Prísna paleo diéta - môj záver po 30 dňoch - žiť bez

Moja prísna Paleo diéta # 30DayChallenge je za nami. Zhrnul som pre vás, prečo to bolo pre mňa veľmi ťažké a čo som sa z toho dozvedel. Na úvod by som chcel zdôrazniť, že sú to moje veľmi osobné skúsenosti a že chcem povzbudiť každého, aby mal svoje vlastné skúsenosti.

paleo

Prísna paleo diéta alebo to, ako niekedy život funguje

Pamätáte si, takmer presne pred 4 týždňami som mal veľkú motiváciu a začal som svoju 30-dňovú výzvu Paleo Challenge mávať vlajkami - dokonca s efektným podvádzaním a s veľkým nasadením. Vybral som si prísnu paleo diétu, pretože som od nej očakával najviac - tak, ako to navrhuje Paleo360.

Ale niekedy život nechce byť taký, aký ja. Alebo by bolo možno správnejšie, keby som povedal: Niekedy sa mi nejako nechce ísť cestou, ktorou sa mi život momentálne odvíja.

Dozviete sa všetko o svojej histamínovej intolerancii

Pripojte sa k viac ako 3 000 rovnako zmýšľajúcich ľudí a dozviete sa všetko dôležité o vašej intolerancii na histamín, o strave a zdraví!

Bonus: Sprievodca úvodom, ktorý lieči vašu intoleranciu.

Ale jeden za druhým. Takže som začal a okamžite som bol nadšený. Žiadny hlad, žiadne chute a žiadne chute - skvelý štart pre prísnu paleo diétu v rámci 30-dňovej výzvy. Niečo však nebolo v poriadku. Už po 2 dňoch som mal s silná bolesť hlavy bojovať. Detoxikácia! Hneď som si pomyslel. Moje telo ma tak rýchlo neklame ... Takže trochu vulkanickejšej skaly, veľa vody a vydržať. Čoskoro sa to zlepší, Pomyslel som si. Ale nejako: zle myslené! Takmer každý deň som musel viac či menej zle zápasiť s bolesťami hlavy, niekedy sa zmenili na migrénu, niekedy zase odišli preč. Čo sa stalo?

Táto prísna paleo diéta mi znížila náladu

Som človek, ktorý rád potláča moju zlú náladu a ide ďalej, akoby nič nebolo. Chvíľu mi teda trvalo, kým som si uvedomil: Častejšie sa hnevám. Ľahšie mi je smutno. Veľa som premýšľal. Všetko jedlo mi lezie na nervy. Chcem len jesť, čo chcem! Kedykoľvek som premýšľal o tom, čo teraz vynechať, znova sa objavila zlá nálada. To bolo nepríjemné!

Čo sa stalo?

Trvalo takmer 2 týždne, kým som navštívil svoju lekárku a ona povedala: „Čo robíš? Paleo? A to príliš prísne? Takže niet divu, že ste dostali migrénu. ““ - "Ako to? Myslel som si, že Paleo je taký zdravý a najmä s intoleranciou histamínu takmer zázračným liekom ... “-„ Neexistuje zázračný liek, “rozčarovala ma,„ pri svojom hormonálnom systéme nesmiete dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov. “ Páni, to bolo prvé, o čom som sa kedy dozvedel. Potom sme sa však porozprávali a začal som skúmať - a bol som dosť prekvapený!

Sacharidy a endokrinný systém - ako spolu súvisia?

V skutočnosti lekári tvrdia, že to tak vôbec je bez sacharidov stravovanie vás nemusí nutne zdravšie. Naopak, príliš málo sacharidov môže viesť k slabosti nadobličiek a narušenému endokrinnému systému, pretože orgány produkujúce hormóny, ako sú mozog, nadobličky a štítna žľaza, potrebujú pre svoj metabolizmus a svoju prácu cukor zo sacharidov. Wow! Bol som taký šokovaný, keď som to počul alebo keď som počul od Dr. Koch (odborník na výživu z Berlína) vo veľkom zhrnutí opäť prečítal, že mi to vypadlo ako šupina z očí: Zlá nálada, vyčerpanie, migréna, nepokojný spánok - možno Trochu príliš preťažujem svoj hormonálny systém!?

