Prirodzene zdravé 2016

Piatok 2. decembra 2016

Študuje grapefruit

Abstrakt

Štvrtok 1. decembra 2016

Grapefruitová diéta

Grapefruitová diéta sa implementuje ľahko

Čo je chybou tejto diéty?

Je grapefruitová strava zlá?

Streda 23. novembra 2016

Schudnúť: Čaj Mate podporuje

Schudnite pomocou čaju maté: naozaj to pomáha?

Maté čaj, ktorý pochádza z Južnej Ameriky, má nielen stimulačný účinok podobný káve, ale tiež zmierňuje pocit hladu. Mal by byť preto vhodný pri diétach a všeobecne pomáha pri chudnutí.

Čaj maté zmierňuje pocit hladu

Nálevový nápoj obsahuje množstvo zdravých výživných látok: horčík, vápnik, vitamíny A, B a C, rutín, kyselina chlorogénová, saponíny, ako aj teobromín a teofylín.

Okrem toho sa v listoch nachádza medzi 0,3 a 1,5 percenta kofeínu produkujúceho energiu. Čaj má údajne množstvo pozitívnych účinkov na nervy, svaly a metabolizmus: je spotený, podporuje krvný obeh a je močopudný, podporuje sliny a žalúdočné šťavy a tým podporuje trávenie.

Pri chudnutí slúži hlavne ako prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla. Mali by ste ho preto vypiť asi hodinu pred jedlom.

Ako správne pripraviť čaj maté

Ale chutí tiež dobre, keď ho pijete priamo zo šálky. Nemiešajte viac ako tri čajové lyžičky matérskych listov s jedným litrom horúcej vody. Teplota vody by nemala presiahnuť 80 stupňov, pretože voda pri varení absorbuje viac aromatických látok a nálevy zhorknú.

Nechajte čaj lúhovať najmenej päť až desať minút - potom ho môžete piť buď teplý alebo studený.

Pretože prvý nálev môže mať horkú chuť, je vhodné sa ho zlikvidovať a piť iba druhý. V tejto krajine sa často pije s mliekom alebo dochucuje. Čaj Mate s ľadovou alebo limetkovou šťavou môže byť v horúcich letných dňoch pekný a osviežujúci.

Doprajte si každú chvíľu šálku čaju maté, okrem chudnutia pomocou diéty využite aj ďalšie pozitívne vedľajšie účinky:

Nápoj podporuje nielen trávenie tým, že stimuluje slinenie a tvorbu žalúdočnej šťavy, ale aj metabolizmus, a tým stimuluje aj spaľovanie tukov v tele. Štúdia University of Illinois zistila, že kamarát môže dokonca zabrániť rakovine hrubého čreva.

Príliš veľa čaju maté nie je zdravé

Piatok 18. novembra 2016

Aké je tajomstvo koreňa konjacu?

Konjac (Shirataki)

Aké je tajomstvo konjacu?

Konjac: Nízkosacharidový neskorý kvet v Nemecku?

Prečo sú rezance konjac predmetom medzinárodného humbuku?

Piatok 11. novembra 2016

„Jablko denne drží lekára preč.“ - Jablko denne skutočne pomáha

Jablko denne skutočne pomáha

Jablká môžu pomôcť proti Alzheimerovej chorobe

Jablká podporujú trávenie

Prírodné blokátory cholesterolu

Jablko denne nestačí

Sladké alebo kyslé?

Streda 9. novembra 2016

Odkyslenie: kyslé alebo zásadité potraviny

Kyslé alebo základné jedlá

Každý, kto má žalúdok citlivý na kyseliny, vie z vlastnej skúsenosti:

Kyselina pôsobí v ústach a žalúdku, zatiaľ čo to, čo zostane po trávení, funguje vo zvyšku organizmu.

Mnoho druhov ovocia obsahuje organické kyseliny, ktoré sa metabolizujú v dýchacom reťazci. Z nich sa získava energia, zatiaľ čo sa vytvára a vydychuje CO2.

Základné minerály v ovocí sa dostávajú do krvi, napr. B. Draslík a horčík. Zelenina je tiež bohatá na základné minerály.

Potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú mäso, ryby, mlieko a výrobky z obilia, naopak obsahujú veľa kyslých aminokyselín, z ktorých sa pri metabolizme vytvára síran. Spolu s fosforom a chloridom to má v konečnom dôsledku v tele kyslý účinok.

Ak sú väčšinou kyslé minerály, aktivuje sa tlmivý systém v krvi, takže optimálna hodnota pH 7,4 príliš neklesne.

Výsledné kyseliny sa viažu na sodík z pufrového systému hydrogenuhličitanu sodného. Takto neutralizované zvyšky kyselín sa vylučujú močom obličkami.

Pral hodnota potraviny v acidobázických tabuľkách naznačuje kyslosť obličiek prostredníctvom minerálov a bielkovín. Vypočítava sa pomocou priemerného podielu týchto látok a vzťahuje sa na 100 gramov potraviny.

Nedeľa 6. novembra 2016

11 potravín, ktoré zvyšujú obsah bielkovín vo vašich jedlách

11 potravín,čo zvyšuje obsah bielkovín vo vašich jedlách

Chcete svojim jedlám dodať viac bielkovín? Potom siahnite po týchto 12 malých pomocníkoch. Bielkoviny sú najlepším a najzdravším prostriedkom na nasýtenie. Pretože bielkoviny automaticky naštartujú metabolizmus, pretože tretina kalórií v bielkovinách sa na mieste opäť spáli. V preklade to znamená: ak ste sýti, nemusíte jesť viac, ako vaše telo skutočne potrebuje. Každý, kto skúma chudnutie pomocou bielkovín, sa spolieha na tieto skutočnosti: Pri takmer všetkých diétach s nízkym obsahom sacharidov, t. J. Pri programoch na chudnutie, ktoré zásadne podporujú bielkoviny namiesto sacharidov, sú cestoviny, tučné mäso, cukor a chlieb nahradené šalátmi, nízkotučným mäsom a nízkotučnými mliečnymi výrobkami a ďalšie potraviny bohaté na bielkoviny.
1. Mleté bielkoviny: píniové oriešky

Piniové orechy sú skutočné bielkovinové bomby. V 100 gramoch je ohromných 24 gramov bielkovín - to je celkom pôsobivé. Keď sú pražené, rozvinú svoju plnú arómu a urobia z nielen šalátov, ale aj jedál z kuskusu, ryže alebo cestovín niečo špeciálne. Jedlo podľa vášho výberu jednoducho posypete 2 polievkovými lyžicami píniových orieškov (40 gramov) a zvýšili ste obsah bielkovín v jedle o 10 gramov. Môžete tiež pokračovať v spracovávaní malých semienok, napríklad na pesto. Domáce pesto nielenže chutí oveľa lepšie ako hotové výrobky zo supermarketu, ale aj obsah (drahých) píniových orieškov je zvyčajne veľmi nízky. Domáce pesto môžete tiež niekoľko dní uchovávať v chladničke a hodí sa k rybám, mäsu, zelenine, syrom alebo cestovinám.
2) Proteínový hack: mandle

Vďaka mnohým nenasýteným (super zdravým!) Mastným kyselinám a ich vysokému obsahu vitamínu E a minerálov mandle nielen chránia srdce, ale aj dodávajú energiu - napríklad ako občerstvenie pred tréningom. Vitamín E môže tiež rozvinúť svoj antioxidačný účinok počas cvičenia a zabrániť poškodeniu buniek po náročnom tréningu. Jedna porcia mandlí (asi 25 kusov) obsahuje 7 gramov bielkovín. Mandle však nie sú len dobrou voľbou ako občerstvenie medzi jedlami a chodníčkami. Ako poleva sa hodia k musli, do šalátov alebo k ryžovým a cestovinovým jedlám. Okrem toho je možné strúhané mandle ľahko primiešať napríklad do cesta na palacinky alebo použiť ako chlieb.
3 - Proteínový hack: ovsené vločky

Ovsené vločky vás nielen zasýtia na dlhšiu dobu, ale okrem sacharidov poskytujú aj 13 gramov bielkovín na 100 gramov a zabodujú rôznymi vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami. Na raňajky chutia dobre ako müsli, teplé ako kaša alebo v smoothie. Môžu však dokázať nielen osladenie začiatku dňa: Ovsené vločky môžete použiť aj na varenie alebo pečenie, napríklad ako chlieb na morčací řízok alebo na uvarenie fašírok.

Klíčky fazule mungo sa často mylne nazývajú fazuľové klíčky. Chrumkavé semiačka pravdepodobne poznáte hlavne z jedálnička svojho obľúbeného ázijca. Malé, biele klíčky sú veľmi rozmanité a chutia surové aj varené. Surové sa hodia do každého šalátu. Varením strácajú chrumkavú konzistenciu, ale vo výsledku im nechutí o nič menej. Jednoducho ho zdvihnite pod zeleninovú panvicu a prásknite, máte rýchlu a ľahkú prílohu k steaku a jedlu. Veľkoryso to vezmite. Klíčky majú nízku hladinu energie, ale veľmi vysokú hustotu živín a poskytujú 3 gramy bielkovín na 100 gramov.
5 - Bielkovinové mleté mäso: zrnitý krémový syr

Zrnitý krémový syr (nazývaný tiež tvaroh) je veľmi obľúbený u športovcov. Dôvodom je jeho nízky obsah tuku v kombinácii s porovnateľne vysokým obsahom bielkovín, ktorý je 13 gramov na 100 gramov. Je obzvlášť populárne ako občerstvenie medzi jedlami, niekedy sladké s ovocím a medom, a slané s horčicou a bylinkami. Okrem toho však ponúka množstvo možných variácií. Ako náhrada masla na chlebe (vynikajúca s džemom!), Ako poleva alebo dip na ovocie alebo surová zelenina, ako omáčka na zeleninu alebo cestoviny, v šalátovom dresingu alebo jednoducho na extra kopu bielkovín pri steaku. Len 1 polievková lyžica vám dá 4 gramy bielkovín navyše. Môže to byť trochu viac lyžice?

6 - Proteínový hack: Chia semená

Chia semienka sú považované za najvyššiu superpotravinu. Vysoký obsah bielkovín, ktorý sa pohybuje okolo 20 gramov na 100 gramov, je obzvlášť vynikajúci. Okrem toho malé semiačka poskytujú vápnik, horčík a veľa vlákniny, ako aj zdravé nenasýtené mastné kyseliny. Pri svojej príprave sú mimoriadne všestranné. Surové len ťažko majú svoju vlastnú príchuť, ale vytvárajú pekný chrumkavý zápach v ústach. Môžete ich použiť napríklad k müsli, do smoothies alebo do dezertov, ako sú pečivo alebo koláče. Ale chia semiačka dokonale harmonizujú aj v chlebe alebo na šalátoch.
Veľa vlákniny má však aj tráviaci účinok, preto sa konzumácia odporúča iba s mierou (okolo 2 polievkových lyžíc denne). Nezabudnite piť!
7 - Proteínový hack: arašidy a arašidové mušty

Jeho názov znamená, že arašid sa medzi orechy omylom ráta, aj keď je to v skutočnosti strukovina. Čokoľvek: Je nevyhnutné, aby obsahovali 25 gramov bielkovín na 100 gramov. Pečené arašidy chutia obzvlášť dobre posypané šalátom alebo ryžovými a zeleninovými jedlami, zvlášť ak používajú ázijské korenie. Tiež ako arašid je rýchlym a dobrým zdrojom bielkovín. Určite si pozrite prísady, pretože sa zaobídete bez pridaného cukru, príchutí atď. Je ideálne vhodný ako nátierka na chlieb, na osladenie müsli alebo ako omáčka na rýchle ázijské jedlá. Spolu s ovocnými klinmi, ako sú jablká alebo hrušky, sa arašidové maslo stáva vynikajúcim občerstvením medzi jedlami a má na vašom bielkovinovom obsahu bielkovín 3 gramy na čajovú lyžičku.
8 - bielkovinové ľanové semienko

Ľanové semená sú známe svojim vysokým obsahom vlákniny. Menej populárny je však ich obsah bielkovín, ktorý je 4 gramy na porciu (1 polievková lyžica). Je to dokonca 24 gramov na 100 gramov, čo ich robí veľmi vhodnými na zvýšenie rovnováhy bielkovín. Hodia sa do každého müsli, smoothie, pretrepania alebo nad šalát. Ľanové semená by sa však mali konzumovať opatrne. Rozprúdia vaše trávenie a môžu mať laxatívny účinok. Keď ľanové semienko zjete, vždy ho dostatočne vypite.

Tekvicové semiačka sú nielen plné dôležitých mikroživín, ako sú vitamíny, horčík, železo a zinok. Netreba podceňovať ani ich obsah bielkovín: s ohromnými 24 gramami bielkovín na 100 gramov ľahko dosiahnete veľké veci. Nabudúce stačí šalátom alebo tekvicovou polievkou posypať 2 polievkové lyžice (každá po 10 gramov) tekvicových semienok a vy ste ich napapali asi 5 gramami bielkovín. Tekvicové semiačka chutia dobre aj s musli, do jogurtu alebo na desiatu medzi jedlami alebo k domácemu chlebu.
10 - kešu oriešky - bielkovinová kopa

Vďaka vysokému obsahu vitamínu B a horčíka sú kešu orechy ideálnou potravou pre nervy - či už na schôdzke alebo ako občerstvenie na cestách. Okrem toho v jednej porcii spotrebovali 7 gramov bielkovín (40 gramov). Rovnako ako všetky ostatné orechy sú vhodné aj na vrchole müsli, šalátov a spol. Ale kešu majú v rukáve ďalšie eso, pretože sa s nimi pripravuje veľa jedál, najmä v ázijskej kuchyni. Berte to ako príklad a integrujte chrumkavé energetické jedlo do výdatného kari alebo do ryže alebo kuskusu. Jemnú postavu krájajú aj pri spracovaní na omáčku alebo s mäsom (napr. Ako kôrka).

11 - Protein Hack: Konopné semienka

Ako rastlinný zdroj bielkovín by ste nemali podceňovať konopné semiačka (ktoré vás samozrejme NEVYŠAJÚ). Podľa poskytovateľa ho prinesú na 20 - 30 gramov bielkovín na 100 gramov. Nezabudnite si pri nákupe skontrolovať výživové hodnoty! Sú k dispozícii lúpané alebo nelúpané. So šupkou majú chrumkavú konzistenciu, bez nej je trochu jemnejšia a pre mnohých príjemnejšia. Doprajte svojmu šalátu alebo musli semiačka. Môžete ich tiež pridať do svojho proteínového koktailu. Konopné semiačka sú vhodné aj na použitie v smoothies, koktailoch alebo na zjemnenie omáčok a pestov. Pretože zvyšujú metabolizmus a stimulujú trávenie, maximálna odporúčaná hodnota je 2 - 3 polievkové lyžice denne.

Záver: bielkovinová rovnováha dobrá, všetko dobré

Iste, mojich 11 proteínových hackov nemôže držať krok so steakom a vajcami, pokiaľ ide o obsah bielkovín. Poskytnú vám ale malé extra dávky bielkovín distribuovaných po celý deň, čo sa nakoniec vyplatí v konzistentnej bielkovinovej rovnováhe. Ako vidíte, nie je také ťažké zvýšiť obsah bielkovín vo vašich jedlách, ak viete, ktoré potraviny vám pomôžu. Naši 11 malí pomocníci vám teraz poskytnú ďalší proteínový kop pre každé jedlo. Začnime teda semenami, jadierkami & Co.