, v ktorom by nemohol prežiť ani ten najlepší človek, ak by nebol fyzicky dostatočne silný alebo nemal to šťastie, že by ochorel aby sme sa narodili alebo čo, a po druhé, musíme čeliť realite, aká je dnes. A to znamená: obezita, choroby životného štýlu a veľa ľudí, ktorí si zarábajú stravou a nechcú ich opustiť.
Je to tiež nekonečný zdroj príjmu. Denne sa narodia státisíce, možno milióny nových tučných ľudí. Aj naše deti majú nadváhu, keď sa narodia. Ale aj keď nemajú nadváhu ako kojenec alebo batoľa, počkajte, kým dorastiete! So všetkými nealkoholickými nápojmi a porciami jedu zabalenými vo vreciach, rafinovanými sladkosťami bez akejkoľvek výživovej hodnoty, ale s návykovým potenciálom, vás dostaneme dole.
Alebo veľké. Veľké a tučné. Až kým sa potom nebudeš môcť zúčastniť The Biggest Loser.
Nebol by to dôvod, aby sa zabránilo tlustiu? Alebo sa rozlúčiť so svojimi nadbytočnými kilami?
Už ich nepotrebujeme. Nie je absolútne žiadny dôvod, aby ste pribrali viac ako normálne. Pretože nemusíme hladovať cez zimu.
Ale dieťa bohužiaľ už spadlo do studne. Iba na to: Len netučni, nefunguje to. Pretože už sme a stále sa zväčšujeme.