Pomyslel som si, že pre seba robím niečo super dobré. Spočiatku som sa tiež cítila veľmi dobre, plná energie a nadšenia (bohužiaľ to trvalo len pár dní). Dr Koch píše:

A vlastne s takouto stravou (LC KH

Zdá sa však, že tento vrchol nie je krátkodobý, pretože mozog môže zmeniť svoj výkon zo sladkého jedla na jedlo bez cukru, iba nadobličky sa nezdajú byť schopné túto zmenu vykonať tak ľahko:

Rovnako ako náš mozog a červené krvinky, aj naše nadobličky sú základnými prevádzačmi glukózy. (...) Pri nedostatku cukru ho musíte získať nejako inak. S cieľom získať cukor z bielkovín a vyhnúť sa nebezpečnej hypoglykémii, najmä v noci, sa z drene nadobličiek uvoľňuje viac adrenalínu a noradrenalínu a predovšetkým z kôry nadobličiek kortizol. [Čo vedie k], že kvalita spánku sa výrazne zhoršuje po 48 hodinách diéty „s veľmi nízkym obsahom sacharidov“, pretože vysoká hladina nočného kortizolu bráni vstupu do hlbokého spánku. (Dr. Koch)

Po 48 hodinách (aspoň podľa Dr. Kochovej a jej kolegov) nadobličky sú preťažené a endokrinný systém v chaose. Takže niet divu, že som reagoval pomerne rýchlo na bolesti hlavy a migrény (moje vlastné osobné indikátory „Dobrý deň, tu niečo nie je v poriadku“).

Takže teraz je prísna paleo diéta zlá pre všetkých?

Samozrejme, musíte vedieť, že mám chronickú tyroiditídu, ktorú som mal niekoľko mesiacov potom Koniec dojčenia a pokles určitých hormónov to len vyrovnajú a celý môj hormonálny systém je v nerovnováhe. Tehotenstvo mi urobilo dobre, ale na druhej strane spôsobilo aj veľa zmätkov - čo sa neobmedzuje iba na môj fyzický stav. Okrem toho je mojím najväčším darom stať sa matkou. Takže pokiaľ ide o hormonálne problémy, mám zaujatosť, dalo by sa povedať. A zdá sa mi, že moje nadobličky sú spálené, kortizolu je málo a telo z tohto dôležitého hormónu nedostáva maximum.

Takže sa zdá, že keď nadobličky nedostávajú glukózu, živia sa bielkovinami - Preto je obrovský príjem bielkovín tak neuveriteľne dôležitý pri nízkosacharidovej diéte a tiež pri konzumácii Paleo. Zdravé nadobličky a vyvážený endokrinný systém sa s tým vyrovnávajú dobre, oslabený endokrinný systém, najmä oslabená štítna žľaza, je ohromne nevyvážený, keď musia byť nadobličky prepracované. Telo prekysľuje, pretože bielkoviny sa čerpajú zo svalovej hmoty, keď nie sú dostatočne doplnené. Toto okyslenie vedie k zníženiu pokojovej rýchlosti metabolizmu, čo vedie k zníženému účinku vlastného tela Hormóny môže viesť. Pomerne komplikovaný cyklus, ktorý sa tým akosi vždy končí Hormóny, ktorí už aj tak nie sú v rovnováhe Paleo diéta s nízkym obsahom sacharidov dostať sa ďalej z rovnováhy. Teraz mi tiež dáva zmysel, prečo je Paleo tak neuveriteľne ťažké na bielkoviny - niekedy sa dokonca odporúča urobiť niečo viac Proteínový prášok dať do jedla.

Žiadny sacharid, nízky obsah sacharidov, striktne Paleo? - Zostatok robí rozdiel

Som naozaj fascinovaný (pretože aj pre mňa je to nové), že skutočne existujú nejaké ďalšie hlasy (skvelé video!), Ktoré sú veľmi kritické voči úplnému vynechaniu sacharidov a týmto novým pohybom s nízkym obsahom sacharidov/bez obsahu sacharidov. Diéta by nikdy nemala byť radikálna, ako súhlasí väčšina odborníkov na výživu. A môj lekár, ktorého si veľmi vážim, ma upozornil, že dobré črevné baktérie sú hlavne z Sila (a fruktóza) krmivo.

Zvyčajne všetky procesy v našom tele prebiehajú pomocou Glukóza. Toto je najefektívnejšie riešenie a málo odpadu. Svaly a pečeň majú zásoby, v ktorých sa glukóza ukladá vo forme glykogénu, takže je v prípade potreby rýchlo a ľahko dostupná. (Dr. Koch a kolegovia)

Telo je skutočne malý zázrak. Všetko hrá spolu a všetko spolu súvisí. Zdá sa, že komplexná a vyvážená strava je úplná a konečná, patria sem aj hydráty uhlíka! Tisíce rokov staré formy výživy v ajurvéde alebo TČM sú obaja veľmi vysoký obsah sacharidov Diéty, ktoré však vo veľkom fungujú bez LEPKU.

Recenzia: To bola moja paleo strava

Čo je vlastne Paleo? Zistil som, že názorov je v skutočnosti veľa. Bol som na niekoľkých Paleo zjazdoch, pretože som veľmi chcel zistiť, čo to Paleo vlastne je. Jediné, čo môžem s istotou povedať: Paleo nie je iba strava, je to životný štýl - a väčšina obhajcov Paleo je na ňu veľmi prísna. Je fajn vidieť, že je toľko ľudí, pre ktorých sa takáto strava javí ako správna. Ste veľmi atletický, cítite sa fit, zdraví a štíhli a vedome jete.

Moje paleo pravidlá sú z toho Domovská stránka spoločnosti Paleo paleo360.de, ktorú vytvoril Nico Richter, ktorý už na túto tému napísal niekoľko kníh a prevádzkuje reštaurácie Paleo. Podľa toho vyzerá potravinová pyramída Paleo takto:

  • V dolnej časti sú: Tuky (napr. ghí, avokádový olej, kokosový olej), zeleninu a mäso, ryby a Vajcia - z týchto potravín by mal človek jesť najviac
  • Potom ovocie (hlavne bobule), orechy a Semená a je na vrchu Sirup z agáve a med.

Táto diéta sa mi potvrdila na Konferencia Paleo v Berlíne na jeseň 2016, K dispozícii bol veľký výber hovädzieho mäsa, smoothies, proteínových koktailov a jedál bohatých na bielkoviny, ako aj vajcia v každej podobe, diviak so sladkou zemiakovou kašou, šalátová tyčinka s jadierkami, orechmi, semenami a klíčkami a kokosová voda. Zároveň existovala obrovská škála športových príležitostí.

Kúpil som si tiež niekoľko kuchárskych kníh, ktoré mi dávali početné recepty vyhovujúce paleo na môj deň. Môj obľúbený recept je stále toto musli a tiež som upiekla vianočné pečivo „paleo“.

Prísne paleo - ale nie pre každého a kedykoľvek?

To, že moja prísna paleo diéta alebo môj variant „30 dní bez sacharidov“ boli pre mňa také zlé, mi môžu pomôcť Paleo nateraz všeobecne nič moc. Po mojich začiatočných ťažkostiach a viac ako 2 týždňoch s pretrvávajúcimi bolesťami hlavy som pomaly zavádzal niekoľko dobrých sacharidov (quinoa, proso, pohánka) a hľa, odvtedy ma už viac nebolí hlava. Sám som tým hlboko dojatý, Nikdy by som si to nedokázal predstaviť. Zdá sa preto, že je to vhodné pre ľudí so štítnou žľazou a inými problémami súvisiacimi s hormónmi (HIT môže byť tiež stav súvisiaci s hormónmi), nie úplne sa vzdať obilnín a strukovín - ani 30 dní.

V zásade sa mi páči myšlienka Paleo: Jesť regionálne, sezónne a prirodzene. Našťastie to už robím 90% času. Príprava jedla hlavne zo zeleniny a bielkovín zodpovedá aj môjmu osobnému stravovaciemu prístupu. Iba ja osobne sa zasadzujem za vyváženú stravu v rovnováhe s telom a mysľou a znova a znova vidím, ako rýchlo sa ľudia stanú nešťastnými, keď sa pri jedle príliš bijú - bez ohľadu na to, aký typ stravy ste si vybrali.

Extrémne diéty sú zriedka účinné, pokiaľ nie sú predpísané a sledované lekárom. A vyvážená výživa sa odporúča na veľkej ploche a z dlhodobého hľadiska sa skladá z veľkej časti zeleniny, živočíšnych a/alebo rastlinných bielkovín a malého podielu sacharidov (tiež s bielkovinami ako quinoa a proso). Sila je dôležitá živina pre dobré črevné baktérie, ktoré nemôžu byť v závislosti od stavu črevnej flóry v rovnováhe so „zlými“ baktériami. Paleo môže byť preto adekvátnou formou výživy, ak sa úplne nezaobídete bez sacharidov vo forme škrobu a budete jesť vyváženú stravu s množstvom zeleniny (vrátane sacharidov!).

Neznášanlivosť na paleo a histamín - úspešný doplnok?

Ja osobne Už v prvých dňoch som mal problémy s princípmi paleo a existujúcou intoleranciou histamínu - nehovoriac o mojej osobnej a hormonálnej nepriechodnosti.

Môj druhý problém: Každý deň mi pripadajú orechy problematické s histamínovou intoleranciou. Mnoho ľudí s HIT toleruje orechy veľmi zle a určite nie v surovom stave. Najprv sa musí stráviť všetok tuk v orechoch.

Môj tretí problém: Kokos, kakao a káva sú bohužiaľ všetky veľmi zle kompatibilné s histamínovou intoleranciou.

Môj štvrtý problém: Myslím si, že je to dosť drahé. Mäso, ryby každý deň (aj s HIT ťažké) alebo Vajcia z ekologického a regionálneho pestovania sú veľmi drahé.

Môj piaty problém: Z metabolického hľadiska je pečenie s medom ako pečenie s cukrom. Dobré látky obsiahnuté v mede sa stratia zahriatím a jeho štruktúra je porovnateľná so štruktúrou cukru. Navyše med chutí výborne. Surový med je veľmi zdravý, ale bohužiaľ obsahuje aj fruktózu, takže nie je vhodný pre ľudí s FI. Mimochodom, tu je veľmi vzrušujúci článok na tému agávový sirup.

Môj šiesty problém: Paleo nie je iba formou výživy, ale aj pojmom života.
Osobne si myslím, že výživa by nemala pozostávať iba z „zákazov“ a „príkazov“, ale predovšetkým by mala byť zábavná, robiť dobre a umožňovať určité slobody. Ľudia, ktorí už musia dávať pozor na svoju stravu z dôvodu mnohých intolerancií, môžu mať pocit, že ich Paleo navyše obmedzuje. Aspoň som sa tak cítil. Len čo sa z jedla stane doktrína, dostávam sa do problémov s tým. Pravdepodobne táto prísna forma stravovania nie je pre mňa. Rada sa držím pravidiel metabolizmu a stravujem sa podľa zdravého plánu, ale nechcem, aby sa moje dieta stalo „nabozenstvom“.

30-dňová výzva „prísnej paleo diéty“ - môj záver

Paleo diéta akosi nie je pre mňa. Hovorenie veľmi osobne. Nejako to nezapadá do mojej koncepcie zdravej a vyváženej stravy. To vôbec nevadí! Nemusí to byť rovnako dobré pre všetkých. Ale viem si veľmi dobre predstaviť, že je veľa ľudí, pre ktorých je paleo strava veľmi dobrá. Paleo nie je len o výžive, je to aj o jednom Postoj k životu, ktorí sa chcú vrátiť k počiatkom. Viac pohybu, viac prírody vedie život vhodný pre človeka a druh. To je pekný nápad a bohužiaľ to zriedka zvládneme v každodennom živote - urobiť z toho dobrý nápad, že sa na to chcem viac sústrediť, je dobrý nápad. Ale na to Paleo nepotrebujem.

Môj osobný názor je, že zdravie je holistický proces. Naša myseľ musí byť tiež zdravá, musia sa vyriešiť naše vnútorné konflikty, treba sa pozrieť na naše životné problémy a máme sa riadiť vlastným srdcom! Nikto vám nemôže povedať, ako žiť alebo ako jesť - okrem vášho srdca a tela. Naučte sa počúvať týchto dvoch dôležitých spoločníkov a uvidíte, že sa s ním každý deň cítiš lepšie. Počúval som svoje telo, veľmi jasne mi hovorilo, že žiadne sacharidy momentálne nie sú možnosťou. To sa môže zmeniť, ale nemusí. A tak teraz mám doma s mierou škrob a pseudo-zrná (bez lepku) a tiež strukoviny a mám z toho veľmi dobrý pocit!

A dobrá vec je: každý robí to, čo si myslí! Pretože to, čo je pre jedného človeka veľmi zdravé, môže byť pre iného problematické.

Chcete vyskúšať aj Paleo? Najlepšie potom urobíte, keď začnete s týmto 30-denným programom od Artrechte Leben: The Paleo Lifestyle Challenge. 30 dní vrátane:

  • Fotografický sprievodca so všetkými produktmi vyhovujúcimi paleo zo supermarketov, zliav, obchodov so zdravou výživou a ázijských obchodov
  • Denný kontrolný zoznam na začiarknutie
  • Vysvetľujúce videá
  • Videá s receptami
  • Videá o fitnes a cvičení
  • Sprievodcovia nákupom sPrístup do fotoalbumov produktov Paleo zo supermarketov, zliav, bio a ázijských obchodov
  • Sezónny kalendár

Zaujíma ma váš názor!

Aké ste mali skúsenosti s Paleo alebo Low Carb/No Carb? Je niečo, čo si myslíte, že som mohol urobiť inak? Napíš mi komentár Veľmi sa z toho teším